王喜明
- 作品数：5 被引量：40H指数：2
- 供职机构：河北省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 滴定法测定保健食品中的钙被引量：23
- 2006年
- 王喜明刘玉欣常凤启孙路杨娜敬
- 关键词：保健食品钙滴定法
- 甲醛快速测定初筛试剂盒的评价被引量：2
- 2006年
- 目的通过对甲醛快速测定初筛试剂盒的评价,达到现场应用的目的。方法对检出限、精密度、准确度和干扰等进行试验,并与卫生部推荐的乙酰丙酮法进行了对比试验。结果甲醛快速测定初筛试剂盒检出限10 mg/kg,阳性检出率100%,重复率100%;与乙酰丙酮法对比,符合率100%。过氧化氢负干扰,乙醛、戊二醛均呈阳性反应。结论该试剂盒操作简便、灵敏、快速,携带方便,费用低。适用于实验室的初筛及现场大样本测定,特别适合现场监督。
- 刘玉欣宋力常凤启孙路王喜明曹永峰
- 关键词：甲醛初筛试剂盒乙酰丙酮法
- 铁强化营养盐中碘的测定
- 2006年
- 王喜明杨娜敬孙路常凤启
- 关键词：铁盐碘
- 食用植物油脂掺假冷冻试验被引量：13
- 2005年
- 在大豆色拉油中分别加入 5%～50% 的猪油、鸡油和棕榈油,在冰水中 8 min、60 min、5℃冰箱中进行冷冻试验.加入 5% 的猪油、鸡油和棕榈油,5℃冰箱中过夜放置均产生明显凝固现象,而纯正花生油冷冻后,为橘黄色可流动的粘稠的糊状.
- 刘玉欣常凤启孙路王喜明宋力
- 关键词：猪油食用植物油大豆色拉油冷冻掺假
- 食品中矿物油的定性检验被引量：2
- 2006年
- 王喜明孙路杨娜静
- 关键词：食品矿物油
