李伟明
- 作品数：25 被引量：206H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学核科学技术理学更多>>
- γ射线辐照与NaOH溶液协同预处理对玉米秸秆酶解产糖率及微观结构的影响被引量：21
- 2012年
- 为提高玉米秸秆的酶解产糖量,研究γ射线辐照与NaOH溶液协同处理对玉米秸秆中酶解还原糖得率的影响。采用红外光谱(IR)、X射线衍射分析和扫描电镜(SEM)分析协同处理对玉米秸秆微观结构的影响。结果表明,较低剂量辐照对玉米秸秆酶解还原糖得率作用不明显,但可大幅降低后续碱浸泡所需的用量和时间。电镜扫描结果表明,经200kGy剂量辐照与碱协同预处理的样品,表面积增加最多。经200kGy辐照和2%NaOH溶液协同预处理的玉米秸秆,其酶解还原糖含量达到了48.34%,这为应用酶解玉米秸秆生产工业乙醇提供了理论依据。
- 唐洪涛王锋李伟明李安李彦杰哈益明
- 关键词：玉米秸秆NAOH溶液预处理酶水解
- 一种辅助鉴定辐照含脂食品的方法
- 本发明公开了一种辅助鉴定辐照含脂食品的方法。它包括如下步骤：（1）在F<Sub>0</Sub>F<Sub>1</Sub>-ATP合酶的ε亚基上依次连接生物素化的ε亚基多克隆抗体、链亲和素和生物素化的2-十二烷基环丁酮多克...
- 哈益明赵月亮李安李伟明王锋李庆鹏靳婧
- 文献传递
- 纤维素-N-乙烯基吡咯烷酮辐射接枝共聚物及其制备方法
- 本发明公开了一种纤维素-N-乙烯基吡咯烷酮辐射接枝共聚物及其制备方法与应用。该共聚物的制备方法，包括如下步骤：将纤维素、水和N-乙烯基吡咯烷酮混匀后进行辐照，得到所述共聚物。所述辐照步骤中，累计辐照剂量为4-16kGy，...
- 哈益明张方娥李伟明王锋李庆鹏周洪杰靳婧
- 文献传递
- 一种提高秸秆还原糖含量的方法
- 本发明公开了一种提高秸秆还原糖含量的方法。该方法，包括如下步骤：将秸秆进行辐照。累计辐照剂量为50-1000kGy，优选200-800kGy，辐照剂量率为0.5kGy/h。辐照源<Sup>60</Sup>Co-γ射线辐照...
- 哈益明唐洪涛李伟明王锋李庆鹏周洪杰靳婧
- 文献传递
- 辐照孜然的热释光法鉴定及原初吸收剂量的估算被引量：2
- 2013年
- 以孜然为对象,借助扫描电镜和X-射线能谱分析(SEM-EDX)的方法测定孜然样品中掺杂的多种矿物质的成分组成和含量;采用热释光(TL)技术研究孜然在0～6.47 kGy剂量范围内2次发光曲线的特征和比值,并采用附加剂量法估测孜然样品的原初吸收剂量。结果表明:孜然中分离出的矿物质主要含有石英(SiO2)和钾长石((KAlSi3O8);根据检测孜然样品分离的矿物质的第1次发光曲线的形状和性质即可以鉴定样品是否经过辐照处理;附加剂量法能够用于样品原初剂量的估算,拟合估算出的每个样品的剂量值与原初剂量的偏差均在1 kGy范围内。因此,TL法能够定性和定量地鉴定辐照孜然。
- 李伟明哈益明周洪杰
- 关键词：辐照孜然热释光
- 外源NO处理对采后芒果抗冷性的影响被引量：24
- 2013年
- 为了探讨解决冷敏型芒果(Mangifera indica L.)在冷藏过程中的冷害问题,采用0.08mmol.L-1一氧化氮(NO)供体硝普钠(SNP)溶液处理采后青芒果果实,于2℃下冷藏12d,观测了冷害指数、细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量和呼吸强度。结果表明,外源NO处理能显著降低采后芒果果实的冷害程度:与对照组相比,处理后芒果果实冷害发生推迟,冷藏8d和12d后冷害指数分别降低68.5%和28.2%,细胞膜透性、MDA含量等冷害相关指标水平显著降低。冷藏前用外源NO处理可以提高芒果冷藏中的抗冷性,减轻冷害发生。
- 范蓓杨杨王锋董元元李庆鹏李伟明王凤忠
- 关键词：芒果冷害一氧化氮抗冷性
- 辐照孜然的ESR法鉴定及原初吸收剂量的估算被引量：4
- 2011年
- 【目的】检测孜然是否经过辐照处理并估算孜然原初吸收剂量。【方法】以孜然为对象,采用电子自旋共振波谱(ESR)技术研究孜然在0—15.0 kGy内ESR波谱特征变化,分析辐照剂量与信号强度的关系以及贮藏时间对自由基浓度的影响,并采用附加剂量法估测孜然样品的原初吸收剂量。【结果】辐照后孜然的ESR波谱信号强度随辐照剂量增加而增大,经过220 d贮藏期后仍能应用ESR波谱法检测孜然是否经过辐照处理。附加剂量法能够用于辐照孜然的剂量估算,其中利用3次多项式在不同贮藏时间里(10 d、20 d和30 d)拟合估算出的每个样品的剂量值与原初剂量的偏差均在1 kGy内,比用对数方程拟合估算出的剂量值更准确。【结论】ESR波谱技术能够定性和定量鉴定辐照孜然。
- 李伟明哈益明王锋张彦立
- 关键词：香辛料孜然辐照电子自旋共振贮藏信号强度
- ESR法定量检测干果类辐照食品被引量：8
- 2011年
- 以葵花籽、核桃、开心果和榛子为试验材料,研究在0、1.0、3.0、5.0和10.0kGy剂量范围内4种样品辐照剂量与信号强度的关系以及相关性。结果表明:4种样品在辐照前后ESR波谱有明显区别,其信号强度与辐照剂量均呈正相关。辐照后样品的ESR强度和谱形都发生变化,应用ESR法能够鉴定4种食品是否经过辐照。其中核桃和开心果的ESR谱线中心信号左右两侧出现的2个对称小峰证明了纤维素自由基的存在。研究得出核桃的最低检出剂量接近1kGy,其余3种样品的检出剂量更低。本研究证明,应用ESR法能够定量检测干果类食品的吸收剂量。
- 李伟明哈益明赵永富张彦立
- 关键词：ESR信号强度自由基辐照剂量
- 一种快速鉴定含脂辐照食品的方法
- 本发明公开了一种鉴定辐照含脂食品的方法。该方法，包括如下步骤：对含脂食品样品用固相微萃取方法(简称SPME法)进行萃取后，再进行检测，若其中含有8-十七碳烯和1，7-十六碳二烯，则所述含脂食品样品为辐照含脂食品。所述固相...
- 哈益明王锋李安李庆鹏范蓓李伟明周洪杰
- 文献传递
- ESR法检测含纤维素辐照食品的研究进展被引量：4
- 2010年
- 本文阐述了电子自旋共振(ESR)波谱技术检测含纤维素辐照食品的原理,介绍了国内外ESR法检测含纤维素辐照食品的研究进展,提出了该方法在应用中可能存在的问题,并对如何能更好地扩大ESR法检测含纤维素辐照食品的应用范围提出了建议。
- 李伟明哈益明张彦立
- 关键词：电子自旋共振纤维素辐照食品
