徐燕婷
- 作品数：4 被引量：7H指数：1
- 供职机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：福建省重点科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 淮山片热风—微波真空联合干燥的工艺研究
- 淮山(Dioscorea opposite Thunb)既是一味重要中药,也是一种常见蔬菜,是我国传统的药食同源食物之一,在中国的福建、广东、台湾等省广泛种植。淮山不易保存,采后易腐烂,不能长期贮藏和远距离输送,因此利用...
- 徐燕婷
- 关键词：热风干燥微波真空干燥HACCP体系
- 文献传递
- 淮山加工技术的研究进展被引量：6
- 2016年
- 淮山具有很高的药用和食用价值,对淮山的加工现状和加工新技术进行了介绍,指出了淮山目前加工技术中存在的问题及对策分析,同时展望了淮山加工技术的发展前景。
- 徐燕婷林毅雄孙钧政陈艺晖林河通
- 安溪铁观音保鲜技术的研究进展
- 2013年
- 铁观音独具"观音韵",兼具绿茶的清芳香和红茶的浓鲜醇甘而深受消费者的喜爱,因此铁观音保鲜技术的研究具有重要意义。综述了铁观音的物理和化学保鲜技术的新进展,尤其是化学保鲜技术,意在为铁观音茶叶的保鲜技术进一步研究提供理论依据,同时对铁观音保鲜技术的研究进行展望,开发更多的铁观音保鲜新技术。
- 徐燕婷钟雅蓉林晓岚
- 关键词：安溪铁观音贮藏保鲜冷藏保鲜剂
