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崔培梧: 作品数：89 被引量：252H指数：10; 供职机构：湖南中医药大学更多>>; 发文基金：湖南省中医药科研计划项目湖南省普通高等学校教学改革研究项目湖南省教育厅科研基金更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>

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以工程素质培养为导向的《发酵工程》课程教学改革与实践被引量：3: 2017年; 《发酵工程》为生物工程专业的特色骨干课程,其教学效果对于学生专业素质和综合能力的培养具有重要影响,因此以工程素质培养为导向,探讨本课程的教学改革非常必要。本研究从教学内容调整、教学手段设计和考核方式优化三个角度对本课程的教学改革过程进行了探讨,为加强生物工程专业学生工程素质的培养效果提供了参考。; 崔培梧徐德宏谭朝阳彭菲孟蕾; 关键词：发酵工程教学改革

《营养与食品卫生学》课堂与实践相结合教学方式改革探究被引量：2: 2016年; 营养与食品卫生学将来面临的社会工作之一就是指导人群合理安排日常饮食,学生的能力培养已成为教育的重要环节,探讨培养学生创新能力的教学模式是教学改革中一项迫切的任务。将开放性实践活动应用于营养与食品卫生学专业教学中,优化了课程体系,充分发了挥学生的主观能动性及学习积极性,培养了学生理论联系实际的能力及开拓创新意识,使学生的综合素质得到较大提高,成为符合社会需求的营养类专业人才。; 肖作为祝欣荣朱策张智敏崔培梧; 关键词：营养与食品卫生学课堂教学改革

金橘提取物对油脂抗氧化作用研究被引量：16: 2009年; 通过碘量法检测金橘黄酮类及柠檬苦素类提取物的抗氧化活性。结果表明:金柑黄酮类及柠檬苦素类提取物均有一定的抗油脂氧化作用;黄酮类提取物添加量为0.02%时,有显著的抗油脂氧化活性,与VC及VE有协同增效作用;柠檬苦素类提取物添加量为0.08%时,有微弱的抗油脂氧化活性,与VC及VE无显著的协同增效作用,且抗氧化作用稳定性不好。; 黎继烈张慧王卫崔培梧李忠海; 关键词：金橘黄酮柠檬苦素抗氧化

蛹虫草菌丝体多糖与子实体多糖体外免疫调节活性的研究被引量：2: 2017年; 目的分析蛹虫草菌丝体多糖（mycelia polysaccharides of Cordyceps militaris,MPS）与蛹虫草子实体多糖（polysaccharides from fruiting body of Cordyceps militaris,FPS）的体外免疫活性。方法以RAW264.7细胞株为受试对象,从细胞增殖、中性红吞噬能力、NO释放水平角度系统考察不同浓度的MPS与FPS的免疫调节活性,并分析其量化关系。结果 MPS与FPS均可明显促进RAW264.7细胞株的增殖、对中性红的吞噬能力和NO释放水平,且均呈现出浓度依赖性的特征。二者对RAW264.7细胞株增殖的促进作用无显著性差异,但在免疫调节最佳作用浓度方面却存在一定差异,MPS在100μg·m L^（-1）时表现出最好的细胞吞噬能力,而FPS在200μg·m L^（-1）时表现出最高的细胞吞噬能力。结论 MPS与FPS均具有显著的体外免疫活性。; 邵丽晓夏依萍肖作为崔培梧; 关键词：蛹虫草菌丝体子实体免疫调节

油茶粕产枯草芽孢杆菌发酵条件优化被引量：10: 2014年; 以油茶粕为试验原料,通过摇瓶发酵优化产枯草芽孢杆菌的工艺条件。首先通过单因素试验探讨接种量、初始pH、摇瓶装液量、摇床转速、发酵温度和时间对产枯草芽孢杆菌活菌数的影响,在此基础上选择发酵温度、摇床转速、发酵时间3个主要影响因素进行Box-Behnken设计,得到了枯草芽孢杆菌发酵最优工艺条件。结果显示:500 mL摇瓶装培养基120 mL、发酵初始pH 6.8、接种9 mL菌悬液、摇床转速180r/min、发酵温度37℃、发酵时间37 h,发酵液中活菌数可达2.04×1010CFU/mL。; 黎继烈胡铁崔培梧丁丽霞钟海雁李忠海; 关键词：油茶粕发酵枯草芽孢杆菌

