李永利
- 作品数：39 被引量：167H指数：8
- 供职机构：河南省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国营养学会营养科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程生物学更多>>
- 2008—2011年河南省保健食品铅、砷、汞污染状况分析被引量：6
- 2013年
- 目的了解保健食品中铅、砷、汞污染状况。方法采用国家标准规定的检测方法,对2008—2011年河南省保健食品进行铅、砷、汞含量测定,并用SPSS 13.0软件对测定结果进行分析。结果 851份样品中铅、砷和汞总检出率分别为32.37%、66.67%和63.83%;总超标率分别为8.42%、7.97%和1.86%;均值分别为1.03、0.44、0.08 mg/kg;不同原料铅、汞含量均值为植物类>动物类>补充剂,不同原料砷含量均值为动物类>植物类>补充剂;不同剂型铅含量均值为丸剂>颗粒>胶囊>片剂>液体,砷和汞含量均值为丸剂>胶囊>颗粒>片剂>液体;同一产品中同时检出2种以上重金属占59.93%,以同时检出铅和砷居多,占44.90%。结论保健食品的铅、砷、汞污染较普遍,超标比较严重,其污染主要与植物和动物性原料有关。
- 付玉生李永利王爱月翟文慧
- 关键词：保健食品铅砷汞污染状况
- 极性大口径毛细管柱顶空气相色谱法分析水中苯系物被引量：1
- 2005年
- 用极性大口径毛细管柱顶空气相色谱法对水中苯系物进行了测定,使较难分离的间二甲苯和对二甲苯得到了很好的分离.对8种苯系物进行了精密度、回收率及检出限试验,其相对标准偏差为1.5%～3.7%(n=7),平均回收率为94.5%～101%,试验结果表明该法操作简单,重现性好,回收率高.
- 刘红丽解魁李永利
- 关键词：顶空气相色谱苯系物
- 高效液相色谱法测定食品中栀子黄被引量：7
- 2008年
- 目的：建立食品中栀子黄的高效液相色谱测定方法。方法：样品经处理后,采用乙腈、水洗脱,用带有紫外检测器的高效液相色谱仪测定。结果：方法检测限为12.5 ng,相对标准偏差藏花酸为3.2%,藏花素为1.6%。回收率为92.0-98.0%。结论：本方法前处理简便,检测灵敏度高,色谱峰分离效果好,具有良好的稳定性和重现性,适用于食品中栀子黄色素的测定。
- 李永利张焱翟志雷
- 关键词：栀子黄高效液相色谱
- 紫苏籽油的降血脂作用被引量：11
- 2008年
- 为观察紫苏籽油对血脂的影响,选择70只清洁级 SD 大鼠,以基础饲料喂养大鼠5d 后,空腹过夜取尾血,测血清总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),根据 TC 水平随机分为高脂饲料+低、中、高剂量紫苏籽油组(紫苏籽油组剂量分别为167、333、1 000 mg/kg)、高脂饲料对照组(高脂饲料和花生油)、基础饲料对照组(基础饲料和花生油),每组14只大鼠,灌胃量为10ml/kg。染毒28d,检测血清中 TC、TG、HDL-C 水平。结果显示167、333、1 000mg/kg 紫苏籽油组大鼠血清中 TC 明显降低(P<0.05).1 000mg/kg 紫苏籽油组血清中 TG 降低(P<0.05),提示紫苏籽油具有一定的预防性降低血脂的作用。
- 李永利张焱
- 关键词：脂类紫苏籽油Α-亚麻酸血脂
- 2008—2012年河南省生活饮用水化学处理剂重金属污染状况分析被引量：2
- 2014年
- 目的了解河南省生活饮用水化学处理剂重金属污染状况。方法采用《生活饮用水卫生规范》(2001)规定的方法,对2008—2012年河南省饮用水化学处理剂进行砷、铅、汞、镉、铬、银、硒含量测定,并用SPSS 13.0软件对测定结果进行分析。结果 275份样品综合评定合格率为51.64%;送检样品合格率44.81%,明显低于封检样品合格率60.33%;不同品种间综合合格率分别为聚氯化铝47.90%、聚氯化铝铁58.33%、聚硅硫酸铝64.29%和其他类50.00%;砷、镉、铬、铅、银、硒和汞总合格率分别为66.18%、98.18%、98.55%、68.73%、98.91%、98.55%和83.64%。结论生活饮用水化学处理剂重金属超标较严重,其超标的主要原因与原材料及生产工艺有关。
- 王爱月翟文慧李永利付玉生
