胡向蔚
- 作品数：7 被引量：80H指数：4
- 供职机构：中国食品发酵工业研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>
- 反相高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸方法的研究被引量：25
- 2003年
- 建立了高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸含量的方法。采用紫外检测器 ,波长为 2 5 4nm ;色谱柱为迪马钻石C18,柱温为 2 5℃ ,流动相为① 0 0 1mol/LK2 HPO496 0ml+0 1mol/LK2 HPO440mlpH5 ;测定腺嘌呤核苷 (AMP)、鸟嘌呤核苷 (GMP)、次黄嘌呤核苷 (IMP)。②乙腈 :(0 0 1mol/LKH2 PO4+0 0 0 5mol/LK2 HPO4+1mmol/L四丁基溴化氨 ,磷酸调 pH5 0 ) =5 :95 ,测定胞嘧啶核苷 (CMP)、脲嘧啶核苷 (CMP)。流速为 1 0ml/min。五种核苷酸组分。标准曲线相关系数r为CMP 0 986 8;UMP 0 9879;GMP 0 9792 ;IMP 0 9799;AMP0 95 5 3;回收率为 94 6 % ;8次样品重复测定变异系数为 1 79%。
- 郝岩平姜金斗胡向蔚
- 关键词：反相高效液相色谱法乳制品婴幼儿配方奶粉
- 皇冠盖内涂料的配方设计及性能评价被引量：1
- 2003年
- 讨论了啤酒、饮料瓶皇冠盖内涂料的配方设计 ,证明由改性聚氯乙烯树脂、环氧树脂、酚醛树脂、溶剂及涂料助剂组成的皇冠盖内涂料具有良好的金属附着性、垫片粘结性、贮存稳定性和易于施工性 ,并介绍了涂料铁的检测方法及影响涂料铁质量的溶剂体系、施工条件。
- 胡向蔚
- 关键词：啤酒饮料性能评价
- 瓶盖垫圈中增塑剂的食品安全问题被引量：12
- 2008年
- 对常用的瓶盖垫圈增塑剂DEHP的危害性,各国关于瓶盖垫圈中DEHP的使用限制法规以及DEHP的替代产品进行了综述,简述了国家标准GB 9685-2003的修订情况。针对我国无毒增塑剂的研究和生产仍然与发达国家有很大的差距,提出国家和相关企业应加强科研投入,争取早日实现产业化,冲破有关增塑剂的国际壁垒,为国家创汇做贡献。
- 廖玉文曹国荣许文才胡向蔚
- 关键词：DEHP食品安全
- 食品罐内涂料中双酚A环氧衍生物的迁移及其检测被引量：40
- 2006年
- 食品罐内涂料中残留的双酚-A环氧衍生物是一种环境激素,通过罐头食品进入体内,造成内分泌失衡及遗传基因变异,欧盟食品科学委员会已严令限制其使用。本文介绍了该类物质在罐头食品中的产生、迁移及检测方法。
- 胡向蔚张文德刘炎桥
- 关键词：双酚-A迁移罐装食品内涂料
- 食品罐内涂料中NOGE及其衍生物迁移检测方法的研究被引量：6
- 2007年
- 欧盟食品科学委员会已严令限制食品罐内涂料中的酚醛清漆甘油醚(简写NOGE)及其衍生物的使用。在对NOGE结构和性质介绍的基础上,对NOGE及其衍生物提取方法、提取过程中可能出现的损失原因和检测方法进行了阐述,旨在为我国相关工作人员尽快制定食品接触材料中NOGE及其衍生物迁移检测方法的检测标准提供参考。
- 彭立春曹国荣许文才胡向蔚
- 关键词：迁移
- 降低食品罐涂料用酚醛树脂中游离酚的研究
- 2005年
- 以双酚A,甲醛水溶液为原料,在碱性催化剂的作用下,合成双酚A型甲阶酚醛树脂。研究了反应温度、催化剂用量、加料顺序、升温方式等因素对合成产物中游离酚含量的影响,并用红外光谱和GPC方法对产物的结构进行了表征。发现反应温度在70℃,催化剂用量为4%,采用双酚A先与碱性催化剂混合并分段升温合成出的食品罐涂料用酚醛树脂综合性能最佳。
- 孙明超徐日炜胡向蔚余鼎声刘炎桥费鹏展
- 关键词：涂料用食品罐游离酚甲阶酚醛树脂双酚A型加料顺序
- 对叔丁基酚改性环氧酚醛涂料的合成与表征被引量：1
- 2006年
- 以对叔丁基酚、苯酚、甲醛水溶液为原料,在氨水的催化下,合成了一种对叔丁基酚改性的甲阶酚醛树脂。考察了对叔丁基酚含量对固含量和涂料性能的影响。利用红外光谱、DSC和GPC方法分析了产物的结构,并与环氧树脂混合配制出一种性能优异的非双酚A型食品罐用环氧酚醛涂料。
- 孙明超徐日炜胡向蔚余鼎声
- 关键词：食品罐红外光谱凝胶渗透色谱