青霉菌柚苷酶的分离纯化及酶学性质被引量：4: 2014年; 对来源于Penicillium sp.1523的柚苷酶分离纯化工艺进行了系统分析,依次采用超滤、硫酸铵盐析和Sephadex G-200凝胶过滤层析操作对柚苷酶进行逐级纯化,通过SDS-PAGE电泳对各步骤的纯化结果进行分析鉴定,并考察了温度、pH及不同金属离子对酶活性的影响。结果显示纯化后的柚苷酶比活力达到4478.76U/mg,纯化倍数为11.99倍,活力回收率为38.10%。纯化后的柚苷酶经SDS-PAGE凝胶电泳鉴定显示两条清晰的条带,说明该酶由两个亚基组成,其分子量分别为89ku和72ku;同时酶学性质研究发现最适温度为50℃,热稳定性不理想,最适pH为4.0,Ca2+、Mg2+、Mn2+、Zn2+、EDTA、Cu2+对该酶酶活有促进作用,而Fe2+、SDS在低浓度时便对柚苷酶酶活表现出抑制作用。本研究为青霉菌柚苷酶的大规模生物转化及分子改性提供了实验基础。; 崔培梧文蓉肖作为陈晓阳; 关键词：柚苷酶超滤盐析凝胶过滤酶学性质

基于专题式教学的《酶工程》教学改革研究被引量：1: 2017年; 《酶工程》为生物工程专业的特色骨干课程,其教学效果对于学生专业水平和综合素质培养具有重要影响,结合本课程特色,本团队探讨以专题式教学的模式进行教学改革。本文从课程教学内容的专题式划分、专题式教学方式的探讨和专题式教学效果的反馈三个角度对教学改革过程进行了探讨,相关内容为生物工程专业课程的教学改革提供了参考。; 崔培梧孟蕾徐德宏彭菲谭朝阳; 关键词：酶工程专题式教学教学改革

基于甲醇代谢的Methylobacterium sp. XJLW发酵产PHB的初步研究: 2018年; 本文以Methylobacterium sp.XJLW为出发菌株,从培养基选择、甲醇浓度、硫酸铵浓度、初始pH、发酵温度、渗透压和氧载体角度对其液态发酵合成PHB的工艺进行了初步研究,结果显示,当选择M3培养基,并将甲醇浓度调整为1.5%(v/v)、将硫酸铵浓度调整为0.5 g/L、初始pH=7.0、添加0.5%(v/v)Tween-80时,于30℃发酵5 d,菌体生物量可达到2.59±0.22 g/L,PHB含量达到737.63±44.61 mg/L,与初始M3培养基相比分别提高了35.6%、40.1%。这些数据表明Methylobacterium sp.XJLW可以甲醇为唯一碳源合成PHB,对于利用代粮发酵工艺合成PHB的研发具有重要参考意义。; 崔培梧谢舒平张志丽肖作为; 关键词：甲基营养菌聚Β-羟基丁酸酯发酵

不同炮制方法对黄精多糖含量的影响被引量：25: 2015年; 目的探究湖南本土种植及加工的鸡头黄精、多花黄精采用不同炮制方法对黄精多糖含量的影响。方法超声提取法提取多糖,用Sevage法除去蛋白,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果鸡头黄精经二蒸二晒、四蒸四晒、七蒸七晒、九蒸九晒炮制后,多糖含量分别为7.973%、3.584%、2.845%、2.194%;多花黄精经二蒸二晒、四蒸四晒、五蒸五晒、七蒸七晒炮制后,多糖含量分别为9.602%、3.185%、2.572%、2.043%;精密度良好(RSD=0.274%)、平均回收率99.29%、试验在60 min内稳定性良好(RSD=1.36%)。结论炮制过程蒸晒次数越多,黄精多糖含量越少。; 瞿昊宇冯楚雄谢梦洲朱建平孙毅中崔培梧肖作为; 关键词：黄精黄精多糖苯酚-硫酸法酶标仪

液态发酵法合成雪峰虫草活性成分的初步研究被引量：5: 2017年; 目的:探索液态发酵法合成雪峰虫草活性物质的基础工艺,为雪峰虫草资源的综合开发提供必要技术支持。方法:利用液态发酵技术对雪峰虫草菌丝体进行培养,并通过培养基组成和培养条件控制来实现活性物质的高效合成。以雪峰虫草菌为出发菌株,分别考察不同碳源(蔗糖、葡萄糖和可溶性淀粉)、不同氮源(蛋白胨、酵母浸粉、酵母浸膏、硝酸钠、硝酸钾和尿素)、不同维生素B(维生素B1和复合维生素B)和不同初始p H(p H为4、5、6、7、8、9)对雪峰虫草菌丝生长和胞外多糖、胞内多糖、虫草酸、胞内三萜合成的影响,进而筛选最佳培养基成分。结果:最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为酵母浸粉,最佳维生素B为维生素B1,最佳初始p H为8。在碳源为蔗糖、氮源为酵母浸粉、添加0.1 g/L维生素B1和初始p H为8时可得到较高的生物量和代谢产物积累水平。结论:雪峰虫草可在液态发酵体系高效积累代谢产物;可通过发酵过程优化控制,实现该菌株细胞生长和活性代谢产物合成的优化。; 刘莎张小娟王炜陈林廖彦鲁耀邦唐映红崔培梧; 关键词：活性成分液态发酵生物合成

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