纪丽娜
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 膜分离金枪鱼头蛋白酶解液的效果研究被引量：1
- 2012年
- 分别采用微孔膜过滤及超滤处理金枪鱼头蛋白酶解液,比较了酶解液和膜分离处理透过液的相关指标及其热稳定性。结果表明,微孔过滤及超滤有助于酶解液的澄清、脱腥和热稳定性,其效果随着孔径的减小而增强;0.45μm、0.22μm的微滤,10 000 u的超滤使蛋白质含量略有降低,对氨基酸态氮含量基本没有影响。
- 纪丽娜杨萍梁生
- 关键词：微孔过滤超滤金枪鱼酶解液
- 活性炭吸附罗非鱼下脚料酶解液芳香族/支链氨基酸初探
- 采用木瓜蛋白酶和中性蛋白酶水解罗非鱼下脚料,选用了1号活性炭进行吸附实验,探讨了时间、固液比、温度、pH及吸附方式对支链氨基酸和芳香族氨基酸吸附量的影响,结果表明,当吸附时间2小时,固液比为1:15,温度30℃,pH值6...
- 纪丽娜杨萍江海鹏
- 关键词：活性炭吸附罗非鱼下脚料
- 文献传递
