郭守军
- 作品数：115 被引量：1,017H指数：16
- 供职机构：韩山师范学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 复合涂膜保鲜剂贮藏番荔枝试验研究被引量：6
- 2010年
- 以番荔枝果实为试材,研究添加黄连提取物的复合涂膜保鲜剂对番荔枝果实贮藏效果,并通过观察膜的微观结构初步探讨了该保鲜膜的保鲜机理。结果表明:在常温贮藏条件下,与对照相比,中草药复合涂膜保鲜剂处理改善了番荔枝的感官和生理品质,降低了裂果率、软果率、烂果率、霉果率、失重率,延缓了可溶性固形物、有机酸、维生素C含量的下降,抑制了呼吸强度,减少了丙二醛的含量,有利于延缓果实的衰老和病变。
- 郭守军杨永利潘显辉李伟滨纪晓敏冯心乐
- 关键词：番荔枝黄连复合涂膜保鲜剂贮藏
- 甘草的利用研究进展被引量：129
- 2000年
- 乌拉尔甘草、刺毛甘草、光果甘草、胀果甘草、刺果甘草等 5种甘草从资源分布及在医药、畜牧、食品、化工领域的应用等方面的研究进行了综述 。
- 张继姚健丁兰郭守军杨永利
- 关键词：甘草资源分布医药畜牧业食品牧草
- 粤台高校联合培养食品科学与工程卓越工程师人才新模式探讨
- 师范学院与台湾弘光科技大学联合培养食品科学与工程专业卓越工程师的人才模式,采取"校校企"合作,实行"3+0.5+0.5"的分段对接创新培养模式,实现了粤台高校人才培养的优势互补,明...
- 傅力郭守军
- 关键词：高等教育
- 乌榄果实挥发性化学成分的GC-MS分析被引量：8
- 2009年
- 采用水蒸气蒸馏法对乌榄果实挥发油进行提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对乌榄果实挥发油进行成分分析和鉴定,经毛细管色谱分离出43个峰,共确认了其中41种化合物,所鉴定化合物的含量占全油的97.8%。用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对百分含量。其化学成分主要为:1-甲基-2-(1-甲乙基)苯、D-柠檬烯、α-侧柏烯、α-蒎烯、己酸、己醛、石竹烯、氧化石竹烯、1-戊醇、1-己醇、β-水芹烯、古巴烯、α-蛇麻烯、2-戊基-呋喃、壬醛、杜松烯、(-)-斯帕苏烯醇和[1R-1α,4aβ,8aα]-十氢-1,4a-二甲基-7-(1-甲基乙缩醛基)-1-萘醇,以上十六种化合物占其挥发油总量的85.88%。
- 郭守军杨永利黄佳红谢秋玲佘建保黄妙凤
- 关键词：乌榄挥发油气相色谱-质谱
- 假烟叶树叶挥发油化学成分分析被引量：6
- 2006年
- 采用水蒸汽蒸馏法、两相溶剂萃取法提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对茄科植物假烟叶树(Solanum verbascifoliumL.)叶挥发油的化学成分进行分析和鉴定。其新鲜叶片提取10 h的挥发油得率为0.0611%。经毛细管色谱分离出18个峰,共鉴定出17种化合物,占挥发油总量的99.73%;用气相色谱面积归一化法计算各组分的相对含量,其主要化学成分为:大牻牛儿烯D(37.07%),咕巴烯(26.29%),1β-(1-甲基乙基)-4,7-二甲基-1α,2,4a()β,5,8,8a()α-六氢萘(13.63%),石竹烯(8.03%),1-β乙烯基-1-α甲基-2,β4-β双(1-甲基乙烯基)-环己烷(5.81%),-γ榄香烯(2.16%),α-筚澄茄油烯(2.06%),异喇叭烯(0.98%)。以上8种化合物占总挥发油含量的90.22%。
- 马瑞君郭守军朱慧张涛
- 关键词：挥发油GC-MS
- 槐豆胶的急性毒性试验及槐豆胶与长角豆胶、瓜胶流变性的比较研究被引量：6
- 1997年
- 用槐豆胶对小白鼠进行了急性毒性试验，并对槐豆胶与长角豆胶、瓜胶的粘度及与黄原胶的协效性进行了对比研究．试验表明，槐豆胶对雌性、雄性小白鼠经口试验均为无毒，并且槐豆胶粘度比长角豆胶稍低，比瓜胶高；槐豆胶、长角豆胶与黄原胶都有强烈的协效增稠性和协效凝胶性，而瓜胶则无此反应．由此表明，槐豆胶可作为食品添加剂，在一定程度上代替长角豆胶和瓜胶，应用于食品工业．
- 杨永利张继郭守军王玲秀白玉华
- 关键词：急性毒性试验流变性
- 老香黄老药桔混合冲剂的研制被引量：5
- 2016年
- 通过单因素试验对老香黄老药桔混合冲剂的制备工艺进行了探讨,确定了老香黄老药桔混合冲剂的配方及老香黄、老药桔用量的比例、稠膏相对密度、辅料配比等关键步骤的工艺参数。结果表明,老香黄于100℃条件下水煮浸提10 min、浸提2次,老药桔于100℃条件下水煮浸提10 min,浸提1次;老香黄与老药桔浸提液比例为4∶7(m L/m L),稠膏浓缩到相对密度达到1.45,稠膏、麦芽糊精与糖粉质量比为20∶30∶50(g/g/g),舒可曼特细糖霜与乳糖质量比为1∶1(g/g)时,所制备的混合冲剂酸甜适口、柔和,芳香浓郁,具有老香黄和老药桔特有的风味。
- 郭守军杨永利陈焕纯杨东娟张振霞郑玉忠
- 刺槐豆胶复合涂膜保鲜剂低温保鲜荔枝的研究被引量：4
- 2009年
- 以长角豆胶与黄原胶复配为涂膜基质,CMC-Na、柠檬酸和吐温-80等为成膜助剂,配以丁香、艾叶和大黄等抗菌作用成分,配制成复合涂膜保鲜剂,研究低温(均温为-4℃)下该复合涂膜保鲜剂对荔枝品质变化的影响。结果表明:低温下经长角豆胶复合涂膜保鲜剂保鲜的荔枝与对照组相比,果实腐烂率、失重率明显降低,呼吸强度、PPO活性及营养成分的消耗被抑制,延缓了果实的衰老过程。
- 杨永利郭守军陈涌程张伟彪黄光勋蔡向岸
- 关键词：复合涂膜保鲜剂荔枝保鲜
- 地方高师院校非师范专业应用型创新人才培养模式初探——以韩山师范学院生物技术专业为例被引量：1
- 2010年
- 培养创新型人才是目前地方高师院校的当务之急。韩山师范学院自成立非师范专业生物技术专业开始,从教学观念、教学模式和管理模式等方面对学生进行了创新式教育,为地方培养高素质的应用型创新人才。
- 郭守军杨永利杨胜远
- 关键词：高师院校应用型创新人才
- 番石榴籽油提取工艺优化被引量：8
- 2009年
- 采用索氏提取法并通过单因素试验和L9(33)正交试验对番石榴籽油的提取工艺进行了优化。结果表明,影响番石榴籽油提取的主要因素顺序为温度、提取时间、料液比。优化工艺为:溶剂石油醚、提取温度90℃、提取时间3h、料液比1:10(g/ml);此工艺条件下的出油率为12.82%。
- 郭守军杨永利罗雪苑黄海涛易振强苏婷
- 关键词：番石榴正交试验
