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江茂笋

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：华南热带农业大学工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇脱脂
  • 1篇脱脂奶
  • 1篇脱脂奶粉
  • 1篇稳定性
  • 1篇莲藕
  • 1篇奶粉

机构

  • 1篇华南热带农业...

作者

  • 1篇江茂笋
  • 1篇黄发新
  • 1篇韩梅

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
藕汁牛奶饮料研制被引量：8
2004年
以新鲜莲藕、脱脂奶粉、白砂糖为主要原料,配以稳定剂,制成一种营养丰富、气味芳香的藕汁乳饮 料。该饮料灌装后有良好的稳定性。
黄发新江茂笋韩梅
关键词：莲藕脱脂奶粉稳定性生产工艺
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共1页<1>
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