- 关键词：重金属污染状况
- 河南省餐饮单位生活饮用水微生物污染状况调查被引量：4
- 2014年
- 目的了解河南省餐饮单位生活饮用水微生物污染状况,为监管部门提供有效的监管依据。方法抽检全省各地市、县的宾馆酒店、中小型饭店、学校及幼儿园餐厅的生活饮用水278份,依据生活饮用水标准检验方法(GB/T 5750–2006)[1]测定菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希菌4项微生物指标。结果 278份水样综合合格率为68.3%,菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希菌合格率分别为73.7%、76.6%、82.4%和92.1%;市区和县区餐饮单位生活饮用水综合合格率分别为74.6%和50.7%,差异有统计学意义(χ2=14.27,P<0.01);集中式供水、二次供水和分散式供水合格率分别为71.1%、88.7%和10.7%,差异有统计学意义(χ2=53.79,P<0.01);宾馆酒店、中小型饭店、学校及幼儿园餐厅生活饮用水合格率分别为88.9%、57.8%、62.5%和65.4%,差异有统计学意义(χ2=19.91,P<0.01)。结论河南省餐饮单位生活饮用水微生物指标合格率偏低,分散式供水餐饮单位微生物污染尤为严重。
- 翟文慧王爱月李永利田好亮
- 关键词：餐饮单位生活饮用水微生物污染
- 天麻细粉片治疗高脂血症的临床疗效和安全性观察被引量：10
- 2013年
- 目的研究天麻细粉片治疗高脂血症患者的疗效和安全性。方法将100例符合要求的高脂血症患者随机分为试验组和对照组,各50例,试验组按要求连续口服天麻细粉片45 d,对照组不予治疗。试验前后观测安全性指标以及血清总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平和变化率。结果试验组患者服用天麻细粉片后未见不良反应,而血清TC和TG水平显著下降(与治疗前比较,P<0.01;与对照组比较,P<0.01或P<0.05)。试验组50例患者中有效14例,降血脂有效率为28%(与对照组比较,P<0.01)。结论天麻细粉片在高血脂患者中具有降血脂作用并且无不良反应。
- 张聪恪于滨李永利左增艳孔维佳
- 关键词：高脂血症临床疗效
- HPLC法测定保健食品中酪蛋白磷酸肽被引量：8
- 2007年
- 目的：建立保健食品中酪蛋白磷酸肽的高效液相色谱测定方法。方法：样品经处理后，采用不同比例的乙腈、0．1％醋酸溶液梯度洗脱，用带有紫外检测器的高效液相色谱仪测定。结果：方法检测限为10μg／ml，相对标准偏差为3．2％，回收率为91％～103％。结论：本方法前处理简便、检测灵敏度高，适用于保健食品钙片中酪蛋白磷酸肽含量的测定。
- 田随安张向兵李永利
- 关键词：酪蛋白磷酸肽高效液相色谱保健食品
- 原料淀粉中铝残留量的调查分析被引量：5
- 2015年
- 目的了解我国原料淀粉中铝含量,为制定和完善淀粉制品的铝限量标准提供科学依据。方法随机抽取6类229份原料淀粉样品,按GB/T 5009.182—2003《面制食品中铝的测定》处理样品,检测铝含量并进行分析。结果原料淀粉中铝含量范围为ND^190.43 mg/kg,中位数为18.14 mg/kg,平均含量达到36.04 mg/kg,多数处于较低水平。不同种类的原料淀粉中铝含量差异有统计学意义(P<0.05),其中甘薯淀粉中的铝含量远高于其他原料淀粉,其含量平均值达到69.52 mg/kg,其中最大值为190.43 mg/kg。结论甘薯是富铝作物,建议加强对甘薯类淀粉制品的特殊监管。本研究初步了解了6类原料淀粉中的铝残留量,为制定和完善铝本底含量值标准提供依据。
- 解魁张正尧张丁付鹏钰李永利
- 关键词：铝残留量甘薯食品安全违法添加食品添加剂
- 高效液相色谱法测定保健食品中脑磷脂被引量：2
- 2007年
- 目的:建立脑磷脂类保健食品中脑磷脂的高效液相色谱测定方法。方法:样品经提取后,采用单流动相为甲醇的带紫外检测器的高效液相色谱法测定。结果:方法的精密度为1.5%;检测限为0.5μg;回收率为90.0%-94.0%。结论:本方法操作简便、分析速度快、检测灵敏度高,适用于脑磷脂类保健食品中脑磷脂的测定。
- 李永利张焱
- 关键词：脑磷脂磷脂酰乙醇胺保健食品高效液相色谱
