翟百强
- 作品数：24 被引量：89H指数：6
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学一般工业技术更多>>
- 不同豆浆及豆浆粉中异黄酮含量的比较被引量：7
- 2013年
- 采用紫外分光光度法对现磨豆浆(包括普通非转基因大豆、转基因大豆、青豆、有机黄豆、有机黑豆)、市售豆浆及豆浆粉的异黄酮总量进行检测。结果表明:豆浆自然冷却到20℃时异黄酮含量最高,为(7.241±0.106)mg/g;现磨豆浆中,异黄酮含量的高低顺序为有机黑豆豆浆>有机黄豆豆浆>普通非转基因黄豆豆浆>转基因黄豆豆浆>非转基因青豆豆浆,而现磨豆浆的异黄酮含量与市售豆浆的异黄酮含量没有显著性差异,但现磨豆浆和市售豆浆的异黄酮含量都显著高于市售豆浆粉的异黄酮含量。
- 程真真朱毅郝睿翟百强罗云波
- 关键词：异黄酮豆浆豆浆粉市售
- 一种多功能小型气调贮藏保鲜箱
- 本发明公开了农产品贮藏保鲜工程技术领域一种多功能小型气调贮藏保鲜箱。该贮藏保鲜箱的气调保温箱体由彩色镀塑钢板和聚氨酯泡沫结合压制成型的气密保温结构板组装而成，通过对气调装置即气体调节配置器、气体控制传输器、氮气发生装置、...
- 罗云波朱本忠翟百强朱毅陈安均邵毅
- 文献传递
- 冷激处理对黄瓜低温贮藏中冷害的影响被引量：8
- 2014年
- 采用"青绿一号"黄瓜为试材,用0℃处理4h,研究了4℃和7℃冷害温度对冷害指数、冷害发生率、丙二醛(MDA)含量、细胞膜渗透率、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性等指标的影响。结果表明:冷激处理可以减轻黄瓜贮藏中的冷害。因此,黄瓜在处于冷害温度范围内运输时,可通过预先冷激的方法减轻冷害造成的损失。
- 裴倩如朱本忠田慧琴翟百强左进华
- 关键词：黄瓜冷害冷激处理
- 果蔬采后农药残留及微生物快速检测技术研究与应用
- 罗云波黄昆仑许文涛翟百强桑华春贺晓云田文莹叶升峰董凯谢艳红车会莲梁志红梅晓宏何景徐媛聪程楠王源
- 中国的果蔬生产多较分散,销售的果蔬要保持新鲜,由采收到市场销售,所经时间很短,所以市场上的果蔬没有充分的时间进行分析.课题组必须采用符合中国产销特点的检测方法,在果蔬进入市场之前进行农药残留的快速测定,因此开发果蔬采后农...
- 关键词：
- 气体成分对黄瓜低温贮藏冷害的影响被引量：6
- 2014年
- 选用"青绿一号"品种黄瓜,贮藏于温度4、7℃条件下,观测O2、CO2的浓度对黄瓜冷害的影响。着重考察了贮藏过程中与冷害相关指标——冷害指数、冷害发生率、丙二醛含量、膜渗透率、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性的变化情况。结果表明,气体成分对冷害的影响有显著性差异,其中,5%O2和1%CO2处理组效果最佳。因此,黄瓜在处于冷害温度范围内运输时,可通过气调贮藏方法减轻冷害的影响。
- 裴倩如朱本忠田慧琴翟百强左进华
- 关键词：黄瓜冷害
- 1-MCP处理对苹果采后常温贮藏品质的影响被引量：30
- 2016年
- 以‘红富士’和‘黄元帅’两个品种苹果为实验材料,研究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理后苹果在20℃常温贮藏条件下果实品质的变化,探讨1-MCP对短期贮藏苹果品质的影响。结果表明,与对照相比,1μL/L 1-MCP处理对‘红富士’和‘黄元帅’苹果的质量损失率、硬度及可溶性固形物含量无显著影响(P>0.05);处理组可滴定酸含量在7 d后显著高于对照组(P<0.05);‘红富士’苹果1-MCP处理在14 d后可以延缓p H值上升,而‘黄元帅’处理组7 d后即可延缓p H值升高;1-MCP处理对‘红富士’VC含量无显著影响(P>0.05),而‘黄元帅’中1-MCP组VC含量在第1天开始即显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,1-MCP处理对不同品种苹果不同品质指标的影响不同。
- 王云香张亚楠曲桂芹翟百强罗云波傅达奇
- 关键词：1-甲基环丙烯苹果常温贮藏采后品质
- 大型金属组装式气调果蔬冷藏库围护结构的研究与分析
- 果蔬的采后气调贮藏保鲜技术是目前国际上保鲜效果最好的一种技术，然而我国的自然和经济条件相对落后，在金属组装式气调库的应用上一直处于薄弱的地位，其根本的关键是在于该课题的科学性，安全性和工程实践性表现的较为突出。近几年国家...
- 翟百强
- 关键词：围护结构气调贮藏果蔬保鲜气调库隔热性能
- 文献传递
- 一种基于镉的功能核酸的比色传感器及其应用
- 本发明公开了金属离子检测技术领域的一种基于镉的功能核酸的比色传感器及其应用。该比色传感器包括分子识别元件、信号放大元件和信号转换元件，所述分子识别元件包括镉离子脱氧核酶，镉离子脱氧核酶由底物链和酶链组成；所述信号放大元件...
- 许文涛罗云波黄昆仑肖冰贺晓云田晶晶翟百强徐瑗聪
- 文献传递
- 一种藕带的贮藏方法
- 本发明公开了一种藕带的贮藏方法。该方法包括如下步骤：将洗净后的藕带切分成段后，浸泡于涂膜液中进行涂膜；沥干后用保鲜膜包裹，然后经真空包装后置于0~5℃的条件下冷藏；所述涂膜液为壳聚糖和氯化钙的柠檬酸溶液。本发明提供的用于...
- 罗云波朱毅李珊傅达奇朱本忠翟百强
- 鲜切黄瓜食用卫生指标菌的分离、识别及控制措施
- 2015年
- 针对鲜切黄瓜食用卫生指标菌,主要指埃希氏大肠杆菌E.coli的Uid A序列设计特异性引物,以鲜切黄瓜中分离的疑似埃希氏大肠杆菌DNA为模板,利用PCR反应进行基因克隆,并将所得的目的片段进行测序后,确定为埃希氏大肠杆菌。对鲜切黄瓜采取普通清洗、次氯酸钠溶液清洗、清洗+包膜处理、清洗+气调处理。结果表明,次氯酸钠溶液清洗可在短期内达到非常好的效果,在较长时间的贮藏期内,清洗+包膜处理、清洗+气调处理处理效果较优。
- 裴倩如朱本忠田慧琴翟百强李珊
- 关键词：黄瓜埃希氏大肠杆菌基因克隆
