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基于果糖自氧化体系的抗氧化剂筛选方法被引量：3: 2013年; 机体内果糖的自氧化过程中会产生多种自由基,并最终转化为羟自由基,苯甲酸钠可捕获羟自由基生成具有强荧光信号的羟基苯甲酸钠.本文采用荧光光度法考察了影响果糖自氧化体系的各种因素,建立了果糖自氧化产生羟自由基体系.实验结果表明,在果糖浓度为8.00 mmol/L,CuSO4浓度为20.0μmol/L,苯甲酸钠浓度为24.0 mmol/L,pH=7.4,温度为37℃及反应时间为24 h的条件下,果糖自氧化体系最终可产生19.27μmol/L的羟自由基.抗氧化剂的存在可清除果糖自氧化过程中产生的自由基,使最终生成的羟自由基的量减少,从而导致生成的羟基苯甲酸钠减少,荧光信号减弱,由此建立了基于果糖自氧化体系的抗氧化剂筛选方法.利用本评价体系考察了抗氧化剂盐酸小檗碱和阿魏酸的抗氧化能力,实验结果表明,中药标准品盐酸小檗碱和阿魏酸均能有效清除果糖自氧化体系产生的羟自由基,其IC50值分别为0.023和0.036 mmol/L.; 贾曼陈华赵荣华陈际达夏之宁; 关键词：果糖自由基抗氧化剂

基于果糖自氧化的抗氧化剂筛选方法研究: 随着自由基医学和自由基生物学的发展，自由基和病变的关系越来越受到人们的关注。为此，清除自由基的研究日益引起人们的重视。科研人员建立了许多筛选抗氧化剂和评价抗氧化剂抗氧化能力的自由基产生体系，如经典的产生·OH的Fento...; 贾曼; 关键词：抗氧化剂性能分析

糖自氧化及抗氧化剂对其抑制作用的研究进展被引量：2: 2013年; 近年来随着自由基医学和自由基生物学的发展,大量研究表明,慢性疾病导致的并发症与自由基损伤有着密切的关系。糖尿病作为典型的慢性疾病之一,主要是由于体内血糖浓度过高,糖自氧化产生的自由基增多和蛋白质的非酶修饰,即非酶糖基化加剧,引起的。本文对近年来人体内的还原性单糖的自氧化研究做一总结,以期对开发和筛选针对因糖自氧化或糖基化引起的自由基损伤而导致的疾病的药物有促进作用。文中主要包括:糖的一些基本生物化学信息,糖自氧化现象在疾病尤其是慢性疾病并发症中的作用及其致病原因,过渡金属对糖自氧化的催化作用,抗氧化剂对体内糖自氧化和糖基化现象的影响等内容。; 贾曼陈华陈际达夏之宁; 关键词：自由基非酶糖基化抗氧化剂

基于果糖自氧化的抗氧化剂筛选方法的建立: 传统的筛选抗氧化剂如利用Fenton反应、清除稳定DPPH自由基、体外脂质过氧化模型、量子化学计算方法等,由于这些体系或者模型不发生在生物体中,甚至和生理病理没有关系,因而筛选出的抗氧化剂仅在化学性能上具有抗氧化行,缺乏...; 贾曼陈华陈际达张萍; 关键词：自由基抗氧化剂; 文献传递

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贾曼