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黄惠敏

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家大学生创新性实验计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇单胞菌
  • 1篇对虾
  • 1篇英文
  • 1篇脂肽
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌活性
  • 1篇活性
  • 1篇假单胞菌

机构

  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇邓倩琳
  • 1篇刘唤明
  • 1篇李媛
  • 1篇黄惠敏
  • 1篇孙力军
  • 1篇王方
  • 1篇张瑞莲

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法建立脂肽对虾肉中假单胞菌抗菌活性的模型(英文)被引量：1
2013年
本文研究了脂肽对虾肉中假单胞菌的抗菌活性模型。通过二倍稀释法测定抗菌脂肽对假单胞菌的最小抑菌浓度为0.6mg/mL,并采用响应面实验建立了抗菌脂肽对虾肉中假单胞菌的抗菌活性模型。验证实验结果表明实验值与预测值之间的相关系数(R)为0.998,这说明该模型的方程是准确的。通过分析该模型方程的响应面曲线和等高线可以得到,当温度低于5.4℃、时间高于6 h、抗菌脂肽浓度超过0.3 mg/g时,虾肉中的假单胞的杀灭对数值可超过2。
刘唤明黄惠敏张瑞莲王方邓倩琳李媛孙力军
关键词：假单胞菌脂肽
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