周莉
- 作品数：5 被引量：35H指数：4
- 供职机构：天津大学环境科学与工程学院更多>>
- 发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 决定不同类型甜瓜果实品质差异的关键性状被引量：1
- 2014年
- 甜瓜果实品质直接影响消费者对果实的整体感官及购买力,其主要包括果实香气、色素、口感风味等,具有很强的品种特异性。为明确产生差异品质的原因,本研究采用主成分分析法和Pajek软件绘图法,比较了来自7个类型的20份甜瓜材料。结果表明:上述材料在果实成熟形态、香气物质构成及其他理化性状上均存在较大差异。对以上性状的主成分分析结果显示,前3个主成分的累计贡献率达77.0%,PC1能将脱落、黄化及呼吸、乙烯激增等果实性状区分开来,PC2能够将形态学上的薄皮与厚皮甜瓜类型区分开来。Pajek软件所描绘的果实品质性状相关性网络显示,在所测定的香气及理化性状中,决定该差异的关键性状是醇类物质含量,以及果实呼吸速率、乙烯释放速率、黄化、脱落和香气物质总量等。
- 徐伟欣刘莉佘建华周莉刘翔张少慧李志文
- 关键词：甜瓜香气组成主成分分析
- 甜瓜不同变种及其杂交后代的香气特征研究被引量：4
- 2015年
- 对4个甜瓜变种亲本及其相互间的4个杂交组合F1成熟果实中的香气组成特征及遗传表现进行了研究。结果显示:(1)甜瓜不同变种亲本成熟果实的香气组成特征差异很大,硬皮甜瓜(var.cantalupensis)变种(Charentais)香气成分主要以酯类物质为主,与呼吸跃变性状紧密相连;九碳醛类化合物是影响越瓜(var.conomon)变种八棱脆(Balengcui)的重要化合物;非呼吸跃变类型的冬甜瓜(var.inodorus)变种皇后(Queen)的特征性物质是九碳醇类化合物;其它类物质含量(OASPC)是香瓜变种(var.makuwa)甜宝(Tianbao)的一个主要特征。(2)对11个香气组成等性状进行主成分分析结果显示,前3个主成分累积贡献率达77.80%,PC1主要与酯类物质含量、香气种类数、醇类含量及醛类物质含量等呈显著相关关系,PC2则主要与其他类物质含量及乙烯释放速率显著相关,据此可将不同变种及组合区分开。(3)不同类型的香气类物质在不同变种的杂交组合中表现趋势不同,大部分的酯类化合物含量在F1代果实中居于双亲之间,且偏向于高亲值,而醛类、醇类以及其它类化合物在F1代均表现为接近低亲值。
- 张少慧刘莉周莉刘翔高星张平李志文
- 关键词：甜瓜变种香气特征主成分分析
- 甜瓜育种资源农艺性状的多变量分析被引量：11
- 2011年
- 对9个不同变种及类型的370份甜瓜种质资源24个性状进行多变量分析,结果表明;反映果实大小、种子大小、植株生长期和果实发育期的性状呈高度极显著正相关,表现果实成熟特性的脱落和黄化性状呈极显著正相关。370份甜瓜育种材料在果实发育期、果实性状及种子性状上存在丰富的变异性,主成分分析结果表明:三个主成分PC1,PC2和PC3对甜瓜变异性的累计贡献率达50.2%,通过PC1和PC2分别能将生态学上的薄皮甜瓜和厚皮甜瓜类型以及具有显著脱落和黄化现象的类型区分开来;另外,未定类型的分布以及不同变种的广泛交叉重叠,表明现代育种资源多为不同变种或类型间相互杂交经多代选育而来。多变量分析结果为甜瓜育种提供了参考。
- 文乐欣周莉刘翔刘莉佘建华
- 关键词：甜瓜育种资源多样性
- 类胡萝卜素生物合成的调控因素及其对光合作用的影响被引量：15
- 2011年
- 综述了调控类胡萝卜素生物合成途径的主要因素,从除草剂的作用机理上揭示了类胡萝卜素对光合作用的影响,对两者的联系有了更清晰和深入的认识。
- 周莉刘莉
- 关键词：类胡萝卜素光合作用
- 不同变种甜瓜果实成熟性状及其香气成分的多样性分析被引量：6
- 2013年
- 对5个变种的10个甜瓜材料的10个成熟性状进行测定,同时采用固相微萃取(SPME)与气相色谱质谱联用技术(GC-MS)检测其香气成分,并对它们做了主成分分析。结果表明:不同变种的甜瓜果实在成熟性状上存在很大的差异。Cantalupensis变种的Ogen、Charentais表现出典型的呼吸跃变果实特征,不仅呼吸速率和乙烯释放率高,且香气物质总量及香气成分种类亦远高于典型的非呼吸跃变型的Casaba甜瓜。不同变种类型的甜瓜果实香气成分组成差异很大,其中酯类作为主要香气物质含量差异最大(48.17%～92.74%);醇类成分在变种inodrous与reticulatus中含量较高(15.85%～26.45%),而醛类成分在变种conomon一窝猴菜瓜中含量最高,达37.26%;薄皮类型甜瓜因其他类香气物质(包括烯、烷、呋喃、醚、酸、萘、酚类和少量含硫化合物)含量较高(10.78%～18.81%)而区别于厚皮类型甜瓜。呼吸速率和乙烯释放速率与非乙酸酯类香气物质含量均呈极显著的正相关(r分别为0.904**和0.967**)。在10个甜瓜果实中共检测到167种化合物,其中共有化合物12种,但各香气成分含量在不同变种甜瓜果实中差异较大。不同变种甜瓜果实在成熟性状及香气特征上的差异性共同决定了其独特品质与它们之间的多样性。
- 周莉刘莉刘翔徐伟欣张平李志文
- 关键词：甜瓜香气成分多样性
