刘继祥
- 作品数：10 被引量：21H指数：3
- 供职机构：渤海大学旅游学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅人文社会科学研究项目辽宁省社会科学规划基金辽宁省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程政治法律更多>>
- 辽西旅游发展的比较优势与策略
- 2009年
- 辽西地区旅游资源丰富,区位条件优越,旅游开发潜力巨大,本文基于比较优势理论和区域旅游比较优势分析模型,对辽西地区旅游发展的比较优势进行了梳理与阐释,并就此提出了辽西旅游发展的总体策略。
- 朱斌刘继祥
- 关键词：旅游比较优势
- 辽宁旅游业“孔雀开屏式”发展战略探讨被引量：3
- 2010年
- 辽宁旅游在连接东北亚区域旅游合作方面占有极为特殊的地位。站在东北亚区域旅游合作的视角,旅游强省的总体发展战略应当是:以沈阳为凤身,以大连为凤头,以辽西、辽东为两翼展开的"孔雀开屏式"发展战略。
- 赵恒德刘继祥
- 关键词：东北亚区域辽宁旅游业孔雀开屏
- 论餐饮企业形象与塑造被引量：1
- 2008年
- 本文针对餐饮企业为在市场竞争中有一席之地,争相实施企业形象战略的情况,论述了塑造企业形象的重要性以及应具体实施怎样的策略,以塑造良好的企业形象。
- 刘继祥
- 关键词：餐饮企业
- 我国餐饮业实施HACCP体系标准管理的问题和建议被引量：10
- 2009年
- 文章从餐饮业的加工环境、加工过程、加工人员和加工管理等方面与食品制造企业进行比较,分析我国餐饮业的特点和实施HACCP体系管理存在的不足并提出相应的建议,旨在提高我国食品餐饮企业的食品安全管理水平。
- 白凤翎刘继祥
- 关键词：餐饮业食品制造业HACCP
- 辽西走廊旅游资源优势特征与发展对策思考被引量：4
- 2010年
- 辽西走廊地区面海依山,自然环境优美,历史文化悠久。特殊的地理位置和地形地貌造就了旅游资源的独特性。山与海的完美结合,是辽西走廊地区自然旅游资源的最直观的特点。多民族的交往融合,衍生出辽西走廊历史文化旅游资源的独立特质。自然资源与人文资源的有机融合、相互映衬,使旅游资源具有很高的价值,同时旅游资源具有绝佳组合度。另外,辽西走廊还具有交通便利,客源市场潜力巨大的优势。然而,目前辽西走廊旅游业发展相对落后,主要问题在于两个方面,第一,周边旅游区的竞争;第二,辽西走廊所涉及各个不同行政区之间的关系涣散。针对以上问题,本文从宣传营销、接待服务和管理体制等方面提出了相应的对策。最后,提出优化产品,打造辽西走廊区域旅游产品的强势品牌,并认为辽西走廊旅游带有巨大的开发空间。
- 刘继祥
- 关键词：辽西走廊旅游资源特征
- 饭店服务中的宾客投诉
- 2008年
- 在饭店服务中宾客投诉时有发生,本文通过对宾客投诉产生的环境、原因的分析,全面阐述了宾客投诉的哲理、类型和处理宾客投诉的原理和方法。
- 刘继祥
- 关键词：宾客投诉
- 三鹿奶粉事件给我国传统酿造食品安全问题带来的思考
- 2009年
- 三鹿奶粉事件的实质是由于我国食品质量标准不健全带来的问题，本文以三鹿奶粉事件为鉴，对可能存在我国传统酿造食品中的食品质量安全问题进行分析与探讨，并提出相应的预防和解决问题的建议。
- 刘继祥白凤翎
- 关键词：食品安全问题传统酿造奶粉食品质量酿造食品
- 论饭店企业员工培训体系的构建
- 2007年
- 饭店企业的竞争是”人才”的竞争，而人是各项生产要素中最核心的主要因素，员工的培训是人力资源管理中的重要内容。培训与保持企业的核心竞争力，很大程度上取决于饭店企业是否有一支其素质、能力与企业的长远发展战略和战略目标要求相适应的团队。为此，饭店企业有必要构建如下的员工培训体系。
- 刘继祥
- 关键词：员工培训体系核心竞争力人力资源管理
- 饭店员工流失问题探源与对策研究被引量：3
- 2007年
- 饭店员工流失率高是一个不争的事实,也是饭店经营管理者和专家学者共同关注的问题之一。本文分析了饭店员工流失的三个主要原因及由于员工流失给饭店带来的四个方面的经营风险,并提出了解决员工流失问题要实施的三种对策。
- 刘继祥
