李从军
- 作品数：14 被引量：41H指数：4
- 供职机构：湖北生物科技职业学院更多>>
- 发文基金：湖北省高等学校省级教学研究项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 虚拟实验在《生物产品分析与检测技术》课程教学中的应用初探被引量：1
- 2016年
- 虚拟实验在计算机上模拟真实实验环境进行操作,打破了时空限制,具有成本低、安全、高效、环保等优点。在《生物产品分析与检测技术》课程中引入虚拟实验进行教学,克服了传统实验教学中存在的问题,调动了学生学习的积极性和主动性,提高了教学效果。但虚拟实验不能完全取代真实实验操作,必须虚实结合,优势互补,才能取得更好的效果。
- 李从军谢爱娣
- 关键词：虚拟实验
- 桂花红枣果醋的醋酸发酵工艺研究被引量：5
- 2018年
- 以桂花、红枣为原料,通过单因素及正交试验,研究了桂花红枣果醋的醋酸发酵工艺条件。对发酵桂花红枣酒醪预处理、碳源、无机盐、发酵温度、初始酒精度、接种量、初始pH、转速、装液量等条件进行了优化,桂花红枣酒醪液不灭菌,初始酒精度调节为5%(V/V),加1%葡萄糖、0.05%磷酸二氢钾以及0.05%硫酸镁,调节初始pH值至5.0,接种量8%,发酵温度30℃,转速160r/min,装液量40%,发酵时间5天,得到的桂花红枣果醋颜色红亮,花香、枣香、醋香协调,怡悦适口,风格独特。
- 谢爱娣李从军刘康志胡青
- 关键词：红枣桂花果醋
- 引入虚拟实验增强精品课程网站辅学功能的分析被引量：3
- 2010年
- 本文以生物分离工程课程为例，针对高校各级精品课程网站普遍存在实践性不强、交互性差等问题而导致其辅学功能较弱的现状，提出引入虚拟实验以增强精品课程网站的辅学功能。
- 谢爱娣刘超郭高丽郦华兴李从军
- 关键词：虚拟实验生物分离工程精品课程
- 离子交换树脂分离谷胱甘肽洗脱液的脱盐研究被引量：2
- 2010年
- 为提高离子交换树脂法分离纯化谷胱甘肽的产品质量,采用大孔吸附树脂SP-207对732强酸性离子交换树脂分离酵母提取液中谷胱甘肽的洗脱液进行脱盐效果研究。在优化的条件下,脱盐率达到99.86%、谷胱甘肽回收率65.71%,说明大孔树脂SP-207用于脱盐效果非常理想。
- 李从军谢爱娣
- 关键词：谷胱甘肽脱盐大孔吸附树脂
- 虚拟实验在《生物分离工程》教学中的初探被引量：4
- 2011年
- 虚拟实验教学已经成为加强实践教学、提高教学质量的重要手段。作者在《生物分离工程》教学中引入虚拟实验,弥补了传统实验的不足,提高了学生的学习积极性和主动性,对传统实验教学起到了重要的辅助作用。
- 谢爱娣李从军郭高丽郦华兴
- 关键词：虚拟实验生物分离工程实验教学
- 生物化学精品课程的探索与实践被引量：2
- 2014年
- 本文以湖北工业大学工程技术学院为例,从教学队伍建设、教学过程规范、课程体系改革、教学方法与手段、教学研究与改革、课程网站建设等方面,论述了独立学院生物化学精品课程建设的方法和成果。
- 谢爱娣李从军屈廷啟阳飞蔡俊
- 关键词：生物化学精品课程
- 复合型桂花红枣酒生产工艺的研究被引量：5
- 2017年
- 以鲜桂花、干红枣为原料,研究桂花、红枣的浸提工艺条件,根据单因素及正交试验结果,桂花汁最佳浸提条件为果胶酶添加量为0.1%,温度50℃,p H4.5,浸提时间120 min;红枣汁最佳浸提条件为果胶酶添加量为0.25%,温度55℃,p H3.5,浸提时间3 h。在此基础上,以桂花汁、红枣汁配比进行发酵试验,当桂花汁与红枣汁以1∶8(体积比)混合发酵时,制得的桂花红枣酒颜色红亮,花香、枣香、醇香协调柔和,滋味醇厚,酒体丰满,口感怡悦,风格独特。
- 谢爱娣李从军张胜
- 关键词：红枣桂花果酒
- 酵母提取液中谷胱甘肽定量测定方法的比较被引量：2
- 2010年
- 对ALLOXAN法、DTNB法和亚硝基铁氰化钠3种方法进行了改进与比较。结果表明,DTNB法用于酵母提取液中谷胱甘肽的测定具有显著优势。研究了不同因素对测定结果的影响,得出了合适的测定条件。DT-NB法准确度和精确度良好,回收率和理论回收率无显著差异,且添加甲醛后DTNB法能消除半胱氨酸的干扰,是一种低成本、简单、快速的用于酵母提取液中还原型谷胱甘肽测定的方法。
- 李从军谢爱娣
- 关键词：谷胱甘肽
- 高职农业生物专业“岗位化”课程体系构建
- 2021年
- 高等职业院校生物技术类专业分为药品生物技术、农业生物技术、食品生物技术、化工生物技术、医学生物技术等多个分支。为了培养适应现代农业发展的高素质技术技能人才,本文在充分专业调研的基础上,确定农业生物技术专业主要就业岗位群和人才培养目标,依据岗位任职要求和国家职业资格标准,开发农业生物技术岗位化课程体系。
- 尹利李从军代红卫汤文浩
- 关键词：课程体系
- 桂花红枣保健酒的发酵工艺研究被引量：6
- 2017年
- 以桂花红枣为原料,通过单因素及正交试验,研究了桂花红枣保健酒的发酵工艺条件。对影响桂花红枣浸提的条件进行了优化,当桂花、红枣质量比1:4时,采用料水比1:8(g/mL),果胶酶添加量0.20%,温度55℃,时间2 h,浸提效果最佳。在此基础上,探讨了影响桂花红枣保健酒发酵的因素,最优工艺条件为:初始SSC 20%,接种量0.12%,温度35℃,发酵时间6 d,得到的桂花红枣酒颜色红亮,花香、枣香、醇香协调,怡悦爽口,风格独特。
- 谢爱娣李从军倪博秦程
- 关键词：桂花红枣保健酒
