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芦鑫

作品数：94 被引量：192H指数：8
供职机构：河南省农业科学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划河南省农业科学院科研发展专项资金项目河南省重大公益性科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 48篇专利
  • 44篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 58篇轻工技术与工...
  • 4篇化学工程
  • 1篇经济管理
  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 59篇芝麻
  • 22篇芝麻蛋白
  • 16篇深加工
  • 13篇活性
  • 13篇产品深加工
  • 11篇蛋白
  • 10篇血压
  • 10篇降血压
  • 9篇芝麻饼
  • 9篇芝麻饼粕
  • 9篇酶解
  • 7篇药物
  • 7篇农副产品
  • 7篇农副产品深加...
  • 7篇香油
  • 7篇焙炒
  • 6篇芝麻香
  • 6篇芝麻香油
  • 6篇农产
  • 6篇农产品

机构

  • 90篇河南省农业科...
  • 13篇河南农业大学
  • 9篇河南工业大学
  • 5篇河南省农业科...
  • 2篇中国农业科学...
  • 2篇天津利金粮油...
  • 1篇河南农业职业...
  • 1篇河南三方元泰...

作者

  • 94篇芦鑫
  • 91篇黄纪念
  • 81篇孙强
  • 68篇宋国辉
  • 62篇张丽霞
  • 11篇张国治
  • 10篇张勋
  • 10篇王静博
  • 9篇侯传伟
  • 4篇曹艳明
  • 3篇路风银
  • 3篇袁东振
  • 3篇白歌
  • 2篇王强
  • 2篇韩宝丽
  • 2篇王长虹
  • 2篇张晓峰
  • 1篇谢新华
  • 1篇艾志录
  • 1篇王继红

传媒

  • 7篇中国油脂
  • 7篇河南工业大学...
  • 4篇中国食物与营...
  • 4篇食品工业科技
  • 3篇食品科技
  • 3篇河南农业科学
  • 3篇粮食与油脂
  • 3篇中国粮油学报
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇食品科学
  • 2篇食品与机械
  • 2篇农产品加工
  • 1篇浙江农业科学
  • 1篇食品工业

