孙向阳
- 作品数：30 被引量：95H指数：6
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- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>
- 预处理对棉籽壳酶解特性和微观结构的影响被引量：1
- 2015年
- 以棉籽壳为原料,研究稀酸、先碱后酸、稀碱和碱性H2O24种预处理方法对棉籽壳酶解特性和微观结构的影响。结果表明:4种预处理方法对棉籽壳酶解特性和微观结构均有不同程度的影响,其中碱性H2O2效果最好。碱性H2O2预处理棉籽壳,木质素含量分别降低了67.5%;酶解12 h的木聚糖提取率为21.4%;木聚糖的水解率为67.5%,且酶解得到的木二糖较多;同时,扫描电镜分析显示碱性H2O2预处理后的棉籽壳纤维结构清晰、疏松。
- 侯丽芬孙向阳丁长河
- 关键词：棉籽壳预处理木质素木聚糖酶解微观结构
- 我国速冻食品产业发展现状及趋势被引量：19
- 2012年
- 本文论述了我国速冻食品行业发展现状及存在的问题,从行业目前发展的现状极存在的问题等方面进行分析,为行业发展提供建议。
- 孙向阳侯丽芬隋继学李云芳
- 富硒银耳栽培料及其制备方法
- 本发明涉及一种富硒银耳栽培料及其制备方法，以重量百分计，它由下列原料制成：木屑30～40％、棉仔壳45～55％、富硒苜蓿粉10～15％、石膏1.0～2.0％、硫酸镁0.2～0.6％、磷酸二氢钾0.1～0.3％。本发明富硒...
- 胡华锋介晓磊王庆东郭孝崔敏余海尤孙向阳程璞
- 文献传递
- 中性蛋白酶水解大豆分离蛋白的工艺优化被引量：5
- 2009年
- 以大豆分离蛋白为原料,利用中性蛋白酶水解法制备活性多肽,并对影响中性蛋白酶水解过程的各个因素进行研究。通过测定大豆分离蛋白酶解液氨基态氮含量,确定中性蛋白酶水解大豆分离蛋白制备活性多肽的的最佳工艺条件:最适pH为7.0,最适温度为45℃,最适酶量为0.80%(w/w),最适底物浓度为6.0%(w/w)。在此水解条件下水解大豆分离蛋白4 h,酶解液氨基态氮含量达到1761.38 mg/kg。
- 李和平蔡风英刘来亭张雪孙向阳魏建春
- 关键词：中性蛋白酶大豆分离蛋白
- 对我国速冻食品业的几点思考被引量：2
- 2008年
- 近年来,我国速冻食品发展很快,平均年增长率超过20%,速冻食品业因此被人们称之为"朝阳产业"。可是,我国速冻食品产品单调、雷同,新技术、新品种入市缓慢,以米面为主的汤圆、水饺等产品占速冻食品市场全部品种销售比例过高,从工厂到餐桌的低温冷链没有完全形成以及信息沟通的不畅导致与国际间的商务贸易交往有限等,都不同程度制约了速冻业的发展创新。本文从速冻食品业应加大科技投入入手,在产品研发、品种改良、风味改善、包装设计以及冷链完善等方面提出一些建议谨供同行参考。
- 隋继学孙向阳
- 关键词：速冻食品
- 全文增补中
- 树脂和活性炭法分离纯化低聚木糖的研究被引量：7
- 2009年
- 用吸附树脂D4020和活性炭层析柱来分离纯化低聚木糖,将去离子水作为大孔吸附树脂的洗脱液,去离子水和体积分数30%的乙醇溶液作为活性炭的洗脱液。大孔吸附树脂D4020可以除去糖液38%的色素,但是它对低聚木糖的吸附力较小。通过活性炭柱层析可以得到以木二糖为主的低聚木糖产品。
- 侯丽芬孙向阳丁长河李里特
- 关键词：低聚木糖活性炭纯化
- 校企合作框架下的高职院校食品加工类专业实训基地建设研究被引量：7
- 2014年
- 论述当前高职院校食品加工类专业实训基地建设中存在的问题,提出在校企合作框架下构建实训基地的途径和意义。
- 侯丽芬孙向阳隋继学
- 关键词：校企合作实训基地
- 冰结构蛋白在速冻食品中的应用研究进展
- 2019年
- 冰结构蛋白又称为抗冻蛋白,能够有效地提高生物的抗冻能力。冰结构蛋白能够保证在低温环境下冰结晶的形成,而且还能够将冰结晶的生成有效地控制在最低范围内。冰结构蛋白属于蛋白质类化合物,因为具有降低冰点、修饰冰晶形态、抑制重结晶等方面的特点被广泛地应用于速冻食品加工以及储存等领域。文章通过对于其进行全面的介绍并且对于食品安全方面进行了简单的分析,从而为冰结构蛋白在食品应用方面提供一定的参考依据。
- 党美珠隋继学孙向阳李长滨
- 关键词：冰结构蛋白食品安全
- 碱性H_2O_2预处理玉米芯酶法生产低聚木糖的研究被引量：3
- 2013年
- 本文以玉米芯为原料,研究了碱性H2O2预处理的影响因素及预处理后酶水解的最适条件。以玉米芯为原料,碱性H2O2浓度2.0%～3.0%,30℃条件下处理12～14h,在此条件下预处理得到的玉米芯木聚糖含量35.4%。利用木聚糖酶降解木聚糖制备低聚木糖,确立了最佳酶解工艺条件为:在固液比1∶10的浓度下,加酶量3.0%,50℃酶解24h时,玉米芯的木聚糖提取率和水解率为27.1%和76.3%。
- 侯丽芬孙向阳丁长河隋继学
- 关键词：玉米芯酶法水解低聚木糖
- 富硒金针菇栽培料及其制备方法
- 本发明涉及一种富硒金针菇栽培料及其制备方法。该栽培料由以下原料制成：稻草粉65～75％、玉米芯12～20％、富硒苜蓿粉8～16％、石膏粉0.8～1.2％、过磷酸钙0.8～1.5％。本发明富硒金针菇栽培料的原料配比合理，营...
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