姚闽娜
- 作品数：71 被引量：251H指数：10
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学文化科学更多>>
- 固相萃取UPLC-MS/MS法同时检测鸡肉中8种抗病毒药物的残留量被引量：10
- 2016年
- 目的:建立了鸡肉中8种抗病毒药物(阿昔洛韦、扎那米韦、拉米夫定、阿比朵尔、奥司他韦、咪喹莫特、金刚烷胺、金刚乙胺)残留量的固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。方法:样品用0.2 mol·L^(-1)盐酸溶液-乙腈(9∶1)超声提取,上清液经MCX固相萃取柱净化,采用GP-C8(100 mm×3.0 mm,3μm)柱以0.2%甲酸溶液-乙腈为流动相梯度洗脱分离,电喷雾电离(ESI)正离子多反应监测模式(MRM)进行测定,内标法定量。结果:阿昔洛韦、扎那米韦、拉米夫定、阿比朵尔、奥司他韦、咪喹莫特、金刚烷胺、金刚乙胺质量浓度在1~20 ng·mL^(-1)范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.990;方法的检出限(LOD)为0.6~1.0μg·kg^(-1),定量限(LOQ)为2.0~3.4μg·kg^(-1)。鸡肉中在2.0、5.0、20.0μg·kg^(-1) 3个加标水平的平均回收率为76.4%~95.7%,RSD为4.5%~11.7%;该方法应用于实际鸡肉样品的检测分析,其中2份检出金刚烷胺残留,其他化合物均未检出。结论:本法经方法学验证,可用于鸡肉中阿昔洛韦、扎那米韦、拉米夫定、阿比朵尔、奥司他韦、咪喹莫特、金刚烷胺、金刚乙胺残留量的的确证检测。
- 杨旭刘正才杨方林永辉苏芝娇姚闽娜
- 关键词：药物残留量抗病毒药物扎那米韦阿比朵尔咪喹莫特金刚乙胺
- 浆果多糖的研究进展
- 2021年
- 多糖是浆果中一种重要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降血糖等多种生物功能,开发利用前景广阔。综述几种浆果多糖的提取、纯化、化学结构、生物活性和分子修饰等方面的研究进展,旨在为浆果多糖的进一步开发利用提供参考。
- 刘淑燕刘淑燕李杨陈美链姚闽娜
- 关键词：提取纯化生物活性分子修饰
- 基于工程教育认证理念的食品科学与工程专业教学实习规范化管理研究被引量：6
- 2020年
- 本文结合工程教育认证的标准与要求,分析了工程教育认证背景下,对食品科学与工程专业本科教学改革的要求,总结了教学实习规范化管理与质量标准制定的若干要求,包括注重教学工作、毕业论文(设计)的完成、教师资格,以及加强实践基地的建设与管理、加强学校与企业间的联系、制定细化的实习流程及明确的考核标准等。
- 姚闽娜吕佳乐杨晓聪
- 关键词：工程教育认证食品科学与工程教学实习
- 食品中重要有害物残留快速检测技术的研究进展被引量：9
- 2016年
- 对酶抑制技术、免疫技术、化学发光免疫分析法、时间分辨荧光分析法、荧光偏振分析法快速检测技术和样品前处理新方法在食品中主要有害残留快速检测的研究、应用情况和在食品安全控制上的发展趋势进行了综述,并对其发展前景进行了展望。
- 姚闽娜杨旭孙远明雷洪涛陈清爱庞杰
- 一种护肤复合面膜液及其制备方法
- 一种护肤复合面膜液的制备方法，其主要原料有魔芋葡甘聚糖，κ-卡拉胶，大豆分离蛋白、胶原蛋白、蜂胶和维生素E；其制备方法包括魔芋葡甘聚糖溶胶、复合蛋白溶液、κ-卡拉胶溶液、蔗糖脂肪酸酯稀释液的制备及其复合共混。魔芋葡甘聚糖...
