冷雪娇
- 作品数：16 被引量：70H指数：6
- 供职机构：南京中医药大学药学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 基于网络药理学和细胞实验探讨草乌治疗关节炎的作用机制
- 2024年
- 目的基于网络药理学和细胞实验探讨草乌治疗关节炎的作用机制。方法于TCMSP数据库筛选草乌的活性成分,PharmMapper、SwissTargetPrediction数据库获取成分靶点,OMIM、Drugbank、GeneCards数据库获得关节炎疾病靶点;通过STRING平台筛选成分和疾病交集靶点并进行PPI分析;通过Metascape平台对交集靶点进行GO和KEGG分析;利用Cytoscape软件进行可视化分析;通过AutoDockTools和PyMol软件进行分子对接和图像处理。通过细胞实验对网络药理学研究结果进行验证,利用PMA诱导THP-1细胞向巨噬细胞转变,通过LPS和ATP刺激巨噬细胞构建炎症模型,MTT法检测细胞毒活性,ELISA法测定促炎因子和MAPK8蛋白表达。结果共获得8种草乌活性成分、72个交集靶点,143条信号通路。草乌通过骨髓白细胞免疫反应和细胞外基质分解等生物过程,作用于MAPK8、PIK3CD、MTOR、MAPK14、AKR1C2、GSTP1等关键靶点,并可通过调控松弛素信号通路、磷脂酰肌醇3-激酶-蛋白激酶B信号通路、钙信号通路、丝裂原活化蛋白激酶信号通路等治疗关节炎。草乌8种活性成分与6个关键靶点均存在分子对接位点。草乌提取物能降低IL-6、TNF-α、IL-1β水平和MAPK8蛋白表达(P<0.05,P<0.01)。结论草乌能通过多成分、多靶点、多通路、多机制治疗关节炎,其机制在于调节MAPK通路,抑制炎症因子,阻断炎症反应。
- 柳思洋冷雪娇李新亮阚宏飞汤书婉符胜男李存玉郑云枫郑云枫
- 关键词：草乌关节炎网络药理学分子对接THP-1细胞
- “食品微生物学”实验教学改革与创新
- 2022年
- 微生物无处不在,时刻影响着食品的质量与安全,因此食品微生物的实验教学也需要与时俱进。本文以中外合作办学的食品微生物学实验课程为研究对象,采用全英文教学,在原有教学内容基础上新增加环境微生物的测定和微生物的快速测定的教学内容,充分调动学生实验的积极性和创造性,为社会培养全面的综合型人才。
- 冷雪娇袁天杰吴薛明王卓
- 关键词：实验教学
- 小鼠髓源性树突状细胞分离培养及鉴定
- 2023年
- 目的建立小鼠髓源性树突状细胞分离培养及鉴定方法。方法取小鼠股骨和胫骨骨髓细胞,使用重组粒细胞-巨噬细胞集落刺激因子(recombinant granulocyte-macrophage colony-stimulating factor,rmGM-CSF)20 ng·mL^(-1)联合白细胞介素-4(interleukin 4,IL-4)10 ng·mL^(-1)诱导小鼠骨髓前体细胞分化为树突状细胞(dendritic cell)。体外培养10 d,使用流式细胞术鉴定细胞表面树突细胞特异性标志物CD11c、MHCⅡ、CD80、CD86、CD40及CCR7的表达。进一步使用OVA 257-264多肽处理细胞48 h,流式细胞术分析该多肽与MHC I形成的复合物的表达,验证该细胞的抗原提呈功能。结果依据本文方法,培养第10天每只小鼠可获得1.5×10^(7)~2×10^(7)个细胞。其中,38.4%细胞表达CD11c,CD11c阳性的细胞中有15.2%细胞表达MHCⅡ、32.3%细胞表达CD80、7.22%细胞表达CD86,但CD11c阳性的细胞中CD40阳性细胞仅4.15%,CCR7阳性细胞仅1.83%。LPS刺激24 h后,58.1%细胞表达CD11c,CD11c阳性的细胞中有39.8%细胞表达MHCⅡ,38.6%细胞表达CD80,43.1%细胞表达CD86,30.2%细胞表达CD40,10.2%细胞表达CCR7。使用该方法培养的树突细胞具有较强的抗原提呈能力。结论本试验成功建立体外培养树突细胞的方法,可为基于树突细胞的基础研究和转化应用提供实验基础。
- 王卓李娴静冷雪娇
- 关键词：小鼠骨髓细胞树突状细胞
- 超高压处理对鸡胸肉腌制效果的研究
- 食盐腌制是最古老的肉品保藏方法之一，腌制具有抑菌和杀菌的作用，可以使食物具有独特的风味。然而古老的腌制方法腌制速度较慢、腌制周期较长，腌制品也因含盐量较高容易增加心脑血管类疾病的发病率，因此缩短腌制生产周期，开发低盐肉制...
