蒲月华
- 作品数：19 被引量：71H指数：6
- 供职机构：广东海洋大学更多>>
- 发文基金：广东省海洋渔业科技推广专项项目国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>
- 淡水贝壳珠核抛光工艺的研究被引量：1
- 2015年
- 以失衡丽蚌珠核为材料研究其抛光工艺,优化了抛光过程中的各个参数。结果表明：漂光的最佳温度为50℃,时间为30 min,重复操作4次,抛光桶的最佳转速为35~40 rmp;确定了盐酸的用量与珠核的重量之间的关系为0.04 mol/100 g。通过上述工艺得到了光泽强、光洁度高、颜色白、通透、无裂痕的抛光贝壳珠核,其工艺参数能为实际生产提供指导意义。
- 蒲月华童银洪尹国荣
- 关键词：抛光
- 一种高产脂肽类物质的贝莱斯芽孢杆菌及其应用
- 本发明属于生物技术领域，公开了一种高产脂肽类物质的贝莱斯芽孢杆菌，该菌发酵后经简单提纯得到的Surfactin总产量约为10854μg/mL，Iturin总产量约为537μg/mL；抑菌实验结果显示，其发酵液对大肠杆菌、...
- 邓旗蒲月华花梅芳赵子龙孙力军房志家
- 红鳍笛鲷胶原肽及其制备方法和应用
- 本发明属于抗氧化肽的制备技术领域，公开了红鳍笛鲷胶原肽及其制备方法和应用。以DPPH清除率为指标利用响应面优化明胶酶解液的制备条件，获得最佳酶解条件为：水解时间2.26h；温度54.03℃；pH为5.93；酶剂量125U...
- 邓旗黄家宝蒲月华彭千芊房志家孙力军
- 红薯浊汁发酵饮料及其制备方法
- 本发明属于发酵食品技术领域，确定了最佳生产工艺条件组合。每100g红薯浊汁发酵饮料最佳生产工艺条件为：将红薯与水以1∶3比例混合打浆，并添加3％的木糖醇，用灭菌锅在121℃条件下杀菌30min，冷却，接种7％的菌株，33...
- 伍彬邓旗花梅芳蒲月华房志家林文欣
- 珍珠粉与珍珠层粉的氨基酸组成分析被引量：13
- 2016年
- 对30批珍珠粉与珍珠层粉的氨基酸进行测定,探讨其氨基酸的组成差异。结果显示:(1)淡水珍珠粉和其珍珠层粉、海水珍珠粉和其珍珠层粉中检出12种氨基酸,含量较为稳定,赖氨酸的含量最高,达654.5 mg/kg,相对于淡水珍珠粉和其珍珠层粉,海水珍珠粉和其珍珠层粉中未检出苏氨酸和脯氨酸,且精氨酸的含量较低,而酪氨酸的含量较高;(2)总体上淡水珍珠粉的氨基酸种类与总含量比其珍珠层粉多;(3)马氏珠母贝中总氨基酸含量是其他海水珍珠母贝中总氨基酸含量的2倍以上;(4)机械磨削角质层与化学溶蚀角质层后制的的马氏珠母贝珍珠层粉的氨基酸种类与含量均有损耗,后者损耗更严重。珍珠粉与珍珠层粉中氨基酸的组成与含量存在差异,可以为其进一步开发利用提供科学依据。
- 何锦锋邓旗蒲月华廖斌曾明
- 关键词：珍珠粉珍珠层粉氨基酸
- 不同处理方法对龙涎香品质影响的初步研究
- 2017年
- 为寻求提高香气、优化色泽的最佳方法,以提高龙涎香的香气及综合品质,初步研究了干燥处理和不同溶液浸泡处理对龙涎香质量、香气和颜色的影响。结果表明:碱性矿泉水与白醋交叉浸泡龙涎香后,其质量损失较小,在8.0%~12.5%之间,具有柔和清香且持久,颜色基本呈白色;天然海水与配制海水浸泡龙涎香后,其质量损失<10%,有香气,颜色未变;无水甲醇和医用酒精浸泡龙涎香后,其质量损失很大,在24.0%~86.0%之间,香气清淡,颜色有轻微变白;干燥处理后龙涎香的质量损失很小,为2.79%,但香气和颜色基本无改变。因此,碱性矿泉水与白醋交叉浸泡龙涎香是一种很好的提香和优化色泽的方法。
