张玉燕
- 作品数：16 被引量：68H指数：5
- 供职机构：福建出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：福建出入境检验检疫局科技计划项目福建省自然科学基金国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 高效液相色谱法检测食品中姜黄素类化合物被引量：8
- 2013年
- 建立了食品中姜黄素类化合物的液相色谱分析方法。采用甲醇提取试样中姜黄素及其同系物去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素，以YMCTM Carotenoid色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）分离，甲醇水溶液（A）-甲基叔丁基醚（B）梯度洗脱。对所分析化合物的稳定性、前处理条件及色谱条件进行考察。3种分析物在0.5-100 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数为0.997 7-0.999 8。在10-100 mg/kg 加标浓度范围内，平均回收率为72.2%-102%，相对标准偏差为3.4%-13.8%。对姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素的检出限分别为6、5、5 mg/kg。方法稳定、可靠，已应用于实际样品的检测。
- 张盼盼钱疆杨方程权陈健张玉燕
- 关键词：姜黄素类化合物高效液相色谱
- 食品中36种人工合成色素高通量快速筛查方法
- 本发明公开了一种食品中36种人工合成色素高通量快速筛查方法，是基于液相色谱/飞行时间质谱建立的食品中36种人工合成色素高通量快速筛查方法，可同时定性、定量与确证。
- 杨方钱疆陈健陈驰张玉燕陈章捷
- 文献传递
- 琼脂产品中硼酸含量的探讨被引量：2
- 2012年
- 根据国家标准GB/T21918-2008食品中硼酸的测定[1]中第一法测定各类食品中的硼酸,特别是琼脂产品中的硼酸。数据结果表明。硼酸在琼脂产品中的含量值得探究。
- 张祥楼张玉燕
- 关键词：硼酸琼脂
- 琼脂产品中硼酸含量的探讨
- 2012年
- 根据国家标准GB/T21918-2008食品中硼酸的测定[1]中第一法测定各类食品中的硼酸,特别是琼脂产品中的硼酸。数据结果表明,硼酸在琼脂产品中的含量值得探究。
- 张祥楼张玉燕
- 关键词：硼酸琼脂
- 高效液相色谱法同时检测糕点中几种天然甜味剂的探索研究被引量：5
- 2012年
- 主要探讨应用高效液相色谱法同时检测月饼、饼干、面包等糕点食品中的甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸。以Agillent ZOBAX Eclips XDB C18(250×4.6mm,5μm)色谱柱为分析柱,确立了糕点中的天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的高效液相色谱检测法。通过三水平六平行的添加回收实验,对方法的回收率和精密度作了分析探讨,结果用外标法定量分析,在所确定的实验条件下,峰面积和标准溶液浓度在5.0-100μg/mL范围内呈良好线性关系,线性系数大于0.999,回收率为80.0%105%,RSD均小于7.5%。本方法方法准确、简捷、耗材低廉,可以应用于糕点中甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的同时测定。
- 陈健林真陈驰钱疆张玉燕陈章捷杨方
- 关键词：糕点甜菊糖苷甘草次酸
- 高效液相色谱法检测饮料中艾德万甜含量被引量：12
- 2016年
- 目的建立饮料食品中艾德万甜的高效液相色谱检测法。方法选择Agilent Zorbax XDB C_（18）色谱柱,对实验的检测器、流动相和柱温进行选择。并对方法的回收率和精密度进行分析,评价方法的可行性。结果选择荧光检测器进行检测,检测波长为：激发波长230 nm,发射波长310 nm;流动相为甲醇水溶液（50：50,V：V）,柱温为25℃,流速为0.8 m L/min。在所确定的实验条件下,艾德万甜标准溶液在0.05~5.0 mg/L范围内呈良好的线性关系,线性系数大于0.999,平均回收率为85.0%~102.0%,相对标准偏差均小于5.0%。结论该方法简单、精密度和准确度良好,可以满足实际检测的需求。
- 陈健林真钱疆张玉燕杨方
- 关键词：高效液相色谱法饮料荧光检测器
- 超高效液相色谱飞行时间质谱测定食品中36种合成色素被引量：27
- 2013年
- 建立食品中36种合成色素同时测定方法。样品经热水提取,采用聚酰胺粉净化,超高效液相色谱用甲醇-5mmol/L乙酸铵溶液梯度淋洗,1.8μm C18短柱分离,在电喷雾离子源负离子模式下采用飞行时间质谱检测。36种合成色素线性范围在0.01～1μg/mL,检测低限在0.0072～0.94mg/kg之间,加标回收率在80%～106%范围,标准偏差在1.8%～9.7%之间。
- 钱疆杨方陈弛陈健张玉燕陈章捷薛芝敏余孔捷
- 关键词：飞行时间质谱超高效液相色谱合成色素食品
- 光刺激发光技术鉴别辐照茶叶的研究
- 2012年
- 利用某些晶体能束缚高能载体的特点,建立一种可以快速鉴别经过辐照处理的茶叶的方法。该方法系采用特定光源刺激受过辐照处理的样品,使其包含的高能电子受激发而释放特定光子,被仪器所检测。研究结果表明,该方法可以有效的鉴别经过辐照处理的茶叶样品。
- 陈祥明陈守平王丹红姜晖戴金兰蔡姗姗张玉燕
- 关键词：辐照
- 分光光度法测定水产品中二氧化硫残留量被引量：4
- 2012年
- 本文建立了测定水产品中二氧化硫残留量的分光光度法,在酸性条件下蒸馏通过盐酸副玫瑰苯胺显色,可以快速、准确检测水产品中的二氧化硫残留量。
- 潘迎芬方成俊钱疆陈军陈俊玉张玉燕
- 关键词：分光光度法二氧化硫残留量
- 高效液相色谱法同时检测淀粉类食品中添加的姜黄色素与类胡萝卜素化合物被引量：5
- 2014年
- 目的建立了淀粉类食品中姜黄色素与类胡萝卜素化合物的高效液相色谱分析方法。方法采用环已烷-乙酸乙酯二元体系提取试样中姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素、叶黄素和β-胡萝卜素,硅胶SPE柱净化,YMCTMCarotenoid色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）分离,甲基叔丁基醚和甲醇-水梯度洗脱。对所分析化合物的稳定性、前处理条件及色谱条件进行了探讨与优化。结果 5种分析物在0.5~100μg/ml范围内线性关系良好,相关系数为0.998 4~0.999 8。在1~100 mg/kg浓度范围内,平均加标回收率为68.5%~101.2%,相对标准偏差为3.4%~10.4%。定量限为1 mg/kg。结论本方法稳定、可靠,可应用于实际样品的检测。
- 杨方张盼盼钱疆陈健张玉燕
- 关键词：姜黄色素类胡萝卜素淀粉类食品高效液相色谱
