方志辉
- 作品数：15 被引量：39H指数：4
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 农用地膜及其增塑剂检测方法研究进展被引量：3
- 2017年
- 综述了近年来增塑剂检测方法的研究进展,包括色谱、光谱、核磁共振和免疫分析法等。比较了多种增塑剂检测方法的优缺点和应用情况,并对其发展趋势进行了展望,以期为增塑剂的分析提供理论参考。
- 梁曾恩妮方志辉谢秋涛吕慧英李高阳潘浪单杨
- 关键词：增塑剂色谱法免疫分析法
- 中国杂交水稻在印度尼西亚试验示范研究报告被引量：4
- 2005年
- 5个中国杂交水稻组合参加印度尼西亚国家水稻区域试验。结果表明:GNY53特别适合在印度尼西亚旱季推广,GNY50特别适合在印尼东部省份雨季推广。
- 方志辉杨耀松陈毅丹
- 关键词：中国杂交水稻
- 中国杂交水稻在孟加拉试验示范与应用被引量：2
- 2006年
- 用湖南农科院拥有自主知识产权的杂交水稻组合,在孟加拉开展品种比较试验、品种区域试验、高产示范栽培和GNY50试制种研究取得成功。GNY50通过了孟加拉国家品种审定,并已开始在孟加拉生产上大面积应用。
- 方志辉
- 关键词：中国杂交水稻
- 魔芋葡甘聚糖涂膜处理对采后胶状鳞伞菌保鲜效果的影响被引量：4
- 2022年
- 为了有效提高采后胶状鳞伞菌的贮藏品质和保鲜度,延长鲜菇货架期,为胶状鳞伞菌采后贮运保鲜提供理论依据。本研究以胶状鳞伞菌为实验材料,研究了(4±1)℃避光贮藏条件下,0.25%、0.50%、0.75%和1.00%四种不同质量浓度的魔芋葡甘聚糖(KGM)溶液涂膜保鲜对采后25 d内胶状鳞伞菌保鲜效果的影响。结果表明,各处理浓度均对胶状鳞伞菌保鲜效果有一定提升,其中0.75%浓度以上的KGM涂膜可有效减少胶状鳞伞菌采后贮藏期内水分的蒸发,抑制呼吸强度的上升,进而减缓质量的损失,同时还能有效抑制丙二醛(MDA)含量的上升,维持较高的菌体硬度和胶着性,其中1.00%浓度保鲜效果最佳;在营养品质方面,1.00%浓度处理可以有效减少可溶性糖含量的下降,各组对可溶蛋白质含量的降解影响不明显;感官方面,0.75%以上浓度处理时能使菌体保持较好色泽、形态、气味和产品度。综上所述,考虑其实际生产成本等因素,采用0.75%以上浓度的KGM涂膜对胶状鳞伞菌保鲜效果较好,可作为提高胶状鳞伞菌采后延长保鲜时间和贮藏品质的适宜处理条件。
- 韩晓磊梁珏钦方志辉熊智石跃龙吕慧英
- 关键词：魔芋葡甘聚糖保鲜
- 中国杂交水稻在孟加拉、印度尼西亚及巴基斯坦的试验研究与应用被引量：13
- 2007年
- 为了帮助解决孟加拉和印度尼西亚的粮食短缺问题,提高巴基斯坦的稻谷产量和米质,湖南省农科院筛选了10个中国杂交水稻组合分别参加上述3国2001和2002年的全国水稻区试,其中GNY50和GNY53表现突出,GNY50通过了孟加拉旱季品种审定,GNY50和GNY53同时通过了印度尼西亚旱季品种审定和巴基斯坦品种审定。介绍了中国杂交水稻在上述3国的栽培技术要点及中国杂交水稻种子出口的相关技术措施。
- 方志辉杨耀松廖伏明胡智辉陈剑宝
- 关键词：中国杂交水稻
- 香辣田头菇芦苇笋风味调制食品的研制被引量：1
- 2022年