- 庞杰杨金初范琳琳潘廷跳蔡良根吴琳娟万漪姚闽娜
- 一种魔芋葡甘聚糖润唇膏及其制备方法
- 一种魔芋葡甘聚糖润唇膏制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖混合液、制备魔芋葡甘聚糖蜂蜡混合液、制备魔芋葡甘聚糖蜂蜡羊毛脂混合液，并添加维生素E、食用色素、水果香精等辅料配制而成；魔芋葡甘聚糖具有优良的生物活性和流变学性能；羊毛...
- 庞杰陈丽萍潘廷跳李沙张俊明范琳琳姚闽娜王博华
- 文献传递
- 卟啉全内反射同步荧光法测定蛋白质
- 本文建立了利用蛋白质吸附在液-固界面上的同步荧光信号来测定本体蛋白质溶液浓度的新方法.meson-四(4-对磺酸基苯基)卟啉(TPPS)标记的牛血清蛋白(BSA)在界面上的信号强度(同步荧光峰421 nm处)随本体溶液浓...
- 陈莹姚闽娜唐尧基李耀群
- 关键词：全内反射同步荧光卟啉血清蛋白
- 文献传递
- 鸡肉中金刚烷胺和利巴韦林残留基体标准物质的研制被引量：8
- 2016年
- 目的建立含金刚烷胺和利巴韦林多残留鸡肉糜样自然基体标准样品的研制和定值方法。方法通过添加金刚烷胺和利巴韦林饲养白羽肉鸡获得阳性样本,然后经过取样、均质、包装、辐照灭菌、均匀性检验、稳定性检验、协同定值等过程,制备预期目标含量水平的含金刚烷胺和利巴韦林的多残留鸡肉糜样自然基体标准样品。结果经10家实验室采用液相色谱-串联质谱法进行协同定值,金刚烷胺和利巴韦林的特性值分别为10.1±1.0μg/kg(k=2),11.3±1.6μg/kg(k=2)。结论研究表明获得的样品均匀性良好,稳定性达到10个月,能够用于兽药残留检测的质量控制。
- 刘正才杨方吕小玲姚闽娜杨旭林永辉张琼
- 关键词：鸡肉金刚烷胺利巴韦林基体标准物质
- 不同分子质量魔芋葡甘聚糖凝胶性质研究被引量：11
- 2010年
- 为了探讨不同分子质量魔芋葡甘聚糖的凝胶性质,通过正交实验分析了浓度、pH值、温度、卡拉胶和尿素对不同分子质量魔芋葡甘聚糖凝胶粘度、凝胶强度和冻融稳定性的影响.结果显示:不同分子质量魔芋葡甘聚糖都有同一最佳凝胶制备条件:pH为11.0,温度为85℃.魔芋葡甘聚糖的浓度增大,不同分子质量的魔芋葡甘聚糖凝胶的粘度、凝胶强度和冻融稳定性都增大,分子质量增大,凝胶强度也增强.而不同分子质量的魔芋葡甘聚糖与卡拉胶都具有最佳凝胶配比4∶6,且重均分子质量为650 000～700 000 Da的魔芋葡甘聚糖凝胶性能最佳.结果表明:不同分子质量魔芋葡甘聚糖凝胶稳定性受浓度、pH值、温度和尿素的影响程度不同,分子质量越小,影响越大.
- 彭述辉温成荣姚闽娜林慧敏简文杰
- 关键词：魔芋葡甘聚糖分子质量凝胶稳定性
- 生日蛋糕卫生保护膜的制备方法
- 生日蛋糕卫生保护膜的制备方法，包括膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜并烘干、均湿回软并揭膜。本发明的卫生保护膜以魔芋葡甘聚糖为主要原料，利用其在酸性条件下与变性淀粉等发生协同作用形成热可逆凝胶的特殊理化性质和抑菌效果，人...
- 庞杰杨金初潘廷跳蔡良根范琳琳史君彦肖晓莹姚闽娜
