龚振杰
- 作品数：26 被引量：134H指数：6
- 供职机构：牡丹江师范学院生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学化学工程环境科学与工程更多>>
- 黑木耳菌糠粗纤维素酶和木聚糖酶浸提条件研究被引量：5
- 2010年
- 在其它浸提条件一致的情况下,分别选取不同时间、不同温度、不同料液比进行粗酶液制备,测定羧甲基纤维素酶活力;在单因素试验基础上,以羧甲基纤维素酶活力和木聚糖酶活力为指标,进行三因素三水平L9(33)正交试验,研究浸提黑木耳菌糠羧甲基纤维素酶、木聚糖酶的最佳条件。结果表明:黑木耳菌糠在高速组织捣碎机内10 000 r/min匀浆2 min,可使菌糠中的菌丝断裂,有利于酶的释放;羧甲基纤维素酶浸提最佳条件为温度30℃、时间1.0 h、液料比40∶1;木聚糖酶浸提最佳条件为温度25℃、时间2.0 h、液料比50∶1。
- 马怀良龚振杰陈欢弥春霞杨楠
- 关键词：纤维素酶木聚糖酶黑木耳菌糠浸提
- 如何种好黑木耳被引量：1
- 2009年
- 确定种植黑木耳常出现的问题之原因,阐明如何种好黑木耳,及获得高产、稳产的措施,供栽培者参考。
- 赵桂云姜明龚振杰
- 关键词：黑木耳优良菌种控制污染
- 平菇菌糠替代木屑栽培茶薪菇和黑木耳被引量：21
- 2009年
- 采用平菇(Pleurotus ostreatus)菌糠不同比例替代木屑栽培茶薪菇(Agrocybe aegerita)和黑木耳(Auricularia auricula),以常规培养料(木屑85%,麸皮12.5%,石膏1.5%,蔗糖1%)为对照,探讨平菇菌糠部分替代木屑栽培两种食用菌的可行性。结果表明,平菇菌糠代替部分木屑栽培茶薪菇和黑木耳是可行的;且在供试替代比范围内,两种食用菌产量随替代比的增加而增加;供试配方中,配方D(木屑40%,菌糠45%,麸皮12.5%,石膏1.5%,蔗糖1%)栽培的茶薪菇和黑木耳产量均最高,筛选为适宜配方。
- 赵桂云龚振杰陈欢
- 关键词：菌糠栽培茶薪菇黑木耳
- 猴头菌糠木聚糖酶提取工艺及酶学特性初步研究被引量：5
- 2010年
- 利用水浸提法提取猴头菌糠木聚糖酶,选取提取时间、液料比和温度做单因素试验,然后通过正交试验优化猴头菌糠木聚糖酶的提取工艺,并对结果进行了统计分析。结果表明,提取时间、液料比和温度对木聚糖酶提取均有极显著影响,最佳提取条件为温度25℃、时间2.5h、液料比50∶1。猴头菌糠木聚糖酶活力最适pH值为4.8,最适温度为60℃。
- 马怀良弥春霞龚振杰廖保生郭文学
- 关键词：木聚糖酶菌糠猴头酶学特性
- 平菇菌糠栽金针菇初试被引量：5
- 2009年
- 对平菇菌糠栽培金针菇进行了探讨。试验共设计了4种配方,即菌糠添加量以15%的比例递增,在一定范围内木屑以15%的比例递减。结果表明:在常规培养基的基础上,加入一定比例的平菇菌糠袋栽金针菇是可行的,并且配方4:木屑40%,菌糠45%,麸皮12%,石膏1.5%,糖1%是最为理想的配方。
- 赵桂云弥春霞龚振杰宋希明焦洋
- 关键词：菌糠栽培金针菇再利用
- 3种食用菌菌糠纤维素酶和木聚糖酶部分酶学性质被引量：13
- 2010年
- [目的]研究食用菌菌糠中纤维素酶和木聚糖酶pH和温度条件,为其应用提供参考。[方法]以猴头菌糠、平菇菌糠和滑子蘑菌糠为原料制备粗酶液,在不同pH和温度条件下测定纤维素酶和木聚糖酶活力。[结果]猴头菌糠、平菇菌糠木聚糖酶最适pH为4.8,最适温度为60℃;滑子蘑菌糠木聚糖酶最适pH为4.4,最适温度为70℃。猴头菌糠、平菇菌糠和滑子蘑菌糠滤纸酶活最适pH分别为4.4、6.0、5.6,最适温度分别为50、60、60℃。[结论]在pH值6.0左右和温度60℃左右,平菇菌糠纤维素酶和木聚糖酶、滑子蘑菌糠纤维素酶、猴头菌糠木聚糖酶具有较高的酶活。
- 马怀良龚振杰陈鑫朱子龙郭文学
- 关键词：木聚糖酶纤维素酶食用菌菌糠酶学特性
- 山楂的应用研究进展被引量：26
- 2010年
- 山楂具有很高的营养价值和保健功能。主要介绍了山楂在食品、制药工业的应用,简单论述了存在的问题,并对可能发展方向进行展望。
- 柴军红任荣柴小军龚振杰
- 关键词：山楂
- 高温蒸煮时间和碳酸(氢)钠浓度对黑木耳破壁的影响被引量：1
- 2015年
- 为有效地提取黑木耳中的成分以利于黑木耳深层次开发，以可溶性物质含量为指标，应用均匀设计法研究了高温蒸煮（121℃）时间（20～120 min）、碳酸钠和碳酸氢钠浓度（0～0．5％）对黑木耳破壁的影响。结果表明：可溶性物质（y）与Na2 CO3浓度（x1）和时间（x3）以及NaHCO3浓度（x2）呈函数关系，即 y＝－1．3921＋135．8644 x1＋0．1019 x2－70．2096 x12（R2＝0．9928，P＜0．01）；y＝12．9572＋154．1617 x22（R2＝0．9022， P＜0．01）。根据方程理论计算和实际验证，Na2 CO3浓度为0．5％，时间为120 min ，破壁效果最好；NaHCO3浓度为0．5％，破壁效果最好。
- 马怀良陈欢弥春霞龚振杰姜明孙欢张靓
- 关键词：高温蒸煮破壁黑木耳
- 超声波协同碳酸钠或氯化钠法对黑木耳破壁的研究
- 2015年
- 以可溶性物质含量为指标,以温度（20-60℃）和时间（10-90min）为因素,通过均匀设计法考察超声波（300 W）对黑木耳破壁的影响.结果表明：可溶性物质（y）与温度（x1）和时间（x2）呈函数关系,y=15.629 3＋0.173 6x1＋0.0025 56x2^2（R^2=0.953 6,P〈0.01）;根据方程计算极大值和实际验证,功率为300 W情况,温度60℃、时间90min为最佳破壁条件.在最佳破壁条件下,以0.50%的Na2CO3和1.00%的NaCl溶液代替水,均可提高（P〈0.01）黑木耳破壁效果.
- 马怀良姜明弥春霞陈欢徐晓宇姚雨杉彭瑶龚振杰
- 关键词：超声波碳酸钠氯化钠黑木耳破壁
- 滑菇无公害栽培技术要点被引量：2
- 2007年
- 近年来，我国农业部相继出台了一系列的食用菌相关标准，实施绿色食用菌的标准化生产成为食用菌产业化的必由之路。现以滑菇为栽培对象，参照食用菌生产相关标准介绍其无公害标准化栽培操作流程。
- 郑明顺龚振杰律凤霞赵桂云曹振岭
- 关键词：栽培技术要点无公害滑菇食用菌生产标准化栽培