- 冷雪娇
- 关键词：食用品质微观结构超高压处理鸡胸肉
- 高压腌制对鸡胸肉微观结构的影响被引量：6
- 2015年
- 采用食盐质量浓度为40 g/L的腌制液,在不同压力条件下(0.1、50、100、150、200、300 MPa,保压时间20 min)腌制鸡胸肉,应用低场核磁共振、明场相差显微镜和透射电镜研究鸡胸肉在不同压力条件下微观结构的变化。结果表明:高压腌制处理对鸡胸肉的水分存在状态具有显著的影响(P<0.05),300 MPa时的T22向慢弛豫方向移动,150 MPa时的不易流动水占总水分的百分含量最高。150 MPa以下处理组的肌肉组织结构无显著差异,肌细胞形状规则,排列有序;200 MPa处理下鸡胸肉的肌纤维排列疏松,肌纤维之间肌束膜开始破裂;300 MPa处理下鸡胸肉的肌束膜发生大量断裂和崩解,鸡胸肉的肌原纤维结构也发生明显变化,Z线和I带被彻底破坏,在Z线和M线附近形成了重聚体,肌纤维丝发生消融。150 MPa处理组的鸡胸肉肌肉结构保持良好。
- 冷雪娇邓绍林章林黄明周光宏
- 关键词：腌制鸡胸肉微观结构
- 高压腌制对鸡胸肉食用品质的影响被引量：8
- 2013年
- 为探讨不同压力条件腌制对鸡胸肉食用品质的影响,采用食盐质量浓度为40g/L的腌制液,在不同压力条件下(0.1、50、100、150、200、300MPa,保压时间20min)腌制鸡胸肉,测定其含盐量、含水量、肉色、pH值、剪切力以及保水性。结果表明:高压腌制的含盐量显著高于对照组,150MPa的含盐量最高;高压腌制会使鸡胸肉的亮度值(L*)升高,红度值(a*)下降,黄度值(b*)升高,不大于150MPa的压力对肉色影响较小;50MPa腌制的鸡胸肉pH值显著降低,其他压力对鸡胸肉的pH值无显著影响;高压腌制不能改善鸡胸肉的嫩度但可以提高其保水性。综合考虑,150MPa腌制鸡胸肉效果最好,且不会对鸡胸肉食用品质产生不良影响。
- 冷雪娇章林黄明徐幸莲周光宏
- 关键词：鸡胸肉食用品质
- 宫颈癌预防及治疗研究进展被引量：7
- 2021年
- 宫颈癌是全球排名第4的女性恶性肿瘤,造成宫颈癌发生的因素多种多样,但最为主要的发病原因是人乳头瘤病毒(HPV)感染。从感染HPV到发展成宫颈癌需数十年之久,中间会经历宫颈上皮内瘤变,即相当于临床的癌前阶段。针对宫颈癌的不同阶段治疗方法各不相同,该文主要综述了宫颈癌发生发展的过程和不同阶段的治疗方法。
- 冷雪娇吴沁航王卓
- 关键词：人乳头瘤病毒宫颈上皮内瘤变宫颈癌
- 超声波技术在肉品加工中的应用被引量：17
- 2012年
- 综述了超声波技术的基本原理及其在肉品的嫩化、腌制、检测、杀菌、解冻以及对酶活影响中的应用,讨论了超声波技术在肉品加工中的研究现状及以后的发展趋势。
- 冷雪娇章林黄明
- 关键词：超声波肉品嫩化腌制
- 基于RBL-2H3细胞和ICR小鼠过敏与类过敏叠加模型评价注射用血塞通(冻干)过敏与类过敏反应
- 2024年
