余奕珂
- 作品数：13 被引量：72H指数：4
- 供职机构：中国科学院大连化学物理研究所更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
- 可溶性酵母葡聚糖的制备及其活性研究被引量：9
- 2010年
- 目的改善酵母葡聚糖的溶解性能,探讨增溶后酵母葡聚糖的生物学活性。方法以酵母葡聚糖为原料,经过碱性蛋白酶处理得到水溶性葡聚糖,然后进行抗氧化活性和抑制血管紧张素转换酶I(ACE)活性的研究。结果酵母葡聚糖水解液在邻苯三酚自氧化发光体系中对O2.-的清除和对ACE的抑制均成剂量依赖关系,它对O2.-的半抑制浓度为0.55mg/mL,对ACE的半抑制浓度为0.16mg/mL。结论酵母葡聚糖经水解增溶后得到的水溶性葡聚糖具有良好的抗氧化活性和ACE抑制活性。
- 余奕珂白雪芳杜昱光
- 关键词：酵母葡聚糖水解抗氧化ACE抑制活性
- HPLC-ESI-MS对珠蛋白酶解液中的血管紧张素I转换酶抑制肽的分离鉴定被引量：1
- 2007年
- 本实验利用ESI-MS/MS对反相高效液相色谱分离的具有血管紧张素I转换酶(ACE)抑制活性的珠蛋白小肽的结构进行鉴定。结果表明:此肽的序列为Val-Val-Tyr-Pro-Trp-Thr(VVYPWT),位于猪的血红蛋白β链的34-39氨基酸序列片断,它对ACE有很好的抑制活性,其IC50为6.02μmol/L。
- 余奕珂胡建恩白雪芳杜昱光林炳承
- 关键词：反相高效液相色谱质谱珠蛋白
- β-葡聚糖水解条件及纯化工艺的研究
- 2010年
- 对β-葡聚糖含量的测定方法及其纯化工艺进行了研究。β-葡聚糖的纯度由酸水解后的葡萄糖含量表示，采用H2SO4水解粗β-葡聚糖样品，结果表明，最佳水解条件为：H2SO4浓度3．6mol／L，水解温度100℃，时间4h。采用酶-碱法纯化粗β-葡聚糖样品，得到最佳纯化工艺条件为80℃条件下用浓度为2．5％的NaOH处理酶解后的沉淀物6h。
- 袁泉余奕珂白雪芳杜昱光
- 关键词：Β-葡聚糖酸水解
- 珠蛋白水解液生物活性的初步研究被引量：4
- 2006年
- 目的探讨珠蛋白胃蛋白酶水解液的生物活性。方法利用优化的Cushman的方法、Guzman-Partida报道的方法、Ayers报道的大豆子叶法和方中达报道的抗烟草花叶病毒方法分别测定了对血管紧张素I转换酶(ACE)的抑制活性、对血红细胞的凝集活性和对植物的诱抗活性。结果富含小分子肽的珠蛋白水解液在水解度为12.6%时,对ACE的抑制率最高;在显微镜下观察水解液对血红细胞有一定的凝集作用;在500mg/L的浓度下对植物的诱抗活性与50mg/L的壳寡糖相当。结论珠蛋白的胃蛋白酶水解液具有很好的生物活性,为猪血在制药、食品以及绿色农药方面的利用提供了必要的理论支持。
- 余奕珂胡建恩白雪芳杜昱光林炳承
- 关键词：珠蛋白ACE抑制活性凝集活性诱导抗性
- 珠蛋白酶解液对植物诱抗活性的研究被引量：2
- 2006年
- 植物诱抗剂有很多种,如:寡糖、蛋白、寡肽、糖蛋白等。这类物质作用于植物后,能够使植物发生一系列反应,诱导植物产生植保素,从而具有抗病性。利用大豆子叶法对珠蛋白的两种酶解液(寡肽)的生物活性进行测定,并对活性较好的两个浓度的酶解液进行了对烟草花叶病毒(TM V)的诱导抗性研究。结果表明,用珠蛋白酶解液处理后对TM V侵染有较高的抑制作用。
- 余奕珂胡建恩赵小明陈娅斐白雪芳杜昱光
- 关键词：珠蛋白酶解液诱抗剂植物抗病性
- 胃蛋白酶水解珠蛋白的研究被引量：6
- 2006年
- 以从猪血中提取的珠蛋白为原料,用正交实验法对胃蛋白酶水解珠蛋白的工艺进行了深入研究.探讨了酶用量、底物浓度、温度、pH值及作用时间对水解度及水解产物对血管紧张素I转换酶(ACE)抑制率的影响,确定了水解珠蛋白的最适工艺条件.实验结果表明,胃蛋白酶水解珠蛋白的最适条件为:用1.0%(酶与底物比,w/w)的胃蛋白酶在37℃和pH 2.0的条件下作用底物浓度为3%珠蛋白溶液12 h,此时水解度可达12.55%,产物对ACE的抑制率达到94.68%.
- 余奕珂胡建恩白雪芳杜昱光
- 关键词：珠蛋白水解
- 酶法水解珠蛋白制备血管紧张素Ⅰ转换酶抑制肽被引量：2
- 2006年
- 分别用3种不同的蛋白酶对珠蛋白进行水解,测定不同水解时间所得产物对血管紧张素I转换酶(ACE)的抑制活性,并对抑制活性最高的水解液进行分离.结果表明:胃蛋白酶水解珠蛋白所得的水解液对ACE的抑制率最高,其半抑制浓度(IC50)为1.19 mg/mL,用SephadexLH20对其进行分离,所得的第5组分的IC50为0.10 mg/mL,活性比水解液提高了12倍.
- 余奕珂胡建恩白雪芳杜昱光林炳承
- 关键词：血管紧张素I转换酶SEPHADEX珠蛋白水解
- 以猪血为蛋白源的生物活性肽的研究进展被引量：40
- 2004年
- 以猪血为蛋白源的生物活性肽开发利用已成为国内外竞相研究的热点课题。本文就生物活性肽的分类进行了简单的阐述 ,并对以猪血为蛋白源的肽的功能、制备方法、研究现状以及应用前景逐一进行了概述。
- 余奕珂胡建恩白雪芳杜昱光
- 关键词：猪血蛋白源生物活性肽珠蛋白
- 珠蛋白小分子肽的制备及其生物活性的研究
- 余奕珂
- 关键词：猪血红蛋白生物活性血管紧张素I转换酶降血压
- 一种血管紧张素I转换酶抑制剂及其应用
- 本发明涉及血管紧张素I转换酶抑制剂及其应用，其具有序列表SEQID NO：1中氨基酸序列。本发明应用现代分子生物技术对珠蛋白进行酶解，对具有ACE抑制活性较强的部分进行分离纯化，对纯化得到的肽进行氨基酸序列分析，并研究了...
- 胡建恩杜昱光余奕珂白雪芳谭成玉王佳培
- 文献传递
