任贝贝
- 作品数：21 被引量：152H指数：8
- 供职机构：河北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：石家庄市科学技术研究与发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生一般工业技术更多>>
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测河鲀毒素被引量：2
- 2015年
- 目的建立准确、快速检测河鲀毒素(tetrodotoxin,TTX)的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)的分析方法,了解市售烤鱼片、鱿鱼干制品和鱼丸中河鲀毒素污染状况。方法样品经2%乙酸/甲醇溶液超声离心提取后,通过MCX固相萃取柱进行净化处理,采用液相色谱串联质谱法进行检测。结果市售的107份样品中,鱿鱼干制品和鱼丸中没有检出TTX;64份烤鱼片样品中检出16份含有TTX,检出率为25.0%。结论部分烤鱼片中TTX呈阳性,建议生产厂家严把原料关,监管部门应加强对市售烤鱼片标签标识的监管。
- 王丽英任贝贝杨立新刘印平常凤启路杨
- 关键词：河鲀毒素烤鱼片鱼丸超高效液相色谱-串联质谱法
- 果汁饮料中展青霉素的超声辅助萃取-高效液相色谱串联质谱法
- 2013年
- 为建立检测果汁饮料中展青霉素的超声辅助萃取-高效液相色谱串联质谱（HPLC—MS／MS）法，以乙酸乙酯做萃取剂，采用超声辅助提取，ZORBAXEclipsePlusC18色谱柱（4．6mmx50mm，1．8μm，美国Agilent公司），流动相：乙腈-水（体积比为95：5），流量：0．2ml／min，监测方式为多反应监测（MRM）。结果显示，该方法在0．5-50．0ng／ml的线性范围内，该方法所得线性回归方程为y=53．5x＋148．8，r=0．9992；方法的检出限为0．08μg／kg，定量下限为0．27μg／kg；平均回收率为77．8％-101．2％，RSD为3．5％～8．9％。提示该方法简便、快速、准确、灵敏度高，适用于果汁饮料中展青霉素的大批量检测。
- 王可任贝贝杨立学敦惠娟
- 关键词：超声辅助萃取高效液相串联质谱果汁展青霉素
- 河北地区面制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其衍生物和玉米赤霉烯酮污染水平调查与分析被引量：8
- 2020年
- 目的了解河北地区面制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)及其衍生物3-ADON、15-ADON和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)污染状况。方法对河北地区79份烘烤食品(饼干、面包)、87份生面制品和89份馒头样品进行调查分析。样品经乙腈:水(84:16,V:V)溶液超声离心提取后,通过多功能固相萃取柱进行净化处理,采用高效液相色谱-串联质谱法进行检测。结果255份样品中,3A-DON、15A-DON和ZEN检出率均不高;DON检出率较高,共检出阳性样品252份,检出率为98.8%,超标样品10份,超标率为3.9%。4种真菌毒素污染较为严重的样品为饼干样品,其检出率和超标率明显高于其他面制品。结论在面制品中,主要的污染物为DON,污染最严重的样品类别为饼干样品,其污染状况应引起关注。
- 王丽英任贝贝刘印平路杨冯静陈福尊常凤启
- 关键词：面制品脱氧雪腐镰刀菌烯醇玉米赤霉烯酮
- 高效液相色谱-荧光检测法检测植物性食品中14种欧盟优控多环芳烃被引量：10
- 2020年
- 目的建立高效液相色谱-荧光检测法测定植物性食品如蔬菜、水果及粮食中多环芳烃含量,了解河北省内上述食品中14种欧盟优控多环芳烃的实际污染状况。方法样品经环己烷-乙酸乙酯(1:1,V:V)溶液超声提取后,浓缩至近干,经正己烷复溶后通过多环芳烃专用固相萃取柱进行净化处理,洗脱液经浓缩后用乙腈定容,采用高效液相色谱-荧光检测法进行检测。结果 14种化合物的线性范围为1.00~18.0μg/kg;方法回收率为60.9%~125.4%,相对标准偏差为2.2%~7.6%;苯并(c)芴、苯并(a)蒽、?、5-甲基-1,2-苯并菲、苯并(j)荧蒽、苯并(b)荧蒽、苯并(k)荧蒽、苯并(a)芘、二苯并(a,e)芘、二苯并(a,i)芘、二苯并(a,h)芘检出限为0.15μg/kg;二苯并(a,l)芘、二苯并(a, h)蒽、苯并(g,h,i)苝、茚并(1,2,3-cd)芘检出限为0.30μg/kg。市售的96份样品中,检出不同种类不同含量的多环芳烃类化合物,检出率为51.0%。结论本方法重现性好,检测灵敏度高,可用于水果、蔬菜及粮食中14种多环芳烃的检测。
- 路杨刘印平王丽英任贝贝云鹏冯静常凤启
- 关键词：多环芳烃植物性食品欧盟高效液相色谱-荧光检测法
- 高风险食品中多环芳烃含量调查与分析被引量：7
- 2020年
