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贾国超: 作品数：14 被引量：29H指数：4; 供职机构：河南省农业科学院更多>>; 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>

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大豆粉面条特性及蛋白质消化率的研究被引量：6: 2012年; 将大豆粉添加到白盐面条中,采用色度仪和质构仪分别测定混合粉与面条颜色和拉伸及剪切的特性,并用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步体外消化法测定不同蛋白质含量的面条的胃蛋白酶消化率和两种酶的连续消化率。试验结果表明:加水量为38%、食盐2%和黄原胶0.2%,鲜湿面条的烹调性质较好;添加大豆粉的面条胃蛋白酶体外消化率和胃蛋白酶-胰蛋白酶体外消化率与大豆粉的添加量显著性相关(p<0.05),当添加量为15%时机体对蛋白质的消化率最高,营养价值最好。; 冯蕾王慧荣李梦琴李超然贾国超; 关键词：大豆粉黄原胶蛋白质消化率

上转换荧光技术在食品安全检测中的应用被引量：5: 2012年; 上转换荧光技术是基于上转磷光体的新型检测技术,因其独特优越性,成为标记检测技术中新的研究热点。本文综述了上转换荧光技术的研究机制、国内外实际应用和发展状况等。发现该技术在大肠杆菌、布鲁氏菌、链球菌等食品安全检测中应用效果极佳,但当前技术仍有一定缺陷,亟需通过改进合成工艺、表面修饰等方法完善,进一步推进其在食品安全检测领域的应用。; 贾国超职爱民宋春美张静李梦琴张改平

动物源性食品中司帕沙星免疫学快速检测方法的建立: 司帕沙星(Sparfloxacin，SPFX)，是一种抗菌活性强、具有代表性的氟喹诺酮类抗生素药物，广泛应用于治疗呼吸道、尿路、肠、胆道、皮肤和软组织感染;司帕沙星在水产养殖也大有用途，能促进黄鳝等快速生长。但是易在动物...; 贾国超; 关键词：动物源性食品司帕沙星单克隆抗体药物残留; 文献传递

司帕沙星的酶联免疫试剂盒及其组建和检测方法: 本发明公开一种检测司帕沙星的酶联免疫试剂盒，包括盒体，盒体内设有司帕沙星特异性抗体、司帕沙星与载体蛋白的偶联物和酶标二抗、包被司帕沙星抗原或特异性抗体的酶标板、司帕沙星标准溶液、底物显色液、洗涤液、终止液；司帕沙星特异性...; 邓瑞广张改平胡骁飞柴书军杨继飞贾国超; 文献传递

甲硝唑人工抗原的合成及鼠源多抗的制备: 2014年; 为了获得效价高、特异性好的甲硝唑（metronidazole,MNZ）的小鼠多抗血清,采用琥珀酸酐法将甲硝唑上的羟基改造成羧基,然后通过碳二亚胺法把改造后的甲硝唑分别与牛血清白蛋白（albumin from bovine serum,BSA）和卵清蛋白（ovalbumin,OVA）进行偶联,制备免疫原MNZ-BSA和包被原MNZ-OVA。经紫外扫描和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳初步鉴定偶联成功。将免疫原MNZ-BSA分成20g/只和50g/只2个剂量分别免疫8周龄的BALB/c小鼠。获得了效价高、特异性好的小鼠多抗血清,效价均达到1:10⁴以上,IC₅₀值为61.39ng/mL。; 刘儒彪胡骁飞张改平王方雨邓瑞广刘璐贾国超刘玺; 关键词：甲硝唑人工抗原

莱克多巴胺荧光试纸的初步研制及性能测定被引量：2: 2013年; 基于河南省动物免疫学重点实验室制备并保存的莱克多巴胺单克隆抗体(RAC McAb),采用异硫氰酸荧光素(FITC)作为标记材料对之进行荧光标记,并对荧光探针FITC-RAC McAb进行纯化和荧光光谱鉴定;应用免疫层析技术研制RAC残留荧光检测试纸,并对其敏感性、特异性、重复性进行初步测定。结果表明:荧光探针标记成功,并应用于免疫层析试纸,检测试纸的最低检测限为1μg/L,较同抗体的胶体金试纸的敏感性提高10倍;与其他激动剂类药物无交叉反应,具有良好的特异性;以不同批次的检测试纸对猪尿样和牛奶样进行检测,结果一致,具有良好的重复性;检测试纸在10min内可显示结果。; 宋春美职爱民张静王玲玲孙亚宁贾国超胥传来张改平; 关键词：莱克多巴胺单克隆抗体 FITC

司帕沙星人工抗原合成及鼠源多克隆抗血清的制备被引量：3: 2013年; 为合成并鉴定司帕沙星(Sparfloxacin,SPFX)人工抗原,制备出相应的鼠源多克隆抗体。采用DCC法将半抗原SPFX与载体蛋白牛血清白蛋白(BSA)及卵清蛋白(OVA)偶联制备免疫原SPFX-BSA和包被原SPFX-OVA,采用UV和SDS-PAGE鉴定与分析;用小鼠进行免疫,采用间接ELISA测定多抗血清效价、阻断ELISA鉴定其抑制。结果表明,SPFX与BSA偶联后,波峰右移,并且SDS-PAGE电泳中BSA的泳动速度大于SPFX-BSA,初步说明SPFX与BSA偶联成功;6只小鼠血清效价均达到1×104以上,且3号小鼠多抗血清敏感性最好,半数抑制质量浓度(IC50)为237.36μg/L。通过系列鉴定,成功制备出司帕沙星免疫原和包被原,获得高效价、特异性好、亲和力较高的鼠源抗SPFX多克隆抗体血清。; 贾国超职爱民宋春美刘珍张静王玲玲李梦琴张改平; 关键词：司帕沙星人工抗原 ELISA

