葛玲艳
- 作品数:6 被引量:15H指数:2
- 供职机构:天津科技大学更多>>
- 发文基金:国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 大米大帐与小包装气调保鲜技术研究
- 李喜宏董国庆刘霞高凯刘秀峰翟金霞付鹏程袁建鞠兴荣钱海峰蔡静平李兴华谢念平侯彩云陆晖赵丽琴霍雨霞张兴亮刘丽杰刘倩胡云峰张戈陈文东郭红莲薛婷王静葛玲艳刘畅
- 大米大帐与小包装气调保鲜技术研究:(1)明确了大帐与小包装气调储存分别对水稻贮藏品质的影响。通过测定大米在贮藏过程中的袋内气体成分变化、脂肪酶活力、游离脂肪酸、过氧化物以及亚油酸含量变化,分析比较了大帐与小包装气调对贮藏...
- 关键词:
- 关键词:大米小包装气调保鲜技术贮藏
- 艾叶精油型粮食防虫剂研制及应用被引量:8
- 2010年
- 利用艾叶精油微囊化研制出艾叶精油粮食防虫剂,针对玉米象和杂拟谷盗进行防治。艾叶精油粮食防虫剂以艾叶精油和甘油为芯材,以多孔淀粉和β-环糊精为壁材。通过驱避实验和熏蒸实验得出,驱避级别均达到了Ⅴ级。艾叶精油对玉米象的杀虫效果24 h后达到LD50为0.024μL/cm3,对杂拟谷盗的致死率比对玉米象的致死率稍差一点,但也达到了72 h后LD50为0.030μL/cm3。这种新型防虫剂对玉米象和杂拟谷盗的防治过程中,有一个致死率稳定的阶段,是微囊化精油释放的过程,起到了延长杀虫时间的作用。
- 葛玲艳李喜宏王静
- 关键词:防虫剂玉米象杂拟谷盗
- 特色食品大饹馇配方及加工工艺优化的研究
- 2010年
- 为提高特色传统食品大饹馇的产品稳定性,对大饹馇的配方及工艺条件进行了优化,确定大饹馇的配方及工艺条件为:基本原料绿豆粉、饭豆粉、面粉的配比为1∶1∶1,姜黄为基本原料的0.4%,水为基本原料的140%,摊制时间3min,产品水分含量达到70%左右,出品率为80%以上。采用大饹馇专用保鲜剂即组合保鲜剂A3B3C2和耐高温蒸煮袋,蒸煮15min,常温贮藏20天,品质正常,总菌数符合国家食品安全检测标准(<104cfu/g)。
- 李喜宏葛玲艳王静
- 关键词:保鲜
- 植物精油型粮食防虫剂的研制及应用
- 粮食在储藏中容易受到害虫如玉米象和杂拟谷盗等的危害,造成粮食品质和数量的巨大损失。目前人们应用化学防虫剂来保护粮食比较多,但是化学防虫剂在应用中有化学残留,对人畜均有危害。因此研究开发出一种持续稳定对储粮害虫有明显杀虫效...
- 葛玲艳
- 关键词:粮食储藏害虫防治植物精油
- 大米PVC保鲜膜常温超长期储藏效果研究被引量:5
- 2010年
- 实验以不同透气性的PVC大米专用保鲜膜为试材,研究大米常温下储藏5年时的陈化值,特别是含水量、脂肪酸值、总酸和醛类挥发性物质等指标的变化规律,筛选出大米常温长期MA保鲜专用保鲜袋。结果表明:随着储藏时间的延长,大米水分含量均呈下降趋势,脂肪酸、总酸和醛类物质等品质指标差异较大。塑料薄膜MA小包装处理对大米的陈化有显著的调控作用。厚度0.03 mm保鲜袋储藏的大米含水量最小,对脂肪酸的调控,0.03 mm厚保鲜袋大米的脂肪酸含量最大,其次是厚度0.12 mm和0.08 mm处理的大米。塑料薄膜MA小包装储藏对大米醛类挥发性物质的代谢积累有显著的调控作用,其中厚度为0.05 mm保鲜袋的效果最好。
- 李喜宏王静葛玲艳
- 关键词:大米保鲜膜
- 果蔬汁加工节电技术产业化开发
- 王思新李喜宏焦中高赵晓燕郑建民冷传祝姜龙刚矫丕训金晶孙雅君邵春光姜以休葛玲艳刘杰超薛婷雷桂明
- 1.技术来源:果蔬汁加工节电技术产业化开发是国家“十一五”科技支撑计划项目的部分研究内容,编号2006BAD50B04。国投中鲁果汁股份有限公司,联合天津科技大学、中国农业科学院郑州果树研究所、北京市农林科学院等科研单位...
- 关键词:
- 关键词:果蔬汁节电技术