- 目的建立过敏和类过敏叠加的RBL-2H3细胞和ICR小鼠动物模型,对注射用血塞通(冻干)(XST)的过敏与类过敏反应进行评价研究。方法体外以RBL-2H3细胞的β-氨基己糖苷酶(β-Hex)和组胺释放率为评价指标,确定抗二硝基苯单克隆抗体(DNP-IgE)、DNP-牛血清白蛋白(BSA)的剂量及与C48/80(30μg·mL^(−1))作用的最佳时间,筛选过敏和类过敏叠加模型的阳性条件,随后考察XST(4、8、16 mg·mL^(−1))对细胞活力及与DNP-IgE/BSA叠加后对细胞脱颗粒的影响。体内以ICR小鼠为实验对象,以(类)过敏反应症状分值及血浆中免疫球蛋白E(IgE)、组胺、5-羟色胺、血管内皮生长因子A(VEGF-A)、末端补体复合物(SC5b-9)含量为评价指标,筛选卵蛋白(OVA,2.5、5.0、10.0 mg·kg^(−1))、C48/80(1、2、4 mg·kg^(−1))过敏-类过敏模型阳性条件,最后对XST(60、120、240 mg·kg^(−1))的致敏性及是否会产生过敏、类过敏反应进行评价。结果体外细胞实验最终确定400 ng·mL^(−1)的DNP-IgE致敏后用50 ng·mL^(−1)的DNP-BSA激发的同时与C48/80共同作用30 min作为过敏与类过敏叠加阳性组;16 mg·mL^(−1)的XST与DNP-IgE/BSA联合叠加时,与单给DNP-IgE/BSA或XST组比较均促进组胺和β-Hex的释放(P<0.01)。体内小鼠实验中5、10 mg·kg^(−1)的OVA均会使小鼠体内IgE显著升高,依据过敏样反应分值和小鼠血浆内组胺、VEGF-A和SC5b-9含量最终确定5 mg·kg^(−1) OVA与1 mg·kg^(−1) C48/80建立叠加模型,耳、肺及支气管组织中可见明显的水肿及炎性细胞浸润。单纯的XST不会对小鼠致敏,但是与OVA介导的过敏反应叠加后,与单给DNP-IgE/BSA或XST组比较,会显著提高血浆中内组胺、VEGF-A和SC5b-9水平(P<0.05、0.01),与建立的过敏-类过敏叠加模型表现出较好地一致性。结论体外体内实验均表明IgE介导的过敏反应和C48/80引起的类过敏反应会产生叠加作用,加剧过敏介质的释放和免疫反应程度。同时此�
- 刘方美张羽汤书婉符胜男冷雪娇李存玉郑云枫郑云枫
- 关键词：过敏反应类过敏反应RBL-2H3ICR小鼠
- Folin-Ciocaileu法测定鼠尾草多酚含量被引量：5
- 2015年
- 采用Folin-Ciocaileu法,以没食子酸为标准品,测定鼠尾草多酚含量,用比色法测定其稳定性、精密度、重现性和加样回收率。标准曲线的回归方程为:y=0.1525x+0.018 1(R2=0.998)。本方法测得的鼠尾草中多酚含量为3.86%,5组样品的平均回收率为101.3%。本方法测定鼠尾草多酚含量具有较高的稳定性(RSD=1.63%)、重现性(RSD=3.01%)和精密度(RSD=1.02%)。
- 冷雪娇章林邓绍林王卓裴玉琼许金国潘苏华
- 关键词：鼠尾草多酚