司帕沙星的酶联免疫试剂盒及其组建和检测方法: 本发明公开一种检测司帕沙星的酶联免疫试剂盒，包括盒体，盒体内设有司帕沙星特异性抗体、司帕沙星与载体蛋白的偶联物和酶标二抗、包被司帕沙星抗原或特异性抗体的酶标板、司帕沙星标准溶液、底物显色液、洗涤液、终止液；司帕沙星特异性...; 邓瑞广张改平胡骁飞柴书军杨继飞贾国超; 文献传递

氟罗沙星残留检测间接竞争ELISA试剂盒的研制被引量：5: 2014年; 【目的】利用蛋白质连接技术合成氟罗沙星(FLE)人工抗原,制备FLE高亲和力抗体,通过建立、优化FLE的icELISA检测方法研制出快速、灵敏的FLE残留检测间接竞争ELISA试剂盒。【方法】用DCC法偶联FLE和载体蛋白BSA合成免疫原FLE-BSA,用混合酸酐法偶联FLE和载体蛋白OVA合成包被原FIE-OVA,通过紫外扫描法(UV Scan)和聚丙烯凝胶电泳法(SDS-PAGE)鉴定人工合成抗原。选择经初步鉴定成功合成的FLE-BSA免疫SPF级6—7周龄Balb/c雌性小鼠5只,采用多点免疫法,对小鼠背部皮下4-6点注射免疫,免疫剂量为30μg/只,初免,用FLE-BSA PBS溶液与等体积FCA混合乳化后免疫;20 d后用FLE-BSA PBS溶液与等体积FIA混合乳化后免疫,免疫间隔3周,4次免疫后,利用间接ELISA和间接竞争ELISA测定其多抗血清效价和敏感性,选出效价高、敏感性好的小鼠多克隆血清,建立、优化FLE的icELISA检测方法,确定其包被浓度、包被时间、封闭液选择、封闭时间、抗体工作浓度、二抗稀释度、底物显色时间等条件,制备出FLE快速检测试剂盒,同时测定该试剂盒的灵敏度、精密度、准确度以及特异性等指标,并与高效液相色谱法做相关性比较,同时对市场上购买4个批次的氟罗沙星药品含量进行了实际测定,以确证试剂盒在实际应用中的质量。【结果】通过上述蛋白质连接技术所制备的免疫原经紫外扫描法和聚丙烯凝胶电泳法鉴定,结果显示BSA与FLE偶联后,FLE-BSA波峰整体出现右移且凝胶上BSA的泳动速度大于FLE-BSA,初步证明人工合成抗原偶联成功。通过间接ELISA和间接竞争ELISA方法测定5号小鼠多抗血清得到其效价大于2.5×104,抑制价为162.18 ng·mL-1。通过优化FLE icELISA检测方法,其工作条件:包被浓度:5μg·mL-1;抗体工作浓度:1﹕6400;二抗稀释度:1﹕1000;底物显色时间:10 min。所制备的试剂盒灵敏度为16.22 ng·mL-1,标准曲线回归方程为y=-0.3627x+1.3517(R2; 贾国超职爱民李梦琴宋春美王玲玲刘儒彪胡骁飞王方雨张改平; 关键词：氟罗沙星人工抗原 ELISA 试剂盒

动物源性食品中抗司帕沙星单克隆抗体的研制与鉴定: 2016年; 为了制备高灵敏、高特异性的司帕沙星（SPFX）单克隆抗体,鉴定免疫学特性。采用蛋白质偶联技术DCC法制备免疫抗原SPFX-BSA和包被抗原SPFX-OVA,免疫BALB/c小鼠,用间接ELISA和阻断ELISA选出产生优质多克隆抗体的的小鼠进行细胞融合,经过多次亚克隆筛选出分泌高敏感的特异性抗SPFX单克隆抗体的杂交瘤细胞株,体内诱生腹水法制备抗SPFX的单克隆抗体并对其免疫学特性进行鉴定。结果表明,间接ELISA检测显示免疫的6只小鼠效价均达1.28：10~4以上,融合后筛选出四株杂交瘤细胞株4H4-C8,4H4-C4,4H4-B1和4H4-E9;其细胞上清效价分别为1：1.4×10~3,1：8.0×10~2,1：5.0×10~2,1：6.7×10~2;4H4-C8株腹水效价为1：2.6×10~6,抗SPFX的单克隆抗体对SPFX的IC_（50）为31μg/L,且具有较好的特异性。本研究成功合成SPFX人工抗原,制备出优质的单克隆抗体,为SPFX免疫学快速检测方法的建立奠定坚实的基础。; 曹德玉郭淼贾国超胡骁飞王方雨刘珍杨幸东张改平; 关键词：司帕沙星人工抗原单克隆抗体免疫学特性

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