俞远志
- 作品数：28 被引量：254H指数：9
- 供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金浙江省分析测试基金浙江省重点科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程文化科学更多>>
- 超声法提取板栗黄酮的工艺被引量：2
- 2009年
- 研究板栗中黄酮的最佳提取工艺条件。考察乙醇浓度、提取次数、提取时间、温度及物料比5个单因素对板栗中黄酮提取效果的影响,并在单因素的基础上进行正交试验得到黄酮提取的最佳工艺条件:板栗中黄酮的最佳提取条件为60%乙醇做溶剂,温度为70℃,提取时间为30min,料液比为1:9。以该优化条件提取时,板栗中黄酮的提取量为137.7mg/g。
- 张艳萍俞远志
- 关键词：板栗黄酮超声波提取
- “无机及分析化学实验”混合式教学改革与实践被引量：6
- 2022年
- 为培养具有自主学习能力、知识拓展能力的高素质专业技术人才,顺应“互联网+”时代下的教育发展大潮,从课程学时少、课程资源不适应碎片化学习等制约浙江科技学院“无机及分析化学实验”教学效果提升的主要问题着手,对各个实验项目中共性关键实验技术进行提炼。引入了“微课+翻转课堂”的教学模式,并进一步优化课程评价,实施了线上线下混合式教学改革与实践,为今后进一步研究和完善该课程的教学方法,并提高教学质量提供参考依据和经验。
- 俞远志刘赫扬张立庆
- 关键词：无机及分析化学实验教学改革
- 新型酸奶发酵菌种及风味物质的研究被引量：6
- 2007年
- 研究了从民间发酵乳制品中分离得到的乳酸菌HL和HS的发酵特性及其在酸奶中形成的风味物质。初步鉴定HL为德氏乳杆菌保加利亚亚种,HS为嗜热链球菌属。实验结果表明,HL和HS的最适生长温度分别为45℃和38℃,当其配比为HL∶HS=1∶1,发酵条件为:接种量5%(v/v),温度41℃时,凝乳时间为5.4h,在此条件下发酵生产的酸奶风味物质乙醛和双乙酰含量分别为35.5μg/g和7.05μg/g,口感质地都较好。
- 俞远志戴德慧陈劼活泼
- 关键词：乳酸菌风味物质
- 气相色谱法分析羊栖菜多糖的组分及其含量被引量：14
- 2006年
- 对羊栖菜中的一种水溶性多糖成分进行了分离提取及成分分析。采用浸泡、热提、醇析等方法提取羊栖菜干品中的多糖成分。沉淀除蛋白质后,运用凝胶色谱法进行多糖纯化;经水解、衍生化后,用气相色谱法分析其多糖的组分。结果表明,羊栖菜多糖是由岩藻糖、木糖、甘露糖、半乳糖、果糖等单糖组成。
- 张艳萍俞远志
- 关键词：羊栖菜多糖
- 基于SPOC的无机及分析化学课堂教学改革被引量：7
- 2018年
- 针对互联网+环境下高校课堂教学出现的新问题,采用SPOC(small private online course,SPOC)混合式教学对无机及分析化学课程的课堂教学进行了改革。构建了系统的课程数字资源,建立了以知识点为核心的逻辑教学结构,以自主学习为核心营造课前教学环境,以问题为核心组织课堂教学,以拓展为核心广延课后教学体系,从而形成一种与互联网+环境相适应的课堂教学新方法。
- 张立庆李菊清俞远志干均江张艳萍祝巨
- 关键词：无机及分析化学课堂教学
- 气相色谱分析生地黄多糖的单糖组成及其含量被引量：31
- 2009年
- 目的:对生地黄多糖进行分离纯化,并进行组成分析。方法:经沸水抽提、乙醇沉淀、三氯乙酸脱蛋白,再经Superdex 200和Sephadex G100凝胶色谱得到纯化的生地黄多糖SRPⅠ和SRPⅡ,经凝胶色谱分析,均为单一多糖。经水解、衍生化后,用气相色谱分析其多糖的组分。结果:经分离纯化,从生地黄中得到了2个单一的纯品多糖SRPⅠ和SRPⅡ。结论:生地黄多糖SRPⅠ是由鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖等单糖组成,其质量分数分别为6.11%,66.46%,3.93%和21.50%;而生地黄多糖SRPⅡ是由鼠李糖、岩藻糖、甘露糖、半乳糖和果糖等单糖组成,质量分数分别为21.82%,24.47%,10.48%,29.94%和13.29%。
- 张艳萍俞远志张虹
- 关键词：生地黄多糖气相色谱
- 辣椒碱类物质的荧光检测方法研究被引量：1
- 2015年
- 建立了对辣椒碱和二氢辣椒碱及总量进行快速测定的荧光分析方法。在Ex均为282nm,Em分别为313nm和352nm,光电管负高压为400V下,辣椒碱及二氢辣椒碱含量在2.0~12.0μg/mL范围内其标准曲线方程为：I1=6.8883C1-4.1840,I2=4.802C2＋6.345,R2分别为0.9997和0.9976,线性关系良好。对样品进行总碱含量测定,精密度RSD为1.82%,回收率为103.5%,检测结果与HPLC-UV接近,能满足一般定量检测的需要且操作简便。
- 俞远志从佳丽
- 关键词：辣椒碱荧光分光光度法
- 高效液相色谱法测定植物性样品中三聚氰胺的含量
- 2009年
- 建立了高效液相色谱法检测植物性样品中三聚氰胺的方法。样品由1%三氯乙酸—乙腈超声提取,加入蛋白沉淀剂进行纯化。色谱柱ZORBAX SB-Aq（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为磷酸-三乙胺溶液,流速为0.6 mL/min检测波长为240 nm,回收率为89.8%-91.1%,相对标准偏差在0.75%-1.60%之间。
- 张艳萍俞远志傅晓航
- 关键词：三聚氰胺高效液相色谱法
- 有关食品分析教学改革的探索与实践被引量：15
- 2011年
- 为提高教学质量,从优化教学内容、改进教学方法、强化实验教学和改革考核方式等方面探讨对食品分析课程的教学方式。课堂教学采用基础知识总结性复习和食品分析前沿研究成果介绍相结合的方法,对教学内容层层深入。实验教学采用验证性实验和综合设计性实验相结合的方法,以加深对理论知识的理解和提高分析解决问题的能力;考核采用闭卷考试和实际操作相结合的方式。这些改革显示了良好的教学效果。
- 张艳萍活泼俞远志李惠
- 关键词：食品分析教学改革
- 莲子心多糖的提取、分离和抗氧化活性研究
- 的莲子心经机械粉碎、乙醇脱脂、沸水提取、乙醇沉淀及中性酶和Sevag法除蛋白得其粗多糖，经DEAE-Cellulose-32阴离子交换和SephacrylTM S-200凝胶过滤层析得组份ELPS-Ⅰ和混合物Ⅱ.Ⅱ再经过...
- 俞远志吴亚林潘远江方利明
- 关键词：抗氧化活性