- 为充分利用资源,丰富当地芦苇笋及食用菌产品类型,以沅江市特色食用菌田头菇和芦苇笋为产品原料,通过清洗、漂烫、杀青、脱水、调味、杀菌等工艺,对制作香辣田头菇芦苇笋风味调制食品的配方进行研究,探讨了食盐、白糖、味精和辣椒油添加量以及田头菇与芦苇笋的原料比例对产品色泽、形态、口感、滋味、风味的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了产品的配方和最佳工艺条件。结果表明:即食田头菇芦苇笋香辣休闲制品最佳配方为:4%食盐、3%白糖、2%味精、10%辣椒油、1%花椒、6%香油、2%食醋,在田头菇与芦苇笋原料比例为2∶1条件下制作的即食休闲食品咸淡适中、色泽红亮、风味浓郁、口感较好;对按最佳配方制作的产品进行理化及卫生指标检测,产品均能够达到较好品质,符合食品安全卫生标准。
- 韩晓磊梁珏钦方志辉王龙泉熊智吕慧英
- 关键词：田头菇
- 不同盐分含量对南荻笋腌制过程中品质变化影响被引量：11
- 2021年
- 目的探究不同盐分含量对南荻笋在腌制过程中品质变化的影响。方法以南荻笋为实验材料,研究了25℃恒温条件下采用不同质量浓度的食盐(6%、10%、14%、18%)分别腌制去壳杀青南荻笋,每隔7d进行取样测定每组样品的营养品质和卫生指标,分析其对腌制过程中蛋白质、水分、pH、可溶性糖、总酸、亚硝酸盐、菌落总数、感官指标的影响。结果随着食盐质量浓度增加,腌制后的南荻笋在56 d内蛋白质、可溶性糖、pH下降程度有明显减缓,6%食盐质量浓度与10%、14%、18%处理组间存在显著差异(P<0.05)。18%处理组对水分含量下降影响明显,14%、18%处理组对总酸和亚硝酸盐含量的上升有明显抑制作用;14%处理组感官评价最好。结论较高食盐质量浓度处理有利于减少南荻笋腌制过程中营养品质的流失,同时能够保持产品的安全稳定。但是总体上10%、14%、18%处理组表现差异不显著(P>0.05)。考虑到低盐健康饮食、节能降耗、环境保护等多重因素,腌制过程中食盐使用量建议控制在10%~14%范围内为最佳。
- 韩晓磊梁珏钦方志辉王龙泉吕慧英
- 关键词：腌制贮藏
- 湖南农科院“兴业计划”可行性分析及建议
- 2009年
- "兴业计划"含八大工程,是湖南省农科院为了加快农业科技成果转化和产业化发展提出的未来5a发展战略规划,具有重要的指导意义和作用。结合工作实际和大量的调查研究,在全面分析总结湖南省农科院发展种业、米业、茶业、肥料、生物产业、房地产、物管和咨询服务八大产业现状、问题的基础上,提出了发展八大产业的可行性分析、目标、原则和具体措施。
- 刘志刚吕健丞方志辉杨耀松曹军
- 沅江市芦苇食用菌产业发展现状、模式与建议被引量：6
- 2021年
- 从食用菌产业市场前景、芦苇产业转型的迫切需求、丰富廉价的芦苇资源原料优势、特色食用菌品种与栽培技术优势、食用菌生产与加工基础优势5个方面分析了沅江市发展芦苇食用菌产业的优势,从生产、产地加工、资源化利用、全产业链发展4个方面总结了沅江市芦苇食用菌产业的发展模式,并提出了充分发挥政府主导作用、打造“沅江芦菇”区域公共品牌、以科技创新增强产业实力、利用现代信息技术提升产品竞争力、加大人才引进与培训力度等促进沅江芦苇食用菌产业发展的建议。
- 韩晓磊方志辉梁珏钦熊立波熊智吕慧英
- 关键词：芦苇食用菌
- 湖南省农作物种子产业化研究
- 方志辉刘少君戴健华李继承李桂林刘英辛业芸
- 该项目针对湖南省农作物种子产业化中存在的主要问题，研究提出了推进湖南省农作物种子产业化的宏观思路、战略目标、任务和重点，以及实现这一战略目标的对策措施。对促进该省农作物种子产业化发展具有指导意义。
- 关键词：
- 关键词：农作物种子
