鲁一心
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：锦州市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 辽宁首例亚硝酸盐致死事件的调查处理
- 2012年
- 食品安全一直是监管部门关注的大事,它关系到百姓的性命和健康。但是部分食品加工业者法律知识淡薄,利欲熏心,使非法加工食品造成食物中毒事件仍有发生,尤其是一些事件后果严重,性质恶劣,提醒监管部门时刻提高警惕,丝毫不能放松。2010年4月5日发生1起食物中毒事件,致1人死亡,1人中毒住院治疗,一时引起了不小的轰动,市疾病预防控制中心参与了事件调查的全过程。
- 鲁一心
- 关键词：亚硝酸盐疾病预防控制中心食物中毒事件食品加工业致死食品安全
- 锦州市小学生营养健康教育前后知信行变化
- 2012年
- 儿童正处于身体和心理发育的旺盛时期,是饮食行为形成和发展的重要时期。多项研究表明,营养健康教育对提高小学生的营养知识水平、转变营养态度和改善饮食行为具有明显效果。＂中国儿童营养健康教育计划＂是为改善中国儿童营养状况、培养健康饮食行为而开展的一个项目,锦州市作为项目点之一，2010年6月～2011年9月在锦州市古塔区选取了4所小学开展该项目，现将研究结果作一分析。
- 鲁一心秦学燕马闯
- 关键词：营养健康教育知信行教育前饮食行为营养知识水平
