赵文英
- 作品数：22 被引量：61H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学机械工程更多>>
- 一种定量分装制样机
- 本实用新型公开了一种定量分装制样机，包括提手、不锈钢粉碎室、刀片、轴承座、机身、定时开关和底座，整体机型小型化。不锈钢粉碎室室内容量为2‑5L，其与机身采用分体结构，两侧设有锁紧开关，不锈钢粉碎室底部圆弧半径为3‑8cm...
- 赵文英花锦赵林秀张梨花
- 酞菁衍生物修饰表面活性剂与多金属氧酸盐自组装纳米材料及其制备方法
- 本发明属功能材料制备技术领域，针对多金属氧酸盐作催化剂易溶于水、难分离回收，作光催化剂时光响应范围窄等缺陷，提供一种酞菁衍生物修饰表面活性剂与多金属氧酸盐复合物的自组装纳米材料及其制备方法。由酞菁衍生物与双链阳离子表面活...
- 王蕊欣王飞刘叶峰陈南左鹏焦纬洲赵文英
- 文献传递
- 不同等位HXT3基因对酿酒酵母EC1118发酵特性的影响
- 2015年
- 葡萄酒酿酒酵母果糖利用能力与酒精发酵中止和发酵不彻底密切相关,其果糖利用分子机制的研究备受关注。以高果糖利用葡萄酒酿酒酵母菌EC1118为试验材料,利用重组技术获得了HXT3基因敲除菌,通过酶切和基因测序鉴定,首次发现EC1118具有2个不同的HXT3等位基因,并研究了不同HXT3等位基因缺失对菌体发酵过程中葡萄糖、果糖利用的影响。结果表明,突变的HXT3-champ基因对保证菌体发酵后期高果糖利用能力起到了重要的作用,对筛选和构建高果糖利用优良葡萄酒酿酒酵母研究具有重要指导意义。
- 赵文英贾万利高莉王蕊欣
- 关键词：葡萄酒酿酒酵母果糖
- 进口葡萄酒中5种重金属元素含量的测定被引量：3
- 2016年
- 我国进口葡萄酒消费量逐年增加,其安全问题不容忽视。以来自8个不同国家的9种葡萄酒为样品,经消解后,采用原子吸收光谱法测定了其中铜(Cu)、铅(Pb)、铬(Cr)、镉(Cd)和锡(Sn)5种重金属元素的含量。该方法快速、准确、灵敏。葡萄酒样中5种元素的平均质量浓度分别为238.6,81.8,30.2,0.7和13.8μg/L,其中Cu元素的平均含量最高,Cd元素的平均含量最低。根据OIV标准,一款进口葡萄酒中铅元素的含量超标,其它元素的含量未超标。
- 赵文英丁小虎贾万利
- 关键词：原子吸收光谱法葡萄酒重金属元素
- 一种系列梯度树莓酒
- 本发明涉及酿酒领域。一种系列梯度树莓酒，将树莓汁与冰葡萄汁混合发酵得到树莓干酒，将树莓干酒与冰葡萄汁按照不同糖度混合配置成系列梯度树莓酒。本发明的有益效果是：选用树莓与冰葡萄汁作为果酒原料，通过上述系列梯度树莓酒生产工艺...
- 赵文英李小梅周艺超韩勇青潘婉冰于赛赛陈瑞原云政
- 文献传递
- 酞菁衍生物修饰表面活性剂与多金属氧酸盐自组装纳米材料及其制备方法
- 本发明属功能材料制备技术领域，针对多金属氧酸盐作催化剂易溶于水、难分离回收，作光催化剂时光响应范围窄等缺陷，提供一种酞菁衍生物修饰表面活性剂与多金属氧酸盐复合物的自组装纳米材料及其制备方法。由酞菁衍生物与双链阳离子表面活...
- 王蕊欣王飞刘叶峰陈南左鹏焦纬洲赵文英
- 文献传递
- 一种同步获得树莓果酒和树莓浊汁饮品的制备方法
- 本发明属于果酒生产加工领域，涉及一种同步获得树莓果酒和树莓浊汁饮品的制备方法。加工工艺包括：果实原料保护、微波灭酶提取、压榨出汁、低温低速离心或低温沉降、清液发酵、收集沉淀制备浊汁饮品等步骤。本发明使用的微波技术能够有效...
