陈柄灿
- 作品数：18 被引量：147H指数：8
- 供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：重庆市应用基础研究项目重庆市科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>
- 《食品试验设计与统计分析》课程教学设想被引量：19
- 2008年
- 针对目前食品试验设计与统计分析教学中存在的急需解决的问题,结合生物统计学的相关教学改革,笔者提出对食品试验设计与统计分析课堂教学优化的一些思考与见解,以期为提高食品科学与工程专业食品试验设计与统计分析教学质量提供新思路。
- 陈柄灿
- 关键词：统计分析教学改革教学优化
- 抗凝血生物材料的表征及研究进展被引量：3
- 2005年
- 一个好的抗凝血生物材料不仅要有好的表面化学性能和机械性能,而且更重要的是要有好的生物相容性(包括组织相容性和血液相容性)。为了了解抗凝血生物材料的以上性能就需要对其进行表征。本文对抗凝血生物材料的表征从3个方面展开论述,即抗凝血生物材料的表面化学组成和结构的表征,机械性能的表征,生物相容性的表征。
- 陈柄灿霍丹群饶佳家侯长军李明远
- 关键词：生物相容性机械性能血液相容性组织相容性化学性能化学组成
- 淡雅型基酒开发的试验研究
- 2004年
- 该文研究了以多粮(即高粱35%,玉米10%,大米25%,小麦15%,糯米15%)为原料,分别以不同的发酵剂代替传统的大曲,酿制一种淡雅型基酒的工艺。试验结果表明,麦粉加干酵母代替大曲作为发酵剂所酿基酒的各项理化指标均高于麦芽代替大曲组,且与对照窖接近,达到预期的效果。
- 饶佳家陈柄灿罗枫许德富
- 关键词：淡雅型糖化力
- 新型抗凝血生物材料的合成及其血液相容性的研究被引量：11
- 2004年
- 以聚丙烯酰胺和肝素作为单体,通过溶液共混合成了侧链液晶聚丙烯酰胺,并与聚醚氨酯交联共混,制得了聚醚氨酯/液晶抗凝血复合膜材料,并通过IR、DSC、SEM对复合膜材料的液晶性进行了表征。将复合膜用于体外实验,通过观察溶血率和复钙化时间来对其血液相容性进行了表征。研究结果表明液晶复合膜具有较好的抗凝血性能。
- 陈柄灿霍丹群饶佳家任彦荣
- 关键词：生物材料抗凝血性
- 人工血管及其研究进展被引量：19
- 2004年
- 详述人工血管的发展及其研究现状,同时介绍对可用于临床的人工血管的基本要求,得出小直径人工血管将成为又一研究热点的结论。
- 霍丹群陈柄灿侯长军郑小林
- 关键词：人工血管生物相容性心血管疾病血管移植
- 医用生物材料及其在医疗装备中的应用被引量：5
- 2004年
- 随着医用生物材料的不断发展,已有越来越多的医用生物材料被运用到医疗装备的制作中,这些装备成功的为患有不同疾病的患者减轻痛苦,甚至延续其生命。本文除对医用生物材料作了简要叙述外,还详述了一些被成功运用于临床的医疗装备及其制造材料。
- 霍丹群陈柄灿侯长军郑小林蔡绍皙
- 关键词：医用生物材料生物体
- 聚醚氨酯结构修饰及其相关特性研究
- 在医学临床上,有相当多的医疗器件须与血液接触。血液一旦与外源固体材料接触,就有可能发生细胞的附着和激活、蛋白质的吸附和变性、细胞的附着和激活等生物反应,导致凝血、溶血、血相改变等不良反应。聚醚氨酯作为一种具有较好生物相容...
- 陈柄灿
- 关键词：结构修饰肝素生物相容性细胞毒性抑菌性
- 文献传递
- 黄水诱导制曲初探被引量：9
- 2003年
- 大曲是酿造浓香型大曲酒的重要原料,大曲的质量直接关系着白酒的质量,为提高大曲的质量,通过在制曲过程中添加黄水进行诱导;通过在拌料过程中加入一定比例(质量比:5％、10％、15％、20%、25％)的黄水来制曲,以确定添加黄水对大曲生产的影响;添加了黄水的大曲各项指标与同批次的对照曲相比各有优劣,综合比较,添加黄水量为20％的大曲质量较高。在制曲过程中添加适当量的黄水有宜于提高大曲的品质。
- 陈柄灿饶佳家刘兴平许德富
- 关键词：大曲浓香型大曲酒黄水
- 复合桑叶米乳保健饮料的研制被引量：3
- 2007年
- 以桑叶、糯米为原料,研制出一种富含膳食纤维的营养保健型复合饮料——桑叶米乳,并利用单因素实验和正交实验对桑叶米乳饮料的配方工艺参数、稳定性、关键工序等进行了比较分析,得出最优化生产工艺,即混合汁∶糖=96∶4,桑叶汁∶米乳=0.25∶1,米乳∶稳定剂=1000∶2。
- 陈柄灿曾凡坤
- 关键词：桑叶米乳复合饮料
- 芳香族化合物的生物降解途径被引量：19
- 2004年
- 分析了以苯、甲苯、萘和联苯为代表的芳香族化合物的生物降解途径,发现其共同点都是经过两步加氧酶作用生成二醇,最后再开环;介绍了苯、甲苯、萘和联苯这几种芳香族化合物分解酶的组分、相对分子质量及其辅基。
- 饶佳家霍丹群陈柄灿侯长军廖强
- 关键词：芳香族化合物生物降解单加氧酶双加氧酶
