张友胜
- 作品数：342 被引量：1,448H指数：25
- 供职机构：广东省农业科学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 浅谈蚕桑食品基料的开发与应用被引量：6
- 2017年
- 由于蚕桑资源"药食同源"的特性已被人们广泛关注,故将其加工成食品基料应用在食品和保健品行业,成为提升其附加值的有效途径之一。对蚕桑资源的营养价值、功能特性及其开发应用进行了简要阐述,并探讨蚕桑食品基料的加工工艺及利用现状,提出蚕桑食品基料开发利用存在的问题和解决措施,并对未来发展趋势进行预测。
- 张炫刘子放刘子放刘军张友胜张友胜杜昌陈古任东
- 关键词：蚕桑资源药食同源食品基料功能特性
- 复合天然植物提取物水稻种子引发剂及其制备方法和应用
- 本发明属于水稻种子引发技术研究领域，公开了一种复合天然植物提取物水稻种子引发剂及其制备方法和应用。该引发剂由以下按质量百分比计的原料制成：藤茶提取物47.50～48.50%，茶叶提取物33.10～34.50%，迷迭香提取...
- 刘军张友胜周新桥付华高家东
- 文献传递
- 一种益气补血功能性休闲肉脯及其制备方法
- 本发明公开了一种益气补血功能性休闲肉脯，主要由以下质量份配比的原料制成：牛肉400~500、鸡胸肉80~100、红枣碎块20~35、枸杞碎块20~35、桑椹碎块20~30、金针菇粉8~10、固体辅料85~125、液体辅料...
- 程镜蓉刘学铭陈智毅张友胜张业辉方少钦
- 文献传递
- 淮山佛手瓜胡萝卜混合饮料的研制被引量：3
- 2007年
- 确定了淮山佛手瓜胡萝卜混合饮料的加工工艺流程和条件。经实验得到最佳工艺为:杀菌105℃,15min,最优配方:淮山4.2%,佛手瓜6%,胡萝卜3.2%,蔗糖5.4%,盐0.18%,柠檬酸0.06%。
- 张岩张友胜吴继军温靖
- 关键词：佛手瓜
- 风味肉制品加工技术创新及产业化应用
- 唐道邦吴继军余元善徐玉娟张业辉李淦基温靖林耀盛刘子放蒋爱民曾繁东刘忠义王思远张友胜李俊
- 针对广式腊肠、腊肉及客家盐水鸡、盐焗鸡产品存在的科学技术问题，阐明广式腊味干制过程中品质变化规律，结合构建的热泵干燥模型，创建了高温热泵干燥新工艺，同比传统热风干燥节能30%以上；优化了利用鸡肉蛋白抗氧化肽降低广式腊肠亚...
- 关键词：
- 鲜切蔬菜保鲜包装袋和包装方法
- 一种鲜切蔬菜的保鲜包装袋，采用PE/PP或OPP膜制成，包装袋的一面分布有多个向外凸起的单向鼓泡；PE/PP或OPP膜厚度为0.5mm，单向鼓泡厚度0.01mm，直径2‑6 mm,鼓泡间距3‑6 mm。采用上述包装袋的鲜...
- 陈于陇徐玉娟吴继军肖更生傅曼琴余元善林羡张岩温靖张友胜姚锡镇
- 文献传递
- “增温溶解,保温过柱,温水解吸”提制二氢杨梅素(一)被引量：26
- 2002年
- 采用“增温溶解 ,保温过柱 ,温水解吸”的方法对显齿蛇葡萄中的二氢杨梅素进行提制研究。结果表明 :该方法的适宜温度为 5 0～ 70℃ ,最好为 6 0℃ ,方法能很好地将 70 %左右的二氢杨梅素提纯到80 % ;提纯二氢杨梅素时 ,单位数量的D 16大孔吸附树脂处理料液的数量 ,主要取决于料液中二氢杨梅素的纯度。
- 张友胜杨伟丽胡自勇
- 关键词：提制二氢杨梅素大孔吸附树脂
- 一种混合型水稻劣变种子胚活力恢复剂及制备方法和应用
- 本发明属于种子引发技术领域，公开了一种混合型水稻劣变种子胚活力恢复剂及其制备方法和应用。所述恢复剂的制备原料包括藤茶提取物、茶叶提取物、N素肥料、P素肥料、K素肥料和腐植酸肥料；藤茶提取物、茶叶提取物、N素肥料中的有效成...
- 刘军张友胜周新桥付华高家东
- 文献传递
- 二氢杨梅素对果蔬红色素的保护作用
- 2006年
- 在水溶性桑椹红色素、桑椹原汁、三华李原汁、火龙果原汁等溶液中加入0.025%、0.05%、0.075%、0.1%、0.2%的二氢杨梅素(W/V),在强制加热状态下,观察溶液图谱和相关吸光值的变化。结果表明,二氢杨梅素有利于保护水溶性桑椹红色素、桑椹原汁、三华李原汁、火龙果原汁等溶液中的红色素,其效果随着二氢杨梅素加入量的增加而增强。
- 刘子放张友胜徐玉娟唐道邦吴继军李升锋温靖张岩
- 关键词：二氢杨梅素红色素
- 一种鱼糜制品的加工方法
- 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种鱼糜制品的加工方法，所述鱼糜制品的加工方法包括：鱼肉样品预处理；鱼肉样品测定；数据处理与分析。本发明以四种广东常见经济鱼种(海鲈鱼、罗非鱼、黑鱼、鲫鱼)为研究对象，采用理化指标(粗脂...
- 赵甜甜张业辉张友胜焦文娟刘伟峰陈帅