年份

  • 4篇2025
  • 8篇2024
  • 3篇2023
  • 6篇2022
  • 1篇2021
  • 5篇2020
  • 7篇2019
  • 10篇2018
  • 9篇2017
  • 10篇2016
  • 5篇2015
  • 6篇2014
  • 7篇2013
  • 8篇2012
  • 5篇2011
共 94 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种芝麻多肽及其提取方法和在制备抗氧化和/或降血压药物中的应用
本发明属于农副产品深加工技术领域，具体涉及一种芝麻多肽，该多肽由九个氨基酸组成，其序列为：Ser‑Tyr‑Pro‑Thr‑Glu‑Cys‑Arg‑Met‑Arg。本发明芝麻多肽可以通过化学固相合成方法人工合成，或者也可以...
芦鑫张丽霞贾聪高锦鸿宋国辉孙强黄纪念
一种芝麻来源的ACE抑制肽、制备方法及其在制备降血压药物方面的应用
本发明提供了一种芝麻ACE抑制肽，属于生物小分子活性肽领域，具体涉及一种芝麻二肽，该二肽由半胱氨酸和酪氨酸组成，其序列为：Cys‑Tyr。本发明芝麻二肽不仅可以通过蛋白酶解、分离纯化获得，而且可以通过化学固相合成的方法进...
王瑞丹芦鑫高锦鸿贾聪孙强黄纪念
一种芝麻成熟后的减损收获方法
本发明涉及一种芝麻成熟的后的减损收获方法，具体为：芝麻成熟后依次经过芝麻收割、芝麻脱荚、芝麻荚干燥、芝麻脱粒和筛分、以及芝麻籽干燥工序完成收获。该方法能有效解决现有芝麻收获方法中存在的劳动强度大，耗时长，以及遇到连续阴雨...
宋国辉黄纪念孙强张勋芦鑫王静博
一种从花生根提取液中分离浓缩白藜芦醇的方法
本发明属于农副产品深加工技术领域，具体涉及一种从花生根提取液中分离浓缩白藜芦醇的方法，具体为：以花生根为原料，粉碎除杂，采用醇溶液提取后，提取液经过由超滤和纳滤组成的膜分离系统进行分离浓缩，再经过反渗透进一步浓缩，浓缩液...
芦鑫张丽霞宋国辉孙强黄纪念 高锦鸿王静博
一种芝麻来源的低苦味ACE抑制肽及其制备方法和应用
本发明属于农副产品深加工技术领域，具体涉及一种低苦味芝麻ACE抑制肽，该多肽由4个氨基酸组成，其序列为：Trp‑Leu‑Tyr‑Arg（WLYR）。本发明低苦味芝麻多肽既可以通过蛋白酶解脱脂芝麻粉、脱苦和分离纯化获得，也...
贾聪芦鑫孙强黄纪念
一种芝麻蛋白来源且具有降血压与降血糖活性的多肽
本发明属于农产品深加工技术领域，具体涉及一种芝麻活性多肽，该多肽由9个氨基酸组成，其序列为：Ala‑Phe‑Pro‑Ala‑Gly‑Ala‑Ala‑His‑Trp(AFPAGAAHW)。本发明芝麻多肽既能通过酶解芝麻蛋白...
芦鑫路风银张晓峰黄纪念孙强张丽霞
一种高稳定性芝麻酱及其制备方法
本发明提供了一种高稳定性芝麻酱及其制备方法。制备方法如下：清洗芝麻；干燥芝麻；焙炒芝麻；冷却；研磨均质，离心分离，获得芝麻油脂和固相；取甘草酸苷和龙舌兰果聚糖，加入去离子水，搅拌溶解获得混合水相；取单癸酸甘油酯分散于芝麻...
黄纪念孙强宋国辉游静李可心芦鑫
一种超声波辅助弱碱提取冷榨芝麻饼粕中蛋白的方法
本发明属于油脂深加工技术领域，具体涉及一种超声波辅助弱碱提取冷榨芝麻饼粕中蛋白的方法，具体为：采用亚临界萃取回收芝麻饼粕中的油脂，然后粉碎除杂，经两次超声波辅助碱法提取芝麻蛋白，将蛋白提取液离心，取上清液酸沉蛋白，离心取...
芦鑫张丽霞宋国辉孙强黄纪念
一种利用红外辐射技术制备浓香型油脂体的方法
本发明属于油料精深加工技术领域，具体涉及一种利用红外辐射技术制备浓香型油脂体的方法。该方法包括：原料预处理、红外辐射增香、浸泡、研磨、过滤、分离等步骤。本申请中，发明人利用红外辐射技术对油脂体进行了增香加工处理，同时结合...
魏松丽张丽霞孙强黄纪念芦鑫孙晓静宋国辉金璐
3种芝麻蛋白结构和性质比较研究被引量：13
2017年
采用SDS-PAGE电泳、傅里叶红外光谱、氨基酸组成分析对亚临界芝麻粕、天然芝麻和高温芝麻粕中提取的分离蛋白的结构和性质进行了比较研究。结果表明:亚临界芝麻蛋白(SPSI)和天然芝麻蛋白(NSPA)的亚基组成与分布基本一致,高温芝麻蛋白(SPHS)与前两种芝麻蛋白的结构有明显的差异,高温造成SPHS缺失NSPA的典型亚基,这会影响其性质和应用范围;SPSI、NSPA和SPHS在酰胺III带的吸收峰分别在1 235、1 237 cm-1和1 240 cm-1;SPSI与NSPA的氨基酸组成基本一致,且相比SPHS的氨基酸配比更符合FAO推荐值;SPSI具有较好的溶解性、吸水性、吸油性、乳化性、乳化稳定性和泡沫稳定性。从亚临界芝麻粕提取的芝麻蛋白的结构破坏程度低,营养价值较高并且功能性好,更适宜作为食品原料。
张国治袁东振芦鑫张问夕黄纪念
关键词：亚基
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