王树亮
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
- 供职机构：吕梁高等专科学校更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 啤酒生产中物料衡算数据的计算机处理
- 1994年
- 物料衡算对于啤酒生产过程的正常进行具有十分重要的意义,在生产过程中,它可以揭示物料的浪费和设备操作存在的问题,从而改进设备和操作。物料衡算还可以反映出生产过程的完善程度,物料衡算的愈完全、愈精确,该工艺过程也研究的越清楚、越细致。同样,物料损失和附产物越少,产品质量越高,则操作过程进行得越正确。在新啤酒厂的设计过程中,物料衡算可以作为正确地选择流程,定出原料和半成品数量以及所需设备的大小。因此,物料衡算无论是在啤酒厂的设计还是啤酒的生产过程中,不仅是目的,更重要的是手段。但是。
- 王树亮车振明高平
- 关键词：物料衡算麦汁麦糟成品啤酒主发酵贮酒
