徐冬
- 作品数：5 被引量：73H指数：5
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 低聚木糖的综合开发利用被引量：27
- 2005年
- 论述了低聚木糖的生产概况、特性及在食品中的应用状况、并简要概述了低聚木糖的发展前景和重要作用。
- 徐冬韩玉洁徐忠
- 关键词：低聚木糖食品
- 低聚木糖分离纯化的研究被引量：8
- 2006年
- 利用Freundlich吸附等温方程对活性炭和阴离子交换树脂的色素吸附效能进行了评价,选择活性炭Ly-T-ac和离子交换树脂D-301作为低聚木糖液中色素的吸附剂。通过单因素实验确定了低聚木糖液的活性炭脱色条件为:温度80℃,pH5.0,活性炭用量4%,脱色时间1.5h,活性炭对糖液的脱色率为81.40%。阴离子交换树脂D-301在9%用量,温度40℃脱色2.5h下对糖液的脱色率为40.50%。低聚木糖糖液经过阴阳离子交换树脂脱盐处理后,脱盐率为65.65%。
- 韩玉洁徐冬徐忠
- 关键词：低聚木糖活性炭离子交换树脂
- 酶法制备低聚木糖的研究被引量：9
- 2007年
- 利用木聚糖酶酶解小麦麸皮制备低聚木糖,为麸皮的深加工开辟了一条新途径.根据实验确定了木聚糖酶水解麸皮木聚糖的工艺条件,即酶浓度为1200 IU/g底物,木聚糖终质量分数为12%,水解温度为40℃,水解时间为6 h,总糖得率为57.12%,低聚木糖的得率为22.52%.对酶解液进行定性定量分析,结果表明,其主要成分为木二糖和木三糖.
- 韩玉洁徐冬徐忠
- 关键词：小麦麸皮低聚木糖木聚糖酶酶法水解酶解液
- 低聚木糖降脂作用研究被引量：23
- 2006年
- 采用喂食高脂饲料的方法建立高脂血症小鼠模型,观察低聚木糖对高脂血症成年小鼠血清总胆固醇(TC)、血清总甘油三脂(TG)和高密度胆固醇(HDL-c)含量的影响.结果表明,低聚木糖可有效降低高脂血症小鼠血清TC、TG含量,但对低密度胆固醇(LDL-c)含量的升高无明显效果.
- 韩玉洁徐冬徐忠孔琪
- 关键词：低聚木糖血清总胆固醇高密度胆固醇低密度胆固醇
- 小麦麸皮中低聚木糖底物——半纤维素提取条件的研究被引量：7
- 2006年
- 论述了低聚木糖的生产概况、发展前景和重要作用.测定了麸皮中相关成分的含量.研究了麸皮中碱法提取半纤维素的适宜条件,结果为:温度50℃;固液比1:20;氢氧化钠溶液浓度0.7%;时间1.5h.
- 韩玉洁徐冬徐忠杨宗毅袁铃玲杨震
- 关键词：小麦麸皮低聚木糖半纤维素
