郭金鹏
- 作品数：3 被引量：21H指数：2
- 供职机构：福建农林大学园艺学院园艺产品贮藏保鲜研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 琯溪蜜柚BAC文库末端序列测序及Blast2GO分析
- 琯溪蜜柚（Citrus grandis (L.) Osbeck cv. Guanximiyou）是福建省平和县重要的农业经济支柱，也是我国目前种植最广泛的柚优良品种，其果实成熟及贮藏过程中表现出明显的生理现象，如汁胞粒化...
- 郭金鹏
- 关键词：琯溪蜜柚BAC文库
- 文献传递
- 金柑的采后贮藏生理变化被引量：2
- 2012年
- 以尤溪金柑为试验材料,研究其采后贮藏过程中可滴定酸、Vc及可溶性糖含量变化,贮藏90 d后统计好果率和失重率。结果表明,4个试验点的金柑经保鲜剂处理的好果率均明显高于未处理。随着贮藏时间的延长,金柑果皮和果肉中的可滴定酸和Vc含量呈明显下降的趋势;果糖、葡萄糖含量总体呈下降的趋势,但变化幅度不大;果皮中蔗糖含量前60 d逐渐升高,随后急速下降;果肉中蔗糖含量前30 d急剧下降,随后缓慢下降。
- 吴方堂郭金鹏王江波郭志雄
- 关键词：金柑采后生理可滴定酸可溶性糖
- 酶法辅助提取金柑皮总黄酮的工艺优化研究被引量：16
- 2011年
- 采用纤维素酶辅助提取技术进行金柑皮总黄酮提取工艺研究。以NaNO2-Al(NO3)3-NaOH可见光分光光度显色法测定总黄酮含量,选用单因素试验探索料液比、温度、乙醇浓度、酶量和提取时间对金柑黄酮提取率的影响,并在此基础上开展正交试验对工艺条件进行优化。结果表明,各因素对提取效果影响由大到小依次为:乙醇浓度>温度>料液比>酶用量>提取时间,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度是70%,料液比1:35,酶用量75U/mL、温度50℃,提取时间100min,黄酮得率为1.39%,平均回收率103%。
- 陈源潘东明郭金鹏林俊
- 关键词：金柑黄酮
