张江
- 作品数：2 被引量：4H指数：2
- 供职机构：陕西科技大学更多>>
- 发文基金：陕西省农业科技创新项目更多>>
- 相关领域：建筑科学农业科学更多>>
- 果蔬真空干燥箱装料面积的匹配设计研究被引量：2
- 2014年
- 针对果蔬真空干燥设备真空系统的有效抽速得不到充分利用的情况,将计算和试验相结合,根据物料的干燥工艺条件,计算出其最大放气速率,在合理匹配真空系统有效抽速的条件下,确定出真空干燥箱合理的装料面积,充分发挥真空系统的性能。另外,对于不同的干燥物料,可以采用本文提出的理论改进方法,对原真空干燥设备的真空干燥箱装料面积进行匹配设计。
- 张江文怀兴
- 关键词：果蔬真空干燥箱
- 果蔬真空低温干燥箱搁板的传热分析及试验研究被引量：2
- 2014年
- 搁板是果蔬真空低温干燥设备的核心部件之一,本文以实验室果蔬真空低温干燥箱搁板为基础,分析了其传热过程,模拟其加热搁板的温度分布。并且,将猕猴桃作为试验样品,搁板作为研究核心,通过试验,研究了加热介质流速和搁板温度均匀性的关系,验证了搁板的温度分布情况。同时,试验表明提高加热介质的流速能够降低搁板加热介质进出口的温差。设计改进搁板后,搁板温度分布表明,搁板的传热均匀性得到了改善。
- 文怀兴张江
- 关键词：真空干燥箱搁板温度分布
