庄桂东
- 作品数：54 被引量：300H指数：11
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划国家科技部农业科技成果转化资金山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 超临界CO_2技术分离提纯青蒿挥发油及成分分析被引量：13
- 2007年
- 用超临界CO2流体萃取技术（SFE）制得青蒿油浸膏，然后用分子蒸馏技术（MD）进行精制。超临界CO2流体萃取青蒿精油最佳工艺条件为：萃取压力25MPa，温度50℃，CO2流量25kg／h，萃取时间3h；分子蒸馏温度为80～120℃，所得青蒿油呈淡黄色，得率由传统水蒸气蒸馏法的0．13％提高到0．47％；所得精油经GC-MS分析，检测出60种成分，主体呈香成分为柠檬烯、（1S）-α-蒎烯、β-蒎烯、β-金合欢烯、α-石竹烯、γ-榄香烯等烯类，精油质量标准达到FCC（2006）。
- 李银塔庄桂东王宝维韩荣伟张军迟玉森
- 关键词：青蒿青蒿油超临界CO2萃取分子蒸馏
- 合锦菜中苯甲酸钠来源的探讨
- 1995年
- 合锦菜中苯甲酸钠来源的探讨马呈珠，张理，庄桂东，李文，李娟山东省卫生防疫站（２５００１４）薄层层析法测定样品中苯甲酸钠是个简便易行、灵敏度较高的分析方法。但在测定合锦菜中苯甲酸钠含量时发现存在假阳性问题。１材料１．１样品２６份，其中合锦菜９份，合锦菜...
- 马呈珠张理庄桂东李文李娟
- 关键词：食品分析假阳性莴笋山梨酸
- 山东省部分熟肉制品复合磷酸盐含量检测分析
- 1996年
- 为确保消费者食用安全,1992年在省内部分肉联厂采集35份熟肉制品测定复合磷酸盐的含量。有30份样品复合磷酸盐含量符合国家标准(≤8.0g/kg),占85.71％;其中10份腌制类肉罐头和6份西式盐水火腿含量0.22～6.00,均符合标准;9份手工火腿含量4.70～11.20,有3份超标;10份圆火腿含量3.20～9.10,有2份超标。
- 戚瑞玲马呈珠李泽国庄桂东李娟
- 关键词：熟肉制品复合磷酸盐盐含量盐水火腿食用安全食品卫生
- 低值鲳鱼制取风味鱼脯的研究被引量：5
- 2004年
- 本文主要叙述了低值鲳鱼制取风味鱼脯的研究方法。试验中将鲳鱼去皮、切片、料液浸渍、鼓风干燥,最后,用烤箱高温上色,制出风味迥异的鱼脯。在此过程中,重点对鲳鱼鱼脯的最佳工艺条件,以及去皮方式,加工过程中的渗料方式、加工温度、调味液配制,以及保存方法都进行了较为细致的研究,得到了一套制取风味鱼脯的工艺流程。
- 庄桂东韩荣伟安桂香迟玉森马文全
- 关键词：鲳鱼生产工艺
- 玫瑰果多酚的提取被引量：6
- 2013年
- 以玫瑰果实为原料,采用乙醇浸提法提取玫瑰果多酚类物质。通过单因素及正交试验研究了不同的乙醇体积分数、固液比、提取温度、提取时间和提取次数对多酚得率的影响。结果表明:各因素对玫瑰果多酚得率影响的主次顺序为乙醇体积分数>提取温度>料液比>提取时间;优化提取工艺条件为乙醇体积分数75%,固液比1∶20(g∶mL),浸提温度70℃,提取时间40 min,提取2次。在该优化条件下提取,玫瑰果多酚得率达到9.18%。
- 刘鹏莉庄桂东王珊珊于丹李群飞迟玉森
- 关键词：多酚单因素
- 分光光度法测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱含量被引量：15
- 2013年
- 目的建立一种简单、准确的卵磷脂测定方法。方法采用KOH溶液将磷脂酰胆碱中的胆碱游离,加雷氏盐反应后,在波长525nm处,通过分光光度法测定胆碱的量。结果该方法在0.075～0.225mmol范围内线性关系良好,线性方程为Y=3.6457X+0.026,R2=0.9987,方法的回收率在95%～103%之间,相对标准偏差小于1.0%,待测液在2.5h之内稳定,能够满足检测要求。结论本方法具有操作简单、准确性高、稳定性好、抗干扰性强的优点,可以用于卵磷脂产品中磷脂酰胆碱含量的测定。
- 刘鹏莉张双灵魏玉良庄桂东于丹迟玉森
- 关键词：卵磷脂磷脂酰胆碱碱水解分光光度法
- 山东省部分奶粉理化指标分析被引量：1
- 1996年
- 为了解乳粉卫生质量,保护消费者利益,1995年对省内部分奶粉进行抽查,现将结果报告如下。1 样品来源 本次共抽取省内17个企业的21份全脂加糖奶粉,其中特级18份,一级3份。2
- 戚瑞玲马呈珠李泽国郭明才孙效辉庄桂东
- 关键词：卫生质量合格率亚硝酸盐保护消费者利益相对湿度
- SFE-MD技术分离提纯金银花挥发油及其成分分析被引量：27
- 2008年
- 以金银花花蕾为原料,用超临界CO2流体萃取技术（SFE）制得金银花油浸膏,然后用分子蒸馏技术（MD）对浸膏进行精制。研究结果表明,SFE最佳工艺条件为：萃取压力30 MPa,温度45℃,CO2流量25 kg/h,萃取时间2.5 h;分子蒸馏温度为80-120℃,所得金银花油呈淡黄色,得率由传统水蒸气蒸馏法的0.16%提高到0.56%;所得精油经GC-MS分析,检测出36种成分,主体呈香成分芳樟醇、环氧芳樟醇、顺-3-己烯醇、α-萜品醇、香叶醇等醇类成分,以及戊二酸二丁酯等,质量分数超过40%,相对分子质量主要集中在100-200。
- 张军赵光莉庄桂东韩荣伟张凤迟玉森
- 关键词：金银花超临界CO2萃取分子蒸馏中药现代化
- 贻贝调味料的开发被引量：1
- 2004年
- 首先分析贻贝肉的营养成份,对其进行酶解,并在酶解过程中进行氨基酸的测定,得出贻贝肉酶解的变化规律、酶解周期和酶解率,并确定出制备贻贝调味料的酶解工艺过程。此方法较传统方法大大提高了贻贝调味料的营养价值,并保留了其特有的海鲜香味。
- 张宁庄桂东安桂香韩荣伟迟玉森
- 关键词：贻贝肉营养成份调味料酶解率酶解工艺
- 利用SFE-MD技术分离提纯玫瑰精油及其成分分析被引量：35
- 2006年
- 用超临界CO2流体萃取技术（SFE）萃取平阴玫瑰浸膏,用分子蒸馏技术（MD）进行精制,所得玫瑰精油呈淡黄色,质量标准达到FCC（2004）,得率由传统水蒸气蒸馏法的0.03%提高到0.1%.超临界CO2流体萃取最佳工艺条件为：萃取压力25 MPa,温度50 ℃,CO2流量25 kg/h,萃取时间2.5 h;分子蒸馏温度为80～120 ℃;所得精油GC-MS分析,检测出63种成分,主体呈香成分为酯类物质,质量分数超过50%,相对分子质量主要集中在200～250.
- 韩荣伟庄桂东安桂香于忠娜段元斐张军迟玉森
- 关键词：玫瑰油超临界CO2萃取分子蒸馏
