刘萍
- 作品数：172 被引量：622H指数：14
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 陈村花卉产业化经营模式研究
- 花卉产业的竞争越来越激烈，花卉的产业化经营是一条被世界发达国家的实践证明了的成功之路。花卉的产业化经营可以有效解决分散农户、小规模企业在经营过程中的小生产与大市场的矛盾，提高产业的竞争力。目前，国内外普遍实行的产业化经营...
- 刘萍
- 关键词：花卉农业产业化
- 文献传递
- 提高《生物分离技术》课程教学质量的尝试被引量：1
- 2009年
- 根据中国农业大学生物工程专业毕业生的反馈信息,结合《生物分离技术》课程教学中存在的问题,提出课程教学改革的一些新方法,在教学过程中突出基础理论,强化工程概念,引入科研和实践教学环节,激发学生学习的兴趣,调动学生主动的思维和勇于探索新领域,深化教学内容,提高学生分析和解决实际问题的能力,让学生在掌握生物分离技术的基本原理,并能在实践中加以应用。
- 殷丽君刘萍程永强韩北忠
- 关键词：教学
- 一种具有浓郁香气且没有豆腥味的豆浆的制备方法
- 本发明公开了一种具有浓郁香气且没有豆腥味的豆浆制备方法，属于食品加工技术领域。本发明主要包括对黄豆进行分步热激、浸泡、过滤、打浆、保温酶解和煮浆。通过分步热激处理调控黄豆内源产生豆腥气的脂肪氧化酶和产生香气底物的蛋白酶的...
- 刘萍张嘉铭佟世生卢晓红王春红
- 一种添加复合发酵剂液态酿造浓香型白酒的方法
- 本发明提供一种添加复合发酵剂液态酿造浓香型白酒的方法。所述复合发酵剂由特征性的扣囊覆膜酵母、酿酒酵母、糖化酶、液化酶和浓香大曲组成。本发明还提供一种液态酿造浓香型白酒的工艺，包括以下步骤：用所述复合发酵剂在液态发酵体系中...
- 刘萍张嘉铭卢晓红李菲刘晓
- 文献传递
- 一种中药组合物及其软胶囊
- 本发明公开了一种中药组合物及其软胶囊。本发明所提供的中药组合物，它的活性成分是β－胡萝卜素和大蒜素。该中药组合物及其软胶囊可改善肝脏功能、提高视力；对抑制癌细胞生长、改善皮肤具有明显的效果；同时，对防止脱发具有明显效果，...
- 孙君社周庆礼张京生刘萍苏东海
- 文献传递
- 一种生产γ－氨基丁酸的方法及其专用反应柱
- 本发明公开了一种生产γ－氨基丁酸的方法。该方法，是将可表达谷氨酸脱羧酶的菌体破碎，用海藻酸钠固定化，形成固定化的谷氨酸脱羧酶，使固定化的谷氨酸脱羧酶和谷氨酸或谷氨酸盐在反应柱中进行酶催化反应，得到γ－氨基丁酸。本发明的方...
- 孙君社乔春楠刘萍
- 文献传递
- 亚硝酸还原酶的制备及亚硝酸还原酶制剂的制备方法
- 本发明公开了属于生物酶及酶制剂的制备技术领域的一种亚硝酸还原酶的制备及亚硝酸还原酶制剂的制备方法。将产生亚硝酸还原酶的巨大芽孢杆菌进行活化制备成种子，获得的种子培养液以1－10％的接种量接种于液体发酵培养基中，初始pH为...
- 刘萍孙君社郑怀忠马鹏飞
- 文献传递
- 大蒜中阿霍烯类活性物质酶调控提取的研究
- 2006年
- 研究了溶剂提取前的酶调控过程对阿霍烯类提取率的影响,采用单因素实验和二次回归正交旋转组合实验设计优化得到了酶调控过程的最佳条件:酶解时间10.8min,体系pH5.67,温度27.3℃,阿霍烯类提取率可达到45.63%,较未经酶调控转化直接提取提高了34.32%。
- 符晓静刘萍孙君社
- 关键词：酶解提取率
- 酵母属间融合构建高温发酵木糖生产乙醇优良菌株被引量：23
- 2004年
- 通过单倍体分离和诱变获得 8株休哈塔假丝酵母 1 766和高温酿酒酵母G47的营养缺陷型突变株。并通过聚乙二醇 (PEG)和电诱导融合等方法 ,实现了能发酵木糖产生酒精的休哈塔假丝酵母和高温酿酒酵母之间的融合。融合子经DNA含量、细胞体积测定和稳定性能试验证明为稳定的融合子。F 71融合子能在 45℃下发酵木糖生产酒精 ,其在 45℃发酵木糖所产酒精体积分数为 1 .675 % ,其转化率为 68.8%。且与亲株比较 ,F 71的酒精耐受能力提高了 1 %。
- 钟桂芳刘萍郭雪娜张博润孙君社
- 关键词：休哈塔假丝酵母木糖发酵
- 海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶的研究被引量：6
- 2008年
- 目的研究海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶的最适条件。方法以海藻酸钠为载体,分别研究了海藻酸钠浓度、CaCl2浓度、固定化时间和固定化酶的最适pH、最适温度、最适底物浓度及反复利用的稳定性。结果最适固定化条件为3%海藻酸钠、0.1 mol/L CaCl2、固定化时间6 h。固定化酶的最适pH为5.0、最适温度为42℃、最适底物浓度1%,反应进行4次后一半的酶活损失,底物转化率在90%以上。结论海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶可以很好的转化谷氨酸钠生成γ-氨基丁酸,具有实用的潜力。
- 乔春楠刘萍孙君社
- 关键词：谷氨酸脱羧酶Γ-氨基丁酸固定化