- 蒲月华童银洪
- 关键词：龙涎香浸泡
- 纳豆菌抗菌肽对对虾中单核细胞增生李斯特菌的抑菌效应被引量：6
- 2013年
- 本文采用牛津杯法和液体二倍稀释法测得纳豆菌抗菌肽对单增李斯特菌有很好的抑菌、杀菌效果,其MIC和MBC分别为0.625、1.875mg/mL;通过细菌菌落计数测得终浓度为1MIC的抗菌肽即可抑制其生长,终浓度达到2MIC时,在27h内菌数降低了4个数量级;且在培养初始阶段以及在菌体低浓度时加入控制效果更明显;以对虾为培养基质,检测得低浓度的抗菌肽已有很强抑制效果,终浓度增加到2MIC时单增李斯特菌的生长即可受到抑制。纳豆菌抗菌肽对单增李斯特菌的抑制效果明显,可用作对虾基质中单增李斯特菌的控制,为水产品绿色控制剂的开发提供指导。
- 蒲月华孙力军王雅玲邓旗郑伟明徐德峰刘唤明张永平励建荣
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌对虾
- 珍珠粉与珍珠层粉微量元素的对比研究被引量：13
- 2016年
- 采用电感耦合等离子质谱仪对30批珍珠粉与珍珠层粉的微量元素进行测定,探讨珍珠粉与珍珠层粉中微量元素的特征差异。结果表明:海水珍珠粉和海水珍珠层粉中富集Na、Sr、K、Mg、B元素,而淡水珍珠粉和淡水珍珠粉层中富集Mn、Ba、Fe、Cr元素;淡水珍珠粉中Fe、K元素的含量高,淡水珍珠层粉中Mg、Cr元素的含量较高;海水珍珠粉和海水珍珠层粉之间无明显差异。
- 蒲月华何锦锋高振声曾明廖斌童银洪
- 关键词：珍珠粉珍珠层粉微量元素
- 黄鳍金枪鱼头多肽体外抗氧化活性的研究被引量：3
- 2018年
- 以VC为对照品,测定TIP3C对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,研究黄鳍金枪鱼头多肽TIP3C的体外抗氧化活性。结果表明,TIP3C对4种自由基均具有较强的清除作用,且清除率都随着质量浓度的增大而显著增加(p<0.05),剂量效应关系明显;TIP3C对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基和ABTS自由基的清除IC_(50)分别为1.724,0.985,2.434和0.242 g/L。TIP3C具备较高的抗氧化能力,为其作为抗氧化肽的开发利用提供理论依据。
- 蒲月华童银洪童银洪
- 关键词：黄鳍金枪鱼多肽自由基抗氧化活性
- 海水珍珠水解液体外抗氧化活性的研究被引量：3
- 2018年
- 以VC为对照品,测定海水珍珠水解液对DPPH·、ABTS·、OH·和O_2^-·的清除能力。结果表明,海水珍珠水解液对DPPH·的清除能力较强,其清除率略低于VC,IC50为7. 85%,当海水珍珠水解液体积分数为16%,其清除率达95. 11%;海水珍珠水解液对OH·和O_2^-·的清除能力相对较弱,当海水珍珠水解液体积分数为20%时,对其清除率分别为23. 44%和42. 94%;海水珍珠水解液对ABTS·的清除率大于VC,其差异显著(P <0. 05),IC50为7. 41%;海水珍珠水解液对DPPH·、ABTS·、OH·和O_2^-·的清除率都随着体积分数的增大而显著增加(P <0. 05)。海水珍珠水解液具备较高的抗氧化能力,为海水珍珠资源的开发利用提供了理论依据。
- 蒲月华邓旗童银洪
- 关键词：自由基抗氧化活性
