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刘卫晓

作品数：4 被引量：40H指数：3
供职机构：浙江大学华家池校区更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇采后
  • 3篇采后生理
  • 2篇贮藏
  • 2篇甘蔗
  • 1篇植物
  • 1篇植物激素
  • 1篇生理变化
  • 1篇桃果
  • 1篇桃果实
  • 1篇贮藏条件
  • 1篇细胞壁
  • 1篇细胞壁水解酶
  • 1篇冷藏
  • 1篇冷藏过程
  • 1篇呼吸跃变
  • 1篇呼吸跃变型果...
  • 1篇果实
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜技术

机构

  • 3篇浙江大学

作者

  • 3篇刘卫晓
  • 2篇茅林春

传媒

  • 1篇河北林果研究
  • 1篇甘蔗（福建）

年份

  • 1篇2002
  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 4 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
甘蔗采后生理及去皮果蔗保鲜试验研究
以'拔地拉'紫皮甘蔗为试验材料,将甘蔗贮藏于21±1℃、11±1℃和1±1℃下,通过测定不同温度下贮藏甘蔗的出汁率、可滴定酸、可溶性总糖、还原糖、蔗糖、VC、氨基酸、呼吸强度、中/酸性蔗糖转化酶、无机磷和酸性磷酸酶、乙醇...
刘卫晓
关键词：甘蔗贮藏采后生理保鲜技术
文献传递
甘蔗采后冷藏过程中品质及生理变化被引量：3
2000年
甘蔗采后于 2℃贮藏 ,随着贮期延长 ,蔗茎的呼吸强度呈上升趋势但没有高峰出现。蔗汁中蔗糖和可溶性总糖含量呈下降趋势 ,还原糖和酒精含量出现不同程度的增加。在贮藏前期 ,蔗汁中酸 /中性蔗糖转化酶活性呈增加趋势 ,其中以酸性转化酶活性增加较为显著。甘蔗采后蔗糖含量下降是转化酶和呼吸作用的共同结果。
刘卫晓茅林春
关键词：甘蔗冷藏采后生理生理变化
桃果实采后软化机理研究进展被引量：16
2002年
刘卫晓茅林春
关键词：果实细胞壁水解酶贮藏条件植物激素采后生理呼吸跃变型果实
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共1页<1>
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