孙玲玲
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：江苏省绿色食品办公室更多>>
- 相关领域：经济管理环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 数字政府建设背景下江苏省农产品质量安全大数据平台构建与应用研究
- 2024年
- 本文旨在探讨数字政府背景下,如何构建和应用农产品质量安全大数据平台。文中探讨了数字政府与农产品质量安全大数据平台之间的关系。数字政府的概念的提出与建设将为农产品质量安全大数据平台提供有力支持和可靠保障,并对农产品质量安全平台的建设产生了积极影响;对国内外农业大数据发展情况进行了比较和分析,总结了农业大数据融合发展的经验和启示;提出了数字政府背景下农产品质量安全平台建设的总体构想并且详细讨论了平台的架构和大数据分析模型中的关键点。随后,本文还提出了大数据平台运营保障措施与政策建议,以确保平台的顺利运营和发展。最后本文总结了数字政府背景下农产品质量安全大数据平台构建与应用的研究内容,并展望了进一步的研究方向。
- 陈慧琴孙玲玲孙玲玲徐冬寅
- 关键词：数字政府农产品质量安全大数据
- HACCP原理在绿色食品生产中的应用被引量：5
- 2006年
- 绿色食品作为一种高质量的健康安全食品,由于其无污染、安全、优质和营养的特点,成为人们安全消费的首选.1990年,农业部率先提出绿色食品的概念,经过十多年的发展,绿色食品已成为我国安全食品中具有影响力的品牌.对任何一种经过认证的产品,保证产品与认证标准相符合是根本,因此在绿色食品生产中引入HACCP管理体系,势在必行.
- 孙玲玲
- 关键词：绿色食品生产HACCP原理HACCP管理体系无污染农业部
- 江苏省绿色食品梨特征营养品质挖掘与保持技术研究
- 2024年
- 梨是江苏省优势特色产业,近年来随着人们生活水平的提高,以及对健康安全食品的需求日益增长,绿色食品梨市场需求呈现上升趋势,但关于其特征营养品质的关注及品质保持技术的研究不足。本研究选取江苏省绿色食品梨为代表,旨在探究绿色食品梨的特征营养品质评价指标,通过营养品质与生长环境因子、栽培方式以及采摘期等关联因素的研究分析,明确其特征性营养功能成分形成的关键调控因素,解析特征营养品质形成的关键影响因子。研究过程中,应用化学检测分析技术手段,通过聚类分析法、主成分分析法和因子分析法,对基于品种和环境质量因子的品质参数进行归类响应分析,构建江苏地区绿色食品梨产品特征性营养品质评价指标包括维生素C、山梨醇、苹果酸、可滴定酸、Mg、果糖和Ca。关联性分析结果表明,露天和套袋2种栽培模式下,露天种植模式的石细胞含量更低,口感更好,果糖、葡萄糖、柠檬酸、Mn和Se含量较高;最适采摘期研究表明,露天梨采摘早于套袋梨,且均在二者成熟期中期采摘的梨果品质比较优良;决定梨品质形成的关键可控环境因子为土壤pH值、速效磷含量、速效钾含量、全氮含量和有机质含量。以影响农产品特征营养品质的关键或者重要影响因子作为突破口,形成区域适宜性梨品种选择技术、口感与风味调控栽培关键技术,以及优化水肥土管理、最佳采摘期选择、全程质量控制及溯源配套技术,并以此为核心构建江苏绿色优特农产品营养品质保持的生产技术体系。
- 孙玲玲刘鹏琰王玉玲季国军
- 关键词：绿色食品
- 推动江苏绿色优质农产品高质量发展被引量：1
- 2019年
- 江苏省按照稳中求进的总基调,以'提质量、树品牌、增效益、促发展'为工作目标,坚持质量第一,坚持统筹协调,坚持改革创新,同心协力,真抓实干,努力开创绿色优质农产品事业发展新局面,为推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农和实施乡村振兴战略发挥了积极作用。江苏省绿色食品数量和规模迅速发展,连续多年居全国领先水平。
- 徐继东孙玲玲杭祥荣
- 关键词：优质农产品有机农产品
- 突出重点抓绿色食品全过程管理
- 2024年
- 江苏省近年来以“绿色食品高质量创新发展”为主线,落实企业主体、属地管理和部门监督“三个责任”,聚焦生产过程关、产品质量关、追溯责任关“三个关键”,统筹规范引导、监督抽查和风险防范“三个维度”,扎实做好绿色食品证后全过程管理。截至2023年底,全省绿色食品企业3289家、产品7111个;有机农产品(中绿华夏有机食品认证中心认证)企业149家,产品270个;建设全国绿色食品原料基地47家、面积1293万亩,省绿色优质农产品基地1069个、面积3017万亩,总量规模全国第一。保质量、促提升、树品牌成为江苏绿色食品高质量发展的重要内容。
- 孙玲玲
- 关键词：监督抽查全过程管理绿色食品有机农产品属地管理农产品基地
- 江苏省推进绿色优质农产品高质量发展的实践与思考被引量：2
- 2024年
- 近年来,江苏省围绕“农业农村现代化走在前”的总目标,补短板、抓提升、促融合,努力构建绿色生态、特色鲜明、竞争力强的绿色优质农产品产业发展新格局。本文总结梳理近年来江苏省发展绿色优质农产品的实践做法,分析存在的主要问题,并对进一步推动高质量发展提出对策建议。
- 孙玲玲
