涂良剑
- 作品数：24 被引量：63H指数：4
- 供职机构：武夷学院茶与食品学院更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金引进国际先进农业科技计划福建省科学技术厅高校产学合作科技重大项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 一种低咖啡碱乌龙茶的加工工艺
- 本发明涉及一种低咖啡碱乌龙茶的加工工艺。所述加工工艺将常规乌龙茶加工工艺中的杀青替换为微波后沸水浸提。较之现有技术而言，本发明具有以下优点：本发明将常规乌龙茶加工工艺中的杀青替换为微波结合沸水浸提，微波破碎发酵叶细胞，利...
- 林金科张明泽吴亮宇商虎涂良剑赵文净林艺端孙平肖慧葛国平
- 文献传递
- 高EGCG茶树品系杂交技术研究被引量：2
- 2012年
- 以高EGCG茶树新品系为杂交亲本,利用"剪花瓣显花丝、剪花丝去雄蕊"的人工杂交授粉法,获得了1619个茶树新种质。研究结果表明,采用的杂交授粉技术,操作简便,座果率较高,平均为28.28%±16.26%,最高达46.34%,能够顺利实现茶树杂交育种目标,克服了杂交座果率低的难题;杂交亲本组合对座果率影响最大,其次是杂交苗炭疽病感染率和成苗率,而对种子饱满率和果实种子数影响相对较小。
- 涂良剑林用松黄学敏王栋郑金贵
- 关键词：杂交亲和性座果率
- 一种提高速溶茶酯型儿茶素含量的加工工艺
- 本发明涉及一种提高速溶茶酯型儿茶素含量的加工工艺，该工艺包括水处理、浸提、过滤、浓缩、干燥，所述浸提包括浸提预处理和三级逆流提取；浸提预处理的条件为：浸提温度20-40℃、浸提时间15min、茶水比1:8—1：12；过滤...
- 林金科郑金贵金心怡邹双全赵文净杨志坚涂良剑陈云海蔡森源李婧陈华强许明黄志伟陈祖锌吴亮宇郝志龙张明泽孙平林艺端
- 文献传递
- 我国茶树抗性资源筛选及抗性育种研究进展被引量：7
- 2007年
- 我国茶树种质资源极其丰富，是创造新品种的宝贵材料。从20世纪80年代开始，我国茶树种质资源的研究系统化，并取得了重要成就与显著进展。本文对我国茶树抗性资源筛选研究进展及2000年以来茶树在抗寒、抗旱、抗病虫育种等方面的研究进展作一简要综述，报道如下。
- 李秀峰涂良剑林小端
- 关键词：抗性育种资源筛选茶树种质资源抗病虫育种抗寒
- 我国茶叶农药残留研究进展及展望被引量：23
- 2007年
- 茶叶中的农药残留，除部分源自被污染的环境外，其主要来源是直接施用化学农药。本文参阅了20世纪70年代以来有关茶叶中农药残留的报道，从农残影响茶叶出口创汇、茶叶农残自然降解动态、茶叶农残降解技术和茶叶农残分析检测技术几方面对我国茶叶农药残留研究进展作一简要的综述。
- 李秀峰林小端涂良剑
- 关键词：农药残留化学农药直接施用出口创汇降解动态
- 茶树杂交F_1代儿茶素类的遗传表型研究被引量：2
- 2012年
- 以高EGCG茶树新品系为主要杂交亲本,分析其杂交F1代儿茶素类的遗传表型。结果表明:杂交F1代的EGC、EC、EGCG、ECG、酯型儿茶素类、简单儿茶素类、TC(儿茶素总量)、酯型儿茶素类/TC、简单儿茶素类/TC、EGCG/咖啡碱、EGCG/TC、儿茶素(类)品质指数等指标,不同株系差异很大;不同杂交组合存在显著差异,Kruskal Wallis检验和稳健检验均达显著性水平;不同杂交组合的分离存在极显著性差异,方差齐性检验表明达到极显著性水平。不同杂交组合F1代TC的分布因亲本的遗传力而定;不同杂交组合F1代高EGCG单株、高酯型儿茶素类单株和高儿茶素(类)品质指数单株的分布也因亲本的遗传力而定。
- 涂良剑郑金贵林金科杨志坚林用松黄则栋赵文净孙平严婷婷
- 关键词：茶树儿茶素类EGCG遗传表型
- 乌龙茶农药残留在加工过程中的降解被引量：12
- 2007年
- 为控制不同品种成品茶的农药残留,研究目前部分乌龙茶中超标的4种化学农药在新梢加工过程中的降解。以凤圆春、大叶乌龙、白芽奇兰、毛蟹和黄旦5个乌龙茶品种为试验材料,将4种农药(联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和优乐得)喷施于茶树,7d后采摘鲜叶,一部分直接烘干固样,另一部分加工成干茶,利用气相色谱分析技术,分别分析检测农药残留量。联苯菊酯的降解率在10.72%～53.47%,甲氰菊酯的降解率在9.09%～99.45%,氯氰菊酯的降解率在21.59%～92.23%,优乐得的降解率在16.67%～100%。施用联苯菊酯,较易生产出符合出口标准的乌龙茶;不同乌龙茶品种不同农药在加工过程中的降解存在一定的差异。
- 林金科李秀峰涂良剑林小端
- 关键词：乌龙茶农药残留降解
- 添加β-环状糊精对速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量的影响被引量：2
- 2013年
- 本实验以初制的绿茶和乌龙茶为原料,研究了在速溶绿茶和乌龙茶加工过程的浸提工序阶段,添加β-环状糊精对速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量的影响,结果表明:添加β-环状糊精可显著提高速溶绿茶产品中酯型儿茶素和EGCG的含量,但降低了速溶乌龙茶中酯型儿茶素和EGCG的含量。
- 吴亮宇林金科杨志坚涂良剑赵文净商虎孙平林艺端张明泽葛国平肖慧
- 关键词：速溶茶Β-环状糊精酯型儿茶素EGCG
- 一种低咖啡碱含量的速溶茶原料的制备技术
- 本发明提供一种低咖啡碱含量的速溶茶原料的制备技术，将茶叶充分润湿，经微波预处理，结合95%乙醇和氯仿混合溶剂常温下浸渍，生产出的茶叶即速溶茶原料的咖啡碱含量≤1%，以该茶叶作为原料，按常规加工工艺生产速溶茶，经喷雾干燥，...
- 林金科张明泽吴亮宇涂良剑赵文净林艺端孙平肖慧葛国平鲁静
- 文献传递
- 4种农药在适制乌龙茶品种茶树上的自然降解动态
- 为评价4种农药在乌龙茶品种茶树新梢上的残留水平及安全性。笔者以铁观音和武夷肉桂两个典型乌龙茶品种为材料,利用气相色谱分析技术,研究4种化学农药(联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和优乐得)在茶树新梢上残留的自然降解动态。联苯菊...
- 林金科李秀峰林小端涂良剑
- 关键词：乌龙茶农药残留降解动态
- 文献传递
