您的位置： 专家智库 > >

陶惠琴

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇水产
  • 1篇水产品
  • 1篇水产品加工
  • 1篇辐照技术

机构

  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇陶惠琴
  • 1篇莫敏婷
  • 1篇陈晓

传媒

  • 1篇北京农业（下...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
辐照技术在水产品加工中的应用及研究进展被引量：4
2014年
随着水产品需求量的增大,人们对于水产品的质量安全要求也越来越高。基于此,介绍了一种水产品处理新技术——辐照技术在水产品加工中的应用,分别从辐照技术的原理、特点、安全性对辐照技术进行了简单介绍,着重介绍了辐照技术在水产品杀菌保鲜、降解有害物质及降低致敏性方面的应用,并对辐照技术现状及发展前景进行了大略的介绍。
陈晓莫敏婷陶惠琴
关键词：辐照技术水产品加工
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0