李叶青
- 作品数：6 被引量：28H指数：3
- 供职机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：广东省林业科技创新专项资金项目广东省教育部产学研结合项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 油茶加工关键技术集成创新及推广应用
- 吴雪辉黄永芳李丽成莲李昌宝杨公明李叶青陈北光刘肖丽郑艳艳
- 项目针对油茶加工中存在的主要技术问题，在建立油茶数据库，对茶油原料油茶果的采收期、干燥与贮藏、预处理工艺及油茶籽中天然营养和保健功能组分系统研究的基础上，运用最先进的超临界CO<,2>萃取技术、亚临界流体萃取技术、超声波...
- 关键词：
- 关键词：油茶
- 茶油中苯并芘的活性炭吸附工艺研究被引量：9
- 2014年
- 针对茶油加工不当所引起苯并(a)芘超标的不安全性,探讨常用吸附剂对苯并芘的除去效果,研究活性炭用量、吸附温度、时间对苯并芘去除率的影响。采用中心组合设计及响应面分析法优化工艺。结果表明,活性炭吸附的最佳条件是:温度89℃,时间22 min,活性炭用量0.59%(质量分数),并得到苯并芘去除率与各因素之间的二次多项式回归预测模型。通过验证试验,苯并芘的去除率为93.6%,与预测值94.5%较为接近,说明模型可靠性高。
- 吴雪辉李叶青郑艳艳
- 关键词：茶油苯并(A)芘活性炭
- 脂肪酸对基因表达的调控作用被引量：1
- 2010年
- 脂肪酸是油脂的主要组成部分,对基因表达具有调控作用,这种调控作用与脂肪酸的种类、结构以及不同脂肪酸的比例有关。阐述了油脂中脂肪酸种类、结构、脂肪酸含量及比例与相关基因表达的调控效应关系,为进一步研究脂肪酸的功能和作用机制提供依据。
- 李丽吴雪辉倪天瑞李叶青
- 关键词：脂肪酸基因表达
- 响应面法优化油茶饼粕发酵生产单细胞蛋白的工艺研究被引量：5
- 2012年
- 为了合理利用油茶饼粕资源,采用复合菌固态发酵油茶饼粕生产单细胞蛋白,探讨了培养基水分含量与初始pH、接种量、发酵温度、时间等发酵条件对产物粗蛋白质含量的影响,通过中心组合设计及响应面分析,确定出最优发酵工艺条件为:培养基水分含量53%、初始pH9.0、发酵温度32℃、时间72h、接种量22%;并得到产物粗蛋白质含量与各因素之间的二次多项式模型,通过实验结果对模型进行验证,实验值与理论值的相对误差为0.70%,说明模型可靠性高,能较好反映各参数对产物粗蛋白产量的影响。
- 胡龙吴雪辉李叶青刘肖丽
- 关键词：油茶饼粕发酵响应面优化单细胞蛋白
- 茶油中苯并(a)芘的产生原因及去除方法研究
- 茶油作为一种优质植物油，是世界四大木本油脂之一，且油茶的种植具有不跟粮食争耕地同时兼具生态效益的先天优势，其产业发展已被提高到国家重要的发展战略上来，具有广泛的开发利用前景，而茶油中B(a)P的存在势必会影响茶油的品质及...
- 李叶青
- 关键词：茶油活性炭吸附纳米光催化去除方法
- 茶油加热过程中苯并芘含量的变化规律研究被引量：13
- 2014年
- 探讨了茶油在微波辐射与常规加热两种不同的加热方式处理过程中苯并(a)芘含量的变化规律,结果表明,微波辐射与常规加热的热效应机制不同,对茶油中苯并(a)芘含量的影响也不一样。常规加热时,茶油中苯并(a)芘总量随加热时间的延长而增加,但是达到一定温度时,茶油会产生油烟挥发时带走一部分苯并(a)芘,导致茶油中检测出的苯并(a)芘含量随时间(小于120min)的变化规律呈现先减少,后增加,再下降的趋势,增加和减少的幅度与温度有关;微波加热时,茶油中苯并(a)芘的含量随着功率和时间的增大先增加然后下降。
- 吴雪辉李叶青
- 关键词：茶油苯并(A)芘微波辐射
