朱梦矣
- 作品数：22 被引量：70H指数：5
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理社会学更多>>
- 枇杷采后品质劣变机理及减压贮藏保鲜技术研究
- 枇杷是浙江省最重要水果之一，其汁多味甜、风味独特，深受消费者喜爱。但由于采后期多为闷热多雨季节，再加上果实本身特性，极易腐烂变质，严重影响着果实的食用价值和商品价值;低温能有效减少腐烂和品质下降，但低温贮藏使枇杷易出现果...
- 朱梦矣
- 关键词：枇杷减压贮藏品质劣变采后生理
- 浙江省农产品保鲜设施发展现状被引量：1
- 2002年
- 郜海燕陈杭君毛金林陈文?朱梦矣
- 关键词：农产品保鲜设施
- 浅析乡村振兴战略科学内涵及浙江典型模式
- 2019年
- 乡村振兴战略是城镇化、工业化进入新阶段的必然要求,也是推动城乡融合发展和农业农村现代化的现实需要.本文浅析了乡村振兴战略的历史背景、科学内涵、实施阶段应注意的关键问题,并分析了乡村振兴战略在浙江实施的4种典型模式,供服务于乡村振兴战略的人借鉴参考.
- 朱梦矣符勇吴卫成
- 板栗膜帐沙藏保鲜方法
- 本发明公开了一种板栗膜帐沙藏保鲜方法，旨在提供一种省工、投资少，在常温条件下，前期能抑制沙藏堆内温度增高，中后期能保持沙藏堆内适量的湿度，合理调节贮藏环境中的O<Sub>2</Sub>和CO<Sub>2</Sub>浓度比...
- 郜海燕陈文煊陈杭君扬剑婷毛金林朱梦矣
- 文献传递
- 浅析乡村振兴中农产品加工产业的创新
- 2019年
- 党的十九大作出中国特色社会主义进入新时代的科学论断,提出实施乡村振兴战略的重大历史任务。乡村产业发展是乡村经济振兴的内在动力,农产品加工业振兴则是农村产业发展的核心和重要抓手。本文阐述了在新时代经济下,为推动乡村振兴,农村农产品加工业技术的创新方向。
- 朱梦矣吴卫成符勇
- 关键词：农产品加工
- 我国园艺产品的食品安全现状与对策被引量：5
- 2005年
- 针对我国园艺产品的生产现状及目前食品安全存在的问题进行了分析,并提出了若干建议性对策。
- 郜海燕于震宇陈杭君陈文煊朱梦矣
- 关键词：果蔬食品安全
- 果蔬农产品的食品安全问题被引量：7
- 2005年
- 郜海燕于震宇陈杭君陈文煊朱梦矣
- 关键词：果蔬农产品食品安全农药残留环境污染质量安全体系
- 果蔬功能因子及保健食品的发展被引量：10
- 2005年
- 果蔬含有丰富的保健食品功能因子,具有很高的营养价值和医疗保健作用。本文概述了果蔬保健食品功能因子的研究现状,展望了果蔬保健食品的发展趋势。
- 郜海燕于震宇朱梦矣陈杭君陈文煊
- 关键词：保健食品果蔬医疗保健作用营养价值
- 一种草莓渗透脱水和真空微波干燥的方法
- 本发明公开了一种草莓渗透脱水和真空微波干燥的方法，属于食品加工技术领域。该方法包括：(1)草莓原料预处理；(2)渗透脱水；(3)真空微波干燥；(4)包装与贮藏等步骤。该方法先以渗透剂浸泡草莓渗透脱水、后以真空微波机干燥的...
- 骆少嘉袁亚朱梦矣陶菲
- 文献传递
- 草莓渗透脱水试验研究被引量：2
- 2010年
- 采用葡萄糖溶液作为渗透液,以葡萄糖溶液的浓度、渗透时间和渗透温度为因素,通过正交试验设计,分析各因素对草莓渗透脱水率的影响。结果表明,温度是影响失水率的最主要因素,其次是浓度,渗透时间的影响最小;同时,确定了渗透脱水的最佳方案。
- 骆少嘉袁亚朱梦矣
- 关键词：草莓渗透脱水葡萄糖