- 赵文英杜铭睿张志军衣浩宇李河李会珍
- 乙醇胁迫处理对酒酒球菌SD-2a生理特性的影响被引量：3
- 2011年
- 为制备高效的葡萄酒乳酸菌发酵剂,以酒酒球菌SD-2a为试验材料,研究了5%、10%不同浓度的乙醇胁迫处理对菌体生长、细胞内MLE活性、冻干存活率及细胞膜脂肪酸组分的影响。试验结果表明乙醇胁迫处理明显降低了菌体的生长速率和生物产量。与对照相比,5%乙醇胁迫处理降低了菌体的冻干存活率,而10%乙醇处理却显著增加了菌体的冻干存活率。细胞膜脂肪酸组分的测定结果表明,前者细胞膜U/S比值为1.12,比对照降低了26.3%,而后者细胞膜U/S比值为2.29,比对照增加了50.6%。故认为酒酒球菌SD-2a为适应不同浓度的乙醇胁迫环境,在细胞膜脂肪酸水平上所采用的机制不同,且菌体的冻干存活率与其细胞膜脂肪酸组分密切相关。
- 赵文英李华王华
- 关键词：酒酒球菌
- 基于近红外技术快速测定不同鲜肉中脂肪含量被引量：18
- 2017年
- 随着畜禽肉和肉制品食用量的迅速增长,人们对肉品质量提出了更高的要求;对于肉制品,消费者最为关心是肉品质量,当前中国对肉品品质在线检测方面的研究和应用则相对较少,尚无针对肉品品质在线无损检测开发的设备。也没能真正投入到肉品的生产加工过程。研究不同肉品脂肪的近红外快速检测模型。并采用标准化学方法进行差异分析。通过近红外技术对猪肉、牛肉、羊肉进行扫描,采用国标法(索氏提取法)对鲜肉脂肪含量进行化学值的测定,以PLS(偏最小二乘法)作为建模方法,并通过不同的光谱预处理手段分别建立了猪牛羊肉的近红外光谱参数与样品的脂肪含量之间的对应关系模型。结果表明,对于猪肉来说,选择4 260~6 014cm^(-1)波段+一阶导+Norris所建的模型效果最好,其校正相关系数和预测相关系数分别为0.955 6和0.961 6;对于牛肉来说,选择5 226~7 343cm^(-1)波段+一阶导+S-G所建的模型效果最好,其校正相关系数和预测相关系数分别为0.923 5和0.942 7;对于羊肉来说,选择5 207~7 362cm^(-1)波段+一阶导+Norris所建的模型效果最好,其校正相关系数和预测相关系数分别为0.915 7和0.939 6;对于鲜肉来说,选选用波段为5 156~6 065cm^(-1)+二阶导+S-G所建模型效果最好,其校正相关系数和预测相关系数分别为0.916 3和0.919 4。以上所有模型的校正相关系数均大于0.91,模型都具有较高的精密度,符合不同肉制品在实际生产的需求,具有分析速度快、检测成本低、分辨率高、无损的优点。
- 花锦赵悠悠高媛惠张梨花郝佳雪宋欢赵文英
- 关键词：近红外光谱技术PLS在线检测
- 近红外光谱技术在牛肉产地鉴别中的应用被引量：1
- 2017年
- 采用近红外光谱方法,通过辨别分析法,一阶导数、二阶导数并结合S-G平滑方式、Norris平滑方式处理光谱,利用TQ Analyst光谱分析软件建立判别分析模型。结果表明,采用一阶导数+Norris平滑方式在波段范围分别为6 198.09~5 025.58、4 447.04~4 117.68、7 795.55~6 932.00 cm^(-1)时,模型能够准确地鉴别出山西平遥牛肉、四川黑牛肉、安徽颍州牛肉。因此,近红外光谱技术用于牛肉产地的鉴别分析具有可行性,可以为肉类工业提供快速、有效的鉴别方法。
- 刘海峰高浩花锦高媛惠张梨花赵文英
- 关键词：近红外光谱技术模式判别
