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陈士勇: 作品数：11 被引量：74H指数：5; 供职机构：南京中医药大学更多>>; 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金江苏省中医药管理局科技项目更多>>; 相关领域：医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>

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双壳类贝壳的应用研究进展被引量：7: 2011年; 贝壳中含有大量的碳酸钙、无机微量元素、可溶性蛋白、不溶性蛋白及其他有机成分,近年来广泛应用于医药、保鲜与防腐、补钙制剂、人工骨材料、药物载体、仿生材料、处理污水等领域。; 陈士勇王令充嵇晶吴皓吴秋惠张坤; 关键词：双壳贝类贝壳

四角蛤蜊提取物中脂肪酸与甾醇成分分析被引量：2: 2012年; 目的分析四角蛤蜊醇沉上清中脂肪酸及甾醇类成分。方法采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对四角蛤蜊醇沉上清中脂肪酸类、甾醇类成分进行分析与鉴定。结果共分离鉴定出35种脂肪酸,占总脂肪酸含量的97.74%,其中17种饱和脂肪酸的相对含量为54.52%,主要为十六烷酸、十八烷酸等;18种不饱和脂肪酸的相对含量为43.22%,主要为9-十六烯酸、6-十四烯酸、EPA等。共分离鉴定出10种甾醇,包括3种胆甾醇、3种麦角甾醇、2种豆甾醇、岩甾醇及雄甾醇各1种,其中胆甾醇含量最高为63.38%,其次为麦角甾醇20.81%与豆甾醇9.68%。结论以GC-MS联用技术分析了四角蛤蜊醇沉上清中的脂肪酸类、甾醇类成分,为四角蛤蜊资源的综合开发利用提供科学依据。; 刘睿嵇晶王令充陈士勇吴皓; 关键词：四角蛤蜊脂肪酸甾醇 GC-MS

一种复合型四角蛤蜊有机钙制剂及其制备方法: 本发明公开了一种复合型四角蛤蜊有机钙制剂及其制备方法，该有机钙制剂由90~95份四角蛤蜊有机酸钙、0.1~0.5份维生素B2、0.5~1份维生素D3、1~5份酪蛋白磷酸肽组成。...; 吴皓王令充陈士勇刘睿

四角蛤蜊提取物抗氧化活性研究被引量：8: 2012年; 目的对四角蛤蜊抗氧化活性进行评价研究。方法采用水提醇沉的工艺路线分别得到四角蛤蜊总提液(MV)、醇沉沉淀(MP)及醇沉上清液(MS)。采用背部皮下注射D-半乳糖建立小鼠衰老模型,评价MV、MP及MS对模型小鼠肝脏与血清中SOD、MDA、GSH-PX、CAT各项指标的影响。以不同极性溶剂对MS萃取,得到石油醚、乙酸乙酯、正丁醇与水部位,评价各部位清除DPPH自由基、清除超氧自由基、螯合和还原铁的能力。结果给予MV、MP、MS的小鼠肝组织SOD、GSH-PX、CAT显著升高(P<0.05),MDA显著降低(P<0.05),血清的SOD、GSH-PX显著升高(P<0.05),MDA显著降低(P<0.05)。MS萃取水部位对DPPH自由基清除、超氧自由基清除和还原能力最强;MS萃取乙酸乙酯部位螯合能力最强。结论四角蛤蜊具有较好的抗氧化活性,其活性较强部位是MS萃取水部位。; 嵇晶刘睿王令充陈士勇吴皓吴秋慧; 关键词：四角蛤蜊提取液抗氧化

柱前衍生RP-HPLC法测定四角蛤蜊中牛磺酸的含量被引量：7: 2010年; 目的柱前衍生HPLC法测定四角蛤蜊中牛磺酸的含量。方法使用超声法提取四角蛤蜊中牛磺酸,样品提取液与牛磺酸标准液经异硫氰酸苯脂衍生化后,采用Kromasil C18柱(4.6mm×250mm,5μm)分离,以醋酸钠-水-甲醇为流动相,在254nm检测牛磺酸衍生产物。结果样品提取液与对照品存在相对应的牛磺酸色谱峰。方法学考察表明牛磺酸进样浓度在10.04～50.20μg·mL-1范围内与其峰面积有良好的线性关系(r=0.9998),加样回收率为97.95%(n=9),RSD为1.41%。结论该方法可以准确测定四角蛤蜊中牛磺酸的含量,且灵敏度高,重现性好。不同季节四角蛤蜊中牛磺酸的含量在10.56～20.91mg/g之间,6月份含量达到最高值。; 栾合密王令充吴皓金燕陈士勇; 关键词：四角蛤蜊牛磺酸高效液相色谱法

一种复合型四角蛤蜊有机钙制剂及其制备方法: 本发明公开了一种复合型四角蛤蜊有机钙制剂及其制备方法，该有机钙制剂由90~95份四角蛤蜊有机酸钙、0.1~0.5份维生素B2、0.5~1份维生素D3、1~5份酪蛋白磷酸肽组成。...; 吴皓王令充陈士勇刘睿; 文献传递

四角蛤蜊贝壳制备柠檬酸钙的工艺研究被引量：12: 2011年; 目的以四角蛤蜊贝壳为钙源,制备高附加值柠檬酸钙。方法在单因素的基础上结合三因素三水平的响应面设计分析方法,建立制备柠檬酸钙的二次多项式数学模型,得到柠檬酸钙最佳制备工艺。结果与结论酸钙比2.78、液固比6.11、反应时间1.9h,在此条件下,柠檬酸钙的得率为91.93%,纯度为99.03%。制备出的柠檬酸钙为白色粉末状固体,并用傅立叶变换红外光谱仪及电感耦合等离子发射光谱仪,对其进行定性表征及定量分析,表明用四角蛤蜊贝壳制备柠檬酸钙是可行的。; 陈士勇王令充刘睿嵇晶吴皓吴秋惠; 关键词：蛤蜊贝壳柠檬酸钙红外光谱

载药微球设计中常用的天然多糖材料的研究进展被引量：3: 2011年; 天然多糖具有独特的结构和多种生物活性以及良好的生物相容性和可降解性,故其作为药物控制释放材料具有比合成聚合物更多的优势。现对目前常用的天然多糖如:海藻酸钠、壳聚糖、琼脂糖、卡拉胶、透明质酸的结构性能以及它们在微球设计中的制备与应用研究进展做一概述,以期能对开发新的天然多糖作为微球载体材料提供参考。; 吴秋惠吴皓王令充嵇晶陈士勇; 关键词：微球多糖

四角蛤蜊贝壳钙制剂及肽螯合钙制剂的工艺研究: 四角蛤蜊为江苏省沿海海域的优势贝类生物,资源丰富。课题组前期对四角蛤蜊作为海洋中药及保健品的研究开发主要集中于软体部位的多糖类物质,而其贝壳及提取后的肉渣则被废弃。本论文主要是以四角蛤蜊提取后多糖后肉渣及贝壳为原料开发相...; 陈士勇; 关键词：四角蛤蜊贝壳柠檬酸钙; 文献传递

海藻酸钠微球的制备及其在药物载体中的应用进展被引量：36: 2011年; 海藻酸钠因其具有独特的物理、化学及生物学特性,目前已成为十分理想的制备缓释和控释制剂的天然高分子材料,海藻酸钠载药微球作为新型缓控释制剂也受到越来越多的关注。现综述海藻酸钠微球的制备方法,释药机制及其在药物载体研究中的应用进展。; 吴秋惠吴皓王令充嵇晶陈士勇; 关键词：海藻酸钠微球