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邹银燕

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇液相
  • 2篇液相色谱
  • 2篇色谱
  • 2篇食品
  • 2篇相色谱
  • 2篇罐头
  • 2篇罐装
  • 2篇罐装食品
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光检测
  • 1篇荧光检测法
  • 1篇质谱
  • 1篇食品罐
  • 1篇食品罐头
  • 1篇食品模拟物
  • 1篇模拟物
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇罐头食品
  • 1篇酚类

机构

  • 2篇浙江工商大学

作者

  • 2篇邹银燕
  • 1篇张虹

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
罐装食品中双酚类化合物分析方法及其迁移规律的研究
本文首先综述了国内外食品罐头包装材料中双酚A(BPA)、双酚A二缩水甘油醚(BADGE)和酚醛缩水甘油醚(NOGE)的使用情况,并介绍了该类化合物对人体的危害性,以及国内外对该类物质的限量标准。其次,选定了14种被广泛关...
邹银燕
关键词：罐头食品包装材料
文献传递
高效液相荧光法对5种罐装食品模拟物中双酚类化合物的迁移分析被引量：2
2012年
双酚A及双酚类环氧衍生物是一种内分泌干扰物,易从金属罐头涂层迁移到食品内容物中。本文建立了一个高效液相色谱-荧光检测法同时检测罐头模拟物中14种双酚类化合物的分析方法。在10～1000ng/mL质量浓度范围,双酚A和各双酚类环氧衍生物的响应峰面积与其相应浓度呈良好相关性,最低检出限在1.41～3.66ng/mL之间;在10～250ng/mL添加水平范围内,平均回收率在72.55%～102.79%之间,日内和日间相对标准偏差均小于10%。之后将此方法应用于测定食品罐头中该双酚类化合物在不同食品模拟物中的迁移情况。
邹银燕张虹
关键词：食品模拟物
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