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不同饲喂方式对猪背最长肌钙蛋白酶抑制蛋白和钙蛋白酶基因表达及剪切力的影响被引量：9: 2010年; 为研究不同饲喂方式对猪背最长肌钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin)和μ-钙蛋白酶(μ-calpain)mRNA丰度,以及对肌肉剪切力的影响,54头约60kg的杜×长×大三元杂交去势公猪被随机分为3个组,每组3个重复,每个重复6头猪。第1组为对照组,自由采食;第2组为补偿生长组,前20d限饲30%,后20d自由采食;第3组为限饲组,全期限饲30%。所有猪饲养40d后屠宰取样,用实时定量PCR测定猪背最长肌中calpastatin和μ-calpain mRNA相对丰度。结果表明,背最长肌calpastatin和μ-calpain mRNA相对丰度在自由采食组和补偿生长组间差异不显著(P>0.05);在补偿生长组和限饲组间差异显著(P<0.05);在自由采食组和限饲组间差异极显著(P<0.01)。背最长肌剪切力与calpastatin表达量显著正相关,相关系数为0.5059。背最长肌剪切力与μ-calpain相对丰度显著负相关,相关系数为-0.4757。背最长肌中calpastatin mRNA相对丰度与μ-calpai nmRNA相对丰度负相关,相关系数为-0.0559。结果表明补偿生长和限饲均可以增强calpastatin和μ-calpain基因在转录水平的调控。; 张勇高彦朱宇旌李红梅张莹莹李方方; 关键词：限饲钙蛋白酶抑制蛋白剪切力

钠基膨润土和黄曲霉毒素吸附剂对肉鸡生长性能屠体性能及免疫性能的影响被引量：2: 2009年; 将本地0.5%钠基膨润土(sodium bentonite,SB)+龙胆紫),1%(SB+乙酸)及两种商品吸附剂(m和n)(处理黄曲霉毒素水平0～100μg/kg)分别添加在肉鸡饲料中。将300只1日龄商业雏鸡分成10个组,每组3个重复,按标准将黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)均匀混合在商业肉鸡饲料中饲喂6周。记录每周体增重和采食量,试验结束时在每组中取2只屠宰,并计算心脏、肝脏、肌胃相对重量和屠宰率,分别在21d、28d、35d和42d时测定鸡新城疫效价。结果表明,黄曲霉毒素在鸡饲料中的负面效应显著(P<0.05),肉鸡采食受黄曲霉毒素污染的饲料会抑制其体增重,降低采食量和饲料转化率。单纯添加0.5%钠基膨润土的试验组有明显改善,使添加有100μg/kg黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)的B组中肉鸡肝脏相对重量(5.34%),心脏(0.72%),肌胃(2.05%)分别恢复到3.57%、0.57%、1.43%,死亡率由40%降低至16.6%。而添加有100μg/kg黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)组(B)与未添加AF组(A)相比,屠宰率明显降低51.7%。结论:添加有本地钠基膨润土试验组效果总的来说比添加商品吸附剂效果好,而添加0.5%水平的钠基膨润土效果要优于1%钠基膨润土组。; 李红梅张勇; 关键词：膨润土饲料添加剂肉仔鸡

单核苷酸多态性及其在猪育种中的应用: 2008年; 单核苷酸多态性是一类在基因组中最普遍存在的分子标记。本文综述了单核苷酸多态性的概念、检测技术及猪生长性状、背膘厚和瘦肉率、肉质性状和抗病性状中单核苷酸多态性的应用,以及SNP的应用前景。; 李红梅张勇; 关键词：单核苷酸多态性生长性状肉质性状抗病性状

饲料霉菌毒素的危害及其吸附剂的研究被引量：6: 2009年; 动物采食被霉菌毒素污染的饲料后,常发生急性和慢性中毒,导致肿瘤和癌症的发生、雌激素紊乱综合征、免疫功能抑制和动物性产品品质下降,从而影响人类的健康。文章综述了霉菌毒素对饲料营养价值的影响和对动物机体有害分子及其常见吸附剂的作用机理,以期为饲料用吸附剂的开发提供理论依据。; 李红梅张勇; 关键词：霉菌毒素吸附剂