- 目的对河北省11地市136份煎炸与熏烤食品中多环芳烃的(polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs)含量的检测,考察不同食物种类、食物的来源渠道等因素对食品中PAHs含量的影响,提示相关暴露风险。方法样品经环己烷:乙酸乙酯(1:1,V:V)溶液超声提取后,通过凝胶色谱进行净化处理,采用高效液相色谱-荧光检测法进行检测。结果市售的136份样品中,均检出不同种类不同含量的PAHs,检出率为100.0%,其中菲、蒽、荧蒽、芘及苯并(a)芘检出率较高;苯并(a)蒽、屈、苯并(b)荧蒽及苯并(k)荧蒽检出率相对较低。结论高温、长时间反复使用的非正规散装食用油、直接使用明火煎炸与熏烤的食品中PAHs含量更高,而正规厂家生产的此类食品中PAHs含量相对较低。
- 路杨刘印平王丽英任贝贝云鹏冯静常凤启
- 关键词：多环芳烃植物油高效液相色谱-荧光检测法
- 糖析萃取/超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱快速筛查蜂蜜中的化学风险物质被引量：3
- 2023年
- 基于糖析萃取/超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术,建立了蜂蜜中68种化学风险物质的分析方法。蜂蜜样品提取液经色谱柱分离,进入四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱进行数据采集。通过对比样品与标准品一级质谱分子离子精确质量数、保留时间、同位素丰度比对所得数据进行初筛;初筛得到的阳性化合物采用二级碎片离子进一步确证。该方法实现了蜂蜜中68种风险物质的同时精准筛查,目标风险物质的检出限为0.03~2.73µg/kg,定量下限为0.10~9.00µg/kg,平均加标回收率为50.7%~122%,相对标准偏差为1.0%~15%。采用所建立的方法对32份市售蜂蜜样品进行检测,在12份样品中检出蝇毒磷,检出含量范围为0.74~24.87µg/kg。该方法通量高、速度快、定量准确,可用于蜂蜜中风险物质的快速筛查。
- 高佳刘梦颖任贝贝路杨陈福尊王丽英康维钧
- 关键词：超高效液相色谱高分辨质谱快速筛查蜂蜜
- 食品中重要有机污染物监测技术及其应用
- 杨立新刘印平王丽英常凤启路杨刘玉欣宋大千云鹏任贝贝
- 该研究针对食品中有机污染物如有机磷农药、多氯联苯、多溴联苯醚、真菌毒素、丙烯酰胺、工业染料、塑化剂和4-甲基咪唑等建立了灵敏、准确的色谱质谱检测技术，另外构建了表面等离子体共振传感器（SPR），提高了酶联免疫快速检测技术...
- 关键词：
- 关键词：食品传感器
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测玉米油中的黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮被引量：12
- 2019年
- 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法准确、快速检测玉米油中黄曲霉毒素(aflatoxins B1、B2、G1、G2)和玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)的含量,了解市售玉米油中B1、B2、G1、G2、ZEN污染状况。方法样品经乙腈:水(84:16,V:V)溶液超声离心提取后,通过多功能固相萃取柱进行净化处理,采用液相色谱-串联质谱法进行检测。结果 B1、B2、G1、G2的线性范围为0.1~20μg/L,ZEN的线性范围为3.0~200μg/L;方法回收率为74.4%~98.6%,相对标准偏差为3.9%~6.9%;B1、B2、G1、G2定量限为0.2μg/L,ZEN的定量限为6.0μg/L。市售的33份样品中,均没有检出B1、B2、G1、G2;玉米赤霉烯酮检出32份,检出率为97.0%。结论该方法操作简单快速、重现性好,可用于玉米油中黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的检测。
- 王丽英任贝贝路杨刘印平冯静常凤启
- 关键词：黄曲霉毒素玉米赤霉烯酮玉米油超高效液相色谱-串联质谱法
- 河北省市售水果中植物生长调节剂残留状况调查与分析被引量：14
- 2019年
- 目的了解河北省市售水果(草莓、葡萄、猕猴桃、樱桃和西瓜)中植物生长调节剂赤霉素、氯吡脲、噻苯隆、2, 4-二氯苯氧乙酸、4-氯苯氧乙酸和多效唑残留状况。方法对河北地区148份草莓、122份葡萄、51份猕猴桃、39份樱桃和9份西瓜中植物生长调节剂残留状况进行研究。参考食品中化学污染物及有害因素监测技术手册方法,采用液相色谱-串联质谱法进行检测。结果 148份草莓样品中多效唑检出39份;51份猕猴桃样品中氯吡脲检出23份;39份樱桃样品中2,4-二氯苯氧乙酸检出16份;其他植物生长调节剂在各类水果中检出率均不高。结论植物生长调节剂在河北省市售的各类水果中存在不同程度的残留,但残留量较低,总体安全性较好。
- 王丽英任贝贝刘印平路杨冯静常凤启
- 关键词：水果植物生长调节剂液相色谱-串联质谱法
- 液相色谱串联质谱法对食品中霉菌毒素的检测研究
- 霉菌毒素是农产品上的丝状真菌生长繁殖过程中产生的二级代谢产物，存在于多种食品中。霉菌毒素对人类和动物的毒性包括严重的肾毒性、神经毒性、致癌、致畸、免疫抑制等。食品被霉菌毒素污染，主要是毒素种类的确定和霉菌毒素在食品中的精...
- 任贝贝
- 关键词：霉菌毒素理化性质毒性机理食品安全
- 文献传递
