杨明
- 作品数：5 被引量：30H指数：2
- 供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划广东省科技厅资助项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 基于供应链的对虾可追溯系统的设计与实现
- 以对虾产品为研究对象,分析了对虾从养殖、加工、库存到运输、销售的供应链全过程,以条形码和RFID技术为标识,并结合GS1系统的EAN.UCC编码体系,同时采用B/S结构,利用Visual Studio.net面向对象的集...
- 吴晓萍杨明洪鹏志彭银桥邓锐蒋志红解万翠
- 关键词：对虾供应链可追溯系统NET
- 对虾供应链中可追溯体系的建立被引量：2
- 2010年
- 通过对对虾养殖和加工环节的分析,以条形码为数据载体,结合GS1系统中的的EAN/UCC编码体系对产品进行唯一标识,采用SQL Server 2000和Visual Studio.net为系统开发平台,构建对虾及其产品的全程质量控制,实现对虾供应链中可追溯体系的建立。
- 吴晓萍杨明洪鹏志邓锐蒋志红黄和雷晓凌
- 关键词：对虾供应链可追溯体系
- 基于供应链的对虾可追溯系统的设计与实现被引量：1
- 2008年
- 以对虾产品为研究对象，分析了对虾从养殖、加工、库存到运输、销售的供应链全过程，以条形码和RFID技术为标识，并结合GS1系统的EAN．UCC编码体系，同时采用B／S结构，利用Visual Studio．net面向对象的集成开发环境和SQL Server2000关系数据库技术，实现了基于．NET构架的对虾可追溯系统，建立了从养殖到销售的全程质量监控和追溯。
- 吴晓萍杨明洪鹏志彭银桥邓锐蒋志红解万翠
- 关键词：对虾供应链可追溯系统NET
- 对虾安全生产可追溯体系的研究与建立
- 针对水产养殖产业存在的养殖量大、养殖户分散经营难以监管，水产品加工行业生产和流通环节的产品编码没有采用全球统一标识系统，不能实现数据共享，难以形成有效的安全可追溯体系的情况，本文借鉴国内外食品安全追溯系统的先进经验，以冻...
- 杨明
- 关键词：食品安全可追溯体系水产养殖水产品加工
- 文献传递
- 可追溯体系在食品供应链中的建立被引量：29
- 2009年
- 介绍食品安全可追溯体系产生的背景、可追溯性及追溯系统的基本定义,并对其设计内容进行概述,提出建立可追溯体系的一般应包括"内部可追溯体系的建立"、"外部可追溯体系的建立"及"可追溯体系的网络化建立"3个过程,在整个追溯体系中,最为关键的是对产品进行唯一标识。
- 杨明吴晓萍洪鹏志解万翠蒋志红邓锐彭银桥
- 关键词：食品安全可追溯体系食品供应链
