刘佳
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
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- 相关领域：历史地理农业科学经济管理更多>>
- 美洲木薯在非洲的引种和推广被引量：1
- 2019年
- 木薯与马铃薯、甘薯并称全球3大薯类。非洲是世界上最大的木薯产区。木薯起源于南美洲,传入非洲后,主要栽种于中非、西非和东非热带地区。在中非,木薯最迟于16世纪下半叶由葡萄牙人引入,并得到迅速推广;在西非,木薯于17世纪由葡萄牙人引入,经历了先慢后快的推广进程;东非地区的木薯迟至18世纪上半叶才开始引种,且推广相对缓慢。导致上述差异的原因主要有自然因素、贸易路径、奴隶贸易、灾荒和战争等。木薯的引种和推广深刻地改变了非洲的饮食结构、促进了人口增长、发挥了备荒救灾的作用等,对非洲的历史和现实都产生了极其深远的影响。
- 刘佳张箭
- 关键词：木薯热带非洲引种
- 美洲药材作物古柯的起源、发展与美洲的古柯业被引量：2
- 2020年
- 美洲独有的许多作物中,古柯是其中比较重要的一种药材作物。古柯原产于南美洲安第斯山区,印第安人已有5000多年的古柯利用史和4000多年的古柯栽培史。印第安人咀嚼古柯叶子,用以提神、解乏、抗饥、解渴、消遣、壮阳等。随后,印第安人又发明咀嚼古柯时佐以一点石灰或其他碱性物质,用以提味、使古柯叶尽量释放有效成分和增强效果。印第安人的古柯文化比较丰富。古柯是他们向神献祭的重要祭品之一,古柯叶被赋予了某种神圣性,在宗教活动中发挥着独特的作用。在前殖民时代,古柯的嚼食一般仅限于印第安人上层。从16世纪初到19世纪初,在长达三百年的殖民统治时期,西班牙当局扶持古柯种植业,古柯业成了重要的税收对象和来源。殖民者利用古柯的提神抗饥功能榨取印第安人。古柯业渐渐成了西属美洲殖民地的重要经济产业之一。古柯的嚼食和泡水喝也很快在产区印第安人中普及。19世纪初拉丁美洲各国独立后,也继续发展自己的古柯业,它成了它们的民族经济产业。其产品用于自我消费,也大量用以出口。但拉美各国一直无力制备高纯度的可卡因。它们从19世纪末起开始制取低纯度的半成品古柯膏。南美印第安土著的嚼食古柯叶和泡水喝就如同抽烟和喝茶,属于正常的合法的消遣和嗜好。
- 张箭刘佳
- 关键词：美洲印第安人