大豆黄酮在动物营养中的研究与应用被引量：3: 2008年; 大豆黄酮属异黄酮类植物雌激素,具有弱雌激素样活性,在畜牧生产中作为饲料添加剂,可促进动物生长、增强免疫力和繁殖性能等。文章就大豆黄酮的生理功能及其应用加以综述。; 彭礼繁罗光彬李红梅; 关键词：大豆黄酮生理功能动物营养

巴维特可溶性粉治疗人工诱发雏鸡大肠杆菌病的效果: 2000年; 于连智张德新李红梅魏峰马成国苗玉和李子玉舒秀伟; 关键词：雏鸡大肠杆菌病药物治疗; 全文增补中

复合铝硅酸盐霉菌吸附剂对肉鸡免疫功能、胴体品质及饲粮主要养分表观代谢率的影响被引量：3: 2010年; 对肉鸡饲粮中添加不同水平复合铝硅酸盐霉菌吸附剂(Compound aluminum silicate mould adsorbent,CASMA)对肉仔鸡免疫机能、屠宰性能、肉品质及饲粮养分表观利用率的影响进行了研究。试验选择160只健康1日龄的商品代AA肉仔鸡,试验期49d,饲喂基础饲粮至14日分组。对照组饲喂基础饲粮,试验组1、试验组2和试验组3分别添加10,20,30g.kg-1霉菌吸附剂,每个处理4个重复。42日龄时进行全收粪法代谢试验,49日龄时分别从每组取2只翅脉采血后处死,称重,并进行胴体品质、免疫器官指数测定分析,分离血清并进行总蛋白、白蛋白的测定。结果表明:(1)含10g.kg-1霉菌吸附剂组显著提高了总蛋白、白蛋白和球蛋白含量(p<0.05),并显著提高了各免疫器官指数(p<0.05)。(2)随着霉菌吸附剂添加量的增加,肉鸡屠宰率呈降低趋势,差异显著(p<0.05)。10g.kg-1霉菌吸附剂组能显著改善肉鸡胸肌肉色,差异显著(p<0.05),滴水损失、剪切力其中以10g.kg-1霉菌吸附剂组效果最好,差异不显著(p>0.05),但随着添加量增加而效果变差。(3)霉菌吸附剂对肉鸡营养物质代谢率有一定影响,含10g.kg-1霉菌吸附剂组较对照组粗蛋白表观代谢率显著提高了9.05%(p<0.05)。; 张勇李红梅佟艳妍朱宇旌; 关键词：肉鸡屠宰性能

百合GPAT基因的定位及功能研究: 本论文研究的对象为转岷江百合GPAT基因的拟南芥,前期已经通过普通PCR、RT-PCR、southern blot和生理指标测定等技术分别在基因水平、转录水平和生理水平上初步验证了LiGPAT基因已经成功转入哥伦比亚野生...; 李红梅; 关键词：QRT-PCR 亚细胞定位

肉嫩度及其影响因素的研究被引量：11: 2009年; 近年来,人们对畜禽肉的品质要求越来越高,而嫩度作为肉品质的重要指标之一,已越来越引起人们的重视,结合国内外对肉嫩度的研究现状,系统的总结了影响猪肉嫩度的因素,同时对不同因素的影响机理及研究进展作了阐述,这将有助于我国肉类科学的发展。; 李红梅张勇; 关键词：肉嫩度影响因素钙蛋白酶

新型饲料添加剂——植物甾醇被引量：8: 2008年; 甾醇类（sterols）化合物在自然界中广泛分布，根据其来源不同，可分为植物甾醇、动物甾醇和菌类甾醇。动物甾醇主要为胆固醇（cholesterol）。菌类甾醇主要有菌类所含的麦角甾醇（ergosterol）和海藻类所含的岩光甾醇（fucosterol）。植物甾醇（plant sterol or phytosterol）通常以多种形式存在。是一种类似于环状醇结构的物质，广泛分布于自然界，代表了植物代谢的一个终产物。; 李红梅张勇; 关键词：植物甾醇饲料添加剂麦角甾醇植物代谢甾醇类菌类

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李红梅

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