冯森
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 供职机构：攀枝花市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 酸角的诱变性与抗诱变性研究被引量：2
- 2004年
- 目的 :探讨酸角的食用安全性及保健作用。方法 :用体内微核实验方法进行酸角的诱变性与抗诱变性试验。结果 :酸角各剂量组小鼠骨髓多染红细胞微核发生率与对照组无显著性差异 (P >0 .0 5 ) ,酸角在 5 0 0 0mg/kg剂量对环磷酰胺 10mg/kg、2 0mg/kg剂量所诱发的小鼠骨髓多染红细胞微核率增加有一定抑制作用 ,微核率分别下降了 2 7.97%和 38.85 % ,但对丝裂霉素C的诱变性拮抗作用不明显 (P >0 .0 5 )。结论 :酸角不具有诱变性 ,在动物体内对CP所诱发的微核增高有降低趋势 ,是一种待进一步开发的安全饮料。
- 杨虎冯森张家华
- 关键词：酸角微核试验诱变性抗诱变性
- 攀枝花市2015年食品中重要食源性致病菌污染监测与分析
- 2017年
- 目的了解攀枝花市主要食品中重要食源性致病菌的污染状况,为食品安全风险评估和预防食源性疾病提供科学依据。方法在全市5个区县抽查肉制品(包括生畜肉、生猪肉)、水产品、流动早餐3类食物样品共225份,按照2015年《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》要求,运用VTEK2 COMPACT全自动细菌鉴定仪对样品进行病原菌鉴定,检测致病菌包括金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、沙门菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、致泻性大肠埃希菌及单增李斯特菌。结果从225份样品中共检出食源性致病菌69株(30.67%),其中蜡样芽胞杆菌26株(47.27%),金黄色葡萄球菌20株(11.43%),沙门菌15株(6.67%),副溶血性弧菌6株(12.00%),致泻性大肠埃希菌2株(1.14%);3类食品中病原菌阳性率最高的是流动早餐(50.91%),其次为肉制品(28.33%),第三为水产品(14.00%)。结论攀枝花地区居民消费食品中存在着较为严重的食源性致病菌的污染,其中流动早餐是主要的污染食品;蜡样芽孢杆菌在流动早餐中污染较高,金黄色葡萄球菌在肉制品中污染严重。
- 冯森沈来红陈嫣刘相琨潘泓宇
- 关键词：食品食源性致病菌
- 攀枝花市健康人群甲型病毒性肝炎血清流行病学调查
- 2016年
- 目的了解和分析攀枝花市全人群甲型病毒性肝炎（甲肝）病毒（HAV）感染情况及免疫状况;为进一步完善攀枝花市甲肝的防治策略提供参考依据。方法采用分层整群抽样方法,抽取攀枝花市东区等5个县（区）全人群常住人口,分7个年龄组,每个年龄组抽取约20人,总共686人,血清标本686份,采用酶联免疫吸附试验（ELISA）法对血清中抗HAV-Ig G进行血清学检测。结果攀枝花市人群HAV-Ig G阳性率为93.15%,5~6岁组抗HAV-Ig G阳性率为96.12%,20岁以上组阳性率为95.92%,7~14岁组最低;剔除甲肝疫苗接种史不详者,有免疫史的500人中,甲肝疫苗的接种率为75.40%;抛出未到接种年龄的人群,1.5~2岁组甲肝疫苗接种率最低（58.51%）,其次为15~19岁组（62.22%）;在有免疫史的500人中,抗HAV-Ig G阳性率为93.20%,7~14岁最低（83.13%）,其次为15~19岁组（86.67%）;2008年之前出生的人血清抗中HAV-Ig G阳性率（90.1%）低于2008年之后出生的人血清中抗HAV-Ig G阳性率（95.6%）;2008年之前出生的人甲肝疫苗接种率（36.4%）明显低于2008年之后出生的人甲肝疫苗接种率（69.5%）。结论既往攀枝花市的甲肝疫苗接种策略显著提高了儿童和青少年人群的甲肝抗体水平,但接种甲肝疫苗产生的抗体滴度存在随着时间推移逐渐消退的可能,需要考虑加强免疫,重视7~14岁年龄组人群甲肝疫苗的补种。应加强甲肝防治知识的健康教育,继续实行以保护易感人群和切断传播途径为主的综合防制策略。
- 冯森黄小梅周晓莉沈来红
- 关键词：甲肝血清流行病学抗体水